Ang tunay na gastronomy ng Puerto Rico, Ang pagkain ng Creole, ay batay sa dalawang mahahalagang sangkap na saging at baboy, na karaniwang hinahatid kasama ng bigas o beans at malayo sa pagkaing Mexico dahil ang tanging katotohanan na ang maanghang ay napakadalang ginagamit. Sinasabing ang mahigpit na mga vegetarian ay magkakaroon ng isang mahirap na oras sa Puerto Rico. Upang magsimula sa mga sangkap mayroon kaming saging, na kung saan ay ang pangunahing mapagkukunan ng almirol mula pa noong unang araw, bagaman paminsan-minsan ay pinalitan din ito ng yuccas at iba pang mga tropical tubers. Ang mga variant ay kasama ang:
• mofongo: niligis na mga saging, pinirito, muling niligis, at kapag pinalamanan ng pagkaing-dagat marahil ito ang pinakakilala sa kanilang lahat.
• tostones: dobleng mga deep-fried plantain chip, pinakamahusay kapag sariwang ginawa.
• Saging sopas: Saging sopas katas, hitsura at panlasa, tulad ng pagkain ng sanggol. Isa pang pangunahing pagkain sa Puerto Rico ay baboy (baboy), narito ang mga pinggan kung saan ito karaniwang inihanda:
• Mga Greaves - malutong pinatuyong balat ng baboy, paboritong meryenda ng populasyon
• Chops - malaki, makatas chops ng baboy, ipinahiram ang kanilang sarili sa pag-ihaw o prito.
• Inihaw na baboy - inihaw na baboy.
Kung talagang mapalad ka, maaaring tratuhin ka ng isang tao na inihaw na baboy. Hindi lamang ito pagkain, isang buong araw, at pangkultura. Ang mga taong kumakanta, umiinom, lalabas na nagkukuwento, at suriin kung handa na ang baboy, at mananatili sa paksa, mahahanap mo ang baboy na marahil ay sinamahan ng bigas.
Panghuli, maraming mga kahanga-hangang restawran, at tulad ng saanman, ang pinakamahusay ay halos malapit sa mga lugar ng metropolitan. Gayunpaman, kung ang likas na pang-eksperimentong ito ay mawawala, maraming mga international food restawran sa loob at paligid San Juan. At kung nais mong kumain tulad ng isang lokal, mayroong isang 10 o XNUMX talampakan sa kalsada sa pagkain sa bawat sulok kapag umalis ka sa mga lungsod. Nag-aalok sila ng mga pagkaing pinirito, na kung saan ay ang pinaka-karaniwan, ngunit hinahatid nila ang lahat mula sa octopus salad hanggang sa rum sa isang niyog.
Nais kong makilala ang Puerto Rico at subukan ang kanilang masasarap na pagkain
Ang pagkain sa Puerto Rico ay nagsasama rin ng bigas sa iba`t ibang mga form, na may gandule (ang ginustong sa Pasko), na may manok, may guinea, may sausage, chorizos, may sibuyas, may mga gulay, may beans (beans) ng lahat ng mga kulay. kumain ng isang serye ng mga tubers (viands) tulad ng yam, yautía, kamote, kintsay, taro, at iba pang mga "viands" tulad ng Pana o panapen, yucca at plantain. Mayroong isang pangkaraniwang ulam na ginugusto ng mga Puerto Ricans, na kung saan ay ang Serenata de Viandas con Bacalao. Pinakamainam ang Mofongo na may pritong karne (baboy) o pinalamanan ng iba't ibang mga bagay tulad ng salmorejo de Jueyes. Ang manok ay kinakain sa iba`t ibang paraan, lalo na sa asopao, nilaga, sa bigas, inihaw at pinirito. Kumakain ka ng isang kawalang-hanggan ng mga pagkaing pinirito, ang mga paborito ay ang Alcapurria, ang bacalito, ang mga piononos, pinalamanan ng patatas o panapen, tacos de res o Jueyes, mga cake ng keso, pizza, Jueyes, hipon, ulang, chapin, manok, chorizos atbp. Ang pagkaing-dagat ay kinakain sariwa at sa mga salad tulad ng pugita, conch, shrimp, lobster, atbp. mayroon kaming isang sariling ulam na tinawag na «cake at mukhang isang ayaca o tamale, ngunit natatakpan ito ng dahon ng saging at pinakuluan.
Ang aming lutuin ay hindi kasing simple ng iniisip mo, nagbabahagi kami ng mga pinggan sa natitirang bahagi ng Caribbean ngunit mayroon kaming sariling at ang pinakamatagumpay ay ang mofongo at lla alcapurria.
Ito ay isang magandang artikulo at nais kong kumain ng ganitong uri ng pagkain, hangad kong bisitahin ang Puerto Rico dahil Dominican ako. Gustung-gusto ko ang mga larawan, ang mga ito ay may mahusay na kalidad at hinahangaan ko ang isa na gumawa ng magandang gawa ng sining sa pagkain.