Yaklaşık beş yıl önce, popüler Amerikan Kara Cuma, daha az ünlü olmayan Şükran Günü'nden sonra gerçekleşen Noel manzarasıyla birlikte lezzetli indirimlere dayanan önemli bir ticari kampanya olan İspanya'ya indi. Tıpkı Cadılar Bayramı veya Kara Cuma'nın ülkemizde kök salması gibi, Şükran Günü şu an için direniyor, ancak birkaç yıl içinde hepimizin bu partiyi kendimiz gibi özümsemeye başlayacağımız göz ardı edilmemelidir. bahsi geçen. Özellikle Şükran Günü'nün getirdiği güzel mesaj ve Kasım ayında böyle bir tatilden yetim kaldığımız için.
Şükran Günü 24 Kasım'da kutlandı. Hazırlanmadıysanız ve gelecek yılı arkadaşlarınızla kutlamak istiyorsanız, Aşağıda, bu partinin tüm ayrıntılarını, tarihteki emsallerini ve Madrid'in kalbinde lezzetli bir Şükran Günü menüsünün nerede tadını çıkaracağınızı açıklıyoruz. Hindi doldurmak ve kızılcık sosu hazırlamak sana göre değil.
Şükran günü nedir?
Hayatımızda sahip olduğumuz şanslı insanlar, şeyler veya olaylar için Tanrı'ya teşekkür edilen, Amerika Birleşik Devletleri'nde başlayan bir Hıristiyan geleneği festivalidir. 24 Kasım gecesi tüm aileler, diğer lezzetlerin yanı sıra geleneksel kavrulmuş hindi dolması ve tipik balkabağı turtasını tatmak için bir masa etrafında toplanıyor.
Şükran Günü nasıl başladı ve evrimi nedir?
Chronicles'a göre, bir grup Avrupalı yerleşimcinin daha iyi bir yaşam için Atlantik'i geçtikten sonra Massachusetts'e yerleştiği yıl 1620'ydi. Çok sert bir kıştan sonra mısır, kabak veya arpa yetiştirmelerine yardımcı olan yerli Wampanoag'ın işbirliği sayesinde mahsullerini meyve vermeyi başardılar. Yerleşimciler, büyük bir minnettarlıkla, Tanrı'ya şükretmek için büyük bir parti hazırladılar.
O andan itibaren Şükran Günü, 1863'te Başkan Abraham Lincoln, Kasım ayının son Perşembe gününü şükran ve Tanrı'ya ibadet günü olarak belirleyen bir mektupta ulusal bir Şükran Günü başlatana kadar merkez sahneye çıkıyordu.
Bugün Amerikalı aileler Beyaz Saray'dan yayınlanan yıllık türkiye merhamet törenini ve cumhurbaşkanının konuşmasını izlemek için televizyonda oturuyorlar. Bununla birlikte, Şükran Günü hafta sonunun ana etkinliği (Perşembe-Pazar), ana yemeği hindi dolması olan ve genellikle patates püresi veya kabak, tatlı patates, yeşil fasulye, havuç veya mısır başakları eşliğinde Perşembe akşam yemeğidir. Tatlı olarak bir parça balkabağı turtası yemek normaldir.
Ertesi gün Kara Cuma, neredeyse tüm işyerlerinde yapılan satışlarla, Avrupa'ya büyük bir güçle ihraç edilen ve Noel döneminin başlangıcı olan bir "parti" ile kutlanır.
Peki ya İspanyol Şükran Günü?
İspanyol İmparatorluğu'nun Kuzey Amerika'daki varlığının 56. yüzyılın başlarına kadar uzandığı, dolayısıyla Massachusetts'in o yerde kurulan ilk tepe değil, Pedro tarafından kurulan San Agustín de la Florida olduğu iyi bilinmektedir. Menéndez de Avilés, XNUMX yıl önce.
Yarım yüzyıldan fazla bir süredir başka bir Avrupa ulusunun Amerika kıtasına kalıcı olarak yerleşmesini engelledikten sonra, bir grup Fransız Huguenot Florida'da, bir zamanlar Fort Caroline olarak bilinen günümüz Jacksonville'i yerine geçmeyi başardı.
İspanya Kralları, tüm kıtanın haklı olarak kendilerine ait olduğunu ve herhangi bir saldırı korsanlık olarak kabul edildiğini düşünüyordu. Böylece 50 adam ve yerli Saturiwa müttefikleri ile yerleşimi ele geçirdi ve dağıttı.
San Agustín'in kuruluşundan bir ay sonra Pedro Menéndez de Avilés, yardımları ve Tanrı'ya zaferleri için şükranlarını sunmak üzere Saturiwa müttefiklerinin onuruna Massachusetts'e çok benzer bir yemeği kutladı. Sadece o, mevcut Amerikan eyaletinde meydana gelen olaylardan 56 yıl önce yaptı.
Bununla birlikte, her iki durumda da, çok farklı medeniyetler arasında, yaşadıkları zor koşullara rağmen hala hayatta olduklarına şükretmek için bir toplantıydı.
Madrid'de bir Şükran Günü yemeğini nerede tadabilirim?
Via | Vanitatis
Geleneksel olan, onu evde kutlamak ve o gün bize eşlik eden arkadaşlar ve aileler için yemek pişirmek olacaktır, ancak akşamı mutfakta geçirme fikri konusunda hevesli değilseniz veya akşam yemeğine çıkmayı tercih ediyorsanız ve sonra bir şeyler iç, Madrid'de her bütçeye uygun fiyatlarla iyi bir hindi ziyafeti yapabileceğiniz birçok restoran var.
Bereket (Calle Navas de Tolosa 9)
Madrid'in kalbindeki bu restoran, 20 yıldan fazla bir süre önce Madrid'de Şükran Günü'nü kutlayan ilk restoranlardan biriydi ve hala geleneği sürdürüyorlar. Aynı yerde 46 avroya eksiksiz bir menü sunuyorlar ve ayrıca eve götürüyorlar.
Kutudan Çıkarma (Paseo de la Habana 84)
Şef Iván Sáez, 32 Euro'ya lezzetli bir Şükran Günü menüsü hazırlıyor: biberli ketçaplı yumru cipsleri, taze peynirle şekerlenmiş balkabağı, çam fıstığı ve kremaları, İber pastırması ile kaplanmış mantar dolması, hindi rosto, patates püresi, yeşil fasulye ve kızılcık sosu. , böğürtlen soslu tatlı patates turtası ve ballı dondurma.
Mendrugo (Colmenares Caddesi 5)
Chueca semtinin kalbinde yer alan bu şirin restoranda, kış kompostosu ve rustik parmentier eşliğinde kavrulmuş hindi bazlı 17,50 Euro'luk bir menü bulacaksınız.
Manhattan'a taksi (Basilica Caddesi 17)
24 Kasım Perşembe ile Pazar günleri arasında, ana yemeğin kabak kreması ve tatlı eşliğinde geleneksel hindi olduğu 27 Euro'ya lezzetli bir Şükran Günü menüsü sunuyorlar.
Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez Caddesi 37)
Her yıl olduğu gibi, et konusunda uzmanlaşmış bu Brezilya restoranı, 55 Euro'ya kremalı mısır ve vanilyalı geleneksel bir menü, hindi tatlıları ve bir içecek sunacak.