Isang lakad sa Zafra, ang hindi kilalang Extremadura

Ang Zafra ay isa sa mga pinakatanyag na lungsod sa Extremadura. Ang sitwasyon nito timog ng Badajoz (sa pagitan ng mga bundok ng Los Santos at El Castellar) at sa gilid ng dating daan ng Roman ng La Plata (sa pagitan ng Andalusia, Castilla La Mancha at ang Alentejo) ginawa itong lungsod na a landmark ng turista bilang isang lugar ng pahinga at bakasyon.

Ito ay isang maliit na lungsod na humigit-kumulang na 17.000 mga naninirahan na maaaring bisitahin sa isang napakaikling panahon, kaya't wala kang dahilan na hindi pumunta sa magandang bayan sa Badajoz.

Pinagmulan ng Zafra

Maliwanag na nagmula ito sa Roman (pagkatapos ng lahat ay nasa Vía de la Plata), bagaman natagpuan ang mga labi ng Panahon ng Tanso. Noong Middle Ages ang pag-unlad nito ay Muslim hanggang sa ito ay nasakop ni Haring Ferdinand III noong XNUMXth siglo. Sa anumang kaso, kinakailangang maghintay para sa trastamara na dinastiya upang sakupin ang renda ng korona ng Castilian para makuha ni Zafra ang isang lalong nauugnay na papel sa katimugang Extremadura.

Sa taong 1.394 si Juan II ay nagbigay ng donasyon, sa ilalim ng pangalang Señorío de Feria, Zafra kasama ang mga nayon ng Feria at La Parra kay Gomes I Suárez de Figueroa, tagapagsilbi ng kastilang Castilian at anak ni Lorenzo Suárez de Figueroa, Grand Master ng Utos ni Santiago.

Ang mga bagong panginoon ng Zafra ay nagpasya na gawin itong sentro ng kanilang mga domain at ang bayan ay nagpatibay ng isang bagong hitsura habang nagsimula ang pagtatayo ng isang nagtatanggol na pader at malalaking gusali para sa tirahan ng kanilang mga may-ari. Nang ika-XNUMX siglo ang linya ng pamilya ay tumaas sa kadakilaan ng Espanya, isang bagong pamamaraang lunsod ay ibinigay sa bayan. Sa ganitong paraan, ang matandang Alcázar ay ginawang isang palasyo alinsunod sa mga bagong kagustuhan ng korte ng Austrian.

Sa ilalim ng pabor ng Casa de Feria, ang mga Ospital ng Santiago, San Miguel at San Ildefonso at mga pambansang kombento tulad ng Poor Clares ng Santa Marina, ang Tertiary ng La Cruz at ang Dominican na sina Santa Catalina at Regina Coeli ay nilikha din. Sa labas ng pader ay nakatayo ang mga monasteryo ng Dominican ng Santo Domingo del Campo at El Rosario, at ang mga monasteryo ng Franciscan ng San Benito at San Onofre de La Lapa.

Ano ang makikita sa Zafra?

• Wall: Si Zafra ay isang pader na lungsod sa huling bahagi ng Middle Ages. Samakatuwid, ang tatlo sa mga access gate patungo sa bayan ay napanatili: Jerez, El Cubo at Palacio.
• Kastilyo- palasyo ng Duke of Feria: ito ang pangunahing konstruksyon na mayroong defensive cut ngunit isang mala-katuturang layunin. Sa kasalukuyan, ito ay isang parador de turismo. Ang halaga ng palasyo ay ipinapakita sa pamamagitan ng kamangha-manghang harapan nito at ang kamangha-manghang patyo ng Renaissance, sa isang perpektong enclave upang matuklasan ang mga napakalaking paligid at mga tanawin ng lugar. Ang lahat ng mga bisita ay namangha sa pamamagitan ng kamangha-manghang interior nito, na nagpapanatili ng magagandang mga coffered na kisame, ironwork, handrail at pandekorasyon na elemento ng lumang palasyo.
• Mga plaza: Namana sa pagkatao ni Zafra ang aktibidad na pang-komersyo. Ang populasyon ay nagtatagpo sa Plaza Chica at sa Plaza Grande, na sinalihan ng Arquillo del Pan, upang mamili. Parehong may mga arcade at sentro ng mga handicraft alley. Ang patuloy na pagpapanatili ng komersyal na aktibidad ay ginantimpalaan ng Royal concession kay Zafra ng titulong lungsod noong 1882, ang Regional Fair ng Extremeño Field noong 1966 at ang International Livestock Fair noong 1992.
• Mga gusaling panrelihiyon: Ang mga kumbento ay ginampanan ang nangungunang papel, tulad ng kay Santa Marina (naka-link sa Makatarungang Bahay), ng kay Santa Clara (na may mga eskultura ng mga kasapi ng panguya), ng Rosario o ni Santa Catalina. Ang Collegiate Church ng La Candelaria ay may huli na istrakturang Gothic at Mudejar at gawain ng Baroque, lalo na ni Zurbarán o Churriguera. Naglalagay din ito ng isang sagradong museo na may mga piraso ng interes.
• Mga haligi: ang mga ito ay mga mapagkukunan ng kasaysayan na pinalamutian ang layout ng Zafra. Ang isa sa pinakatanyag ay ang San Benito, sa kalagitnaan ng ika-XNUMX siglo na istilong Gothic.
• Iba pang mga lugar ng interes: ang Hospital de Santiago (na may isang Plateresque-Mudejar façade) o ang mga Hudyo ay nananatili sa mga sinagoga, lansangan at bahay.

Saan kakain sa Zafra?

Napakaraming pagliliwaliw ang siguradong makakakuha ng iyong gana sa pagkain. Ang gastronomy sa Zafra ay nararapat sa isang espesyal na banggitin. Ang mga sumusunod ay ilan sa mga mataas na inirekumenda na restawran upang tamasahin ang mga napakasarap na pagkain ng lupa na ito.

• Cinnamon Stick. Ang tanyag na chef na si Pepe Crespo ay nagbago ng mga lokasyon ilang taon na ang nakalilipas ngunit pinapanatili ang kanyang tradisyonal na alok sa pagluluto sa Extremaduran. Ang Torta del Casar, mga spinach croquette na may pine nut, oxtail, retinto burger na may Torta del Casar at malutong sibuyas, puting tsokolate na truffle upang matapos. Ang alak sa bahay, ang lokal na Viña Puebla Tempranillo, mula sa DO Ribera del Guadiana.
• Barbican. Ang lutuin nito ay maaaring inilarawan sa pagitan ng panrehiyon at ng moderno: keso mula sa La Serena, Iberian ham, turbot loins, sanggol na baboy mula sa Zafra na inihaw na may aroma ng thyme ... masarap!
• Ang silid sa likod. Ang kusina ng chef na si José Luis Entrada ay nag-navigate sa pagitan ng mga bukid, moderno at kahit na galing sa ibang bansa. Hiniwang pato foie gras na pinalamutian ng suka ng Jerte cherry, pisngi ng Iberian na nilagay sa daungan na may zucchini at blueberry ravioli, butterfish na may malutong na nori seaweed at wasabi mayonesa na may luya at toyo, at isang masarap na 'crême brulée' na mansanas na may ice cream.