Bir süredir Madrid'de yaşamış olan herkes, İspanya'nın başkentinde vermut veya vermut olmanın oldukça deneyim olduğunu görecektir. İştahı kabartmak için çok popüler hale gelen eski bir bitkisel şaraptır, bu da onu Avrupa çapında, özellikle de İtalya, Fransa ve İspanya'da aperatifle eşanlamlı hale getirdi.
Ülkemizde genellikle Pazar günleri veya tatil günlerinde arkadaş veya aile refakatinde çekilir ve birkaç yıl önce modası geçmiş gibi görünse de, gerçek şu ki, son zamanlarda güçle geri dönerek trend haline geldi. tekrar.
Böylelikle vermut, başkentte farklı markaları, nitelikleri ve sunma yollarını kullanan en şık mekanların bu lezzetli içeceğe yeni takipçiler çekmek için iddiası haline geliyor. Bununla birlikte, tipik Madrid tavernalarında vermut hayranlarının tatminine sunulmaktan asla vazgeçmedi.
Madrid'de vermut içmek, ziyaret ediyorsanız en az bir kez gözlemlenmesi gereken yerleşik bir gelenektir. İşte gerçek bir kedi gibi lezzetli bir vermutun tadını çıkarabileceğiniz bazı barlar. Amaç!
Maden (General Álvarez de Castro, 8)
Görüntü | Madrid Harika Blog
Vermut için harika bir atmosfere sahip geleneksel bir taverna arıyorsanız, La Mina gidilecek yer. 1949'da halka açılan, yerel halkın her zaman birkaç bira ve lezzetli karides veya iki spesiyalitesi olan Mağribi pinchos porsiyonu içmesi için bir buluşma noktası olmuştur.
La Mina, kurucusunun torunu sayesinde estetik bir tadilatla yeni bir hayata atıldı, ancak aldığı mirasa saygı duyarak: taştan zeminler, mermer bir bar, eski seramik şarap kavanozları ...
La Ardosa (Sütun, 13)
Görüntü | PinterestBenzer fikirler
Bu, Madrid'deki dört tarafı otantik olan eski tavernalardan biridir. Site çok büyük değil ve şüphesiz başarısının ve çekiciliğinin bir parçası olan 1892'den kalma orijinal dekorasyonu koruyor. Diğer kısmı nefis patatesli omleti, sarsıntılı kroketleri ve lezzetli fıçı vermutudur.
Malasaña mahallesinin kalbinde yer alan, her zaman öğlen veya gece yarısı başlayan halkla doludur.
Angel Sierra Tavernası (Gravina, 11)
Görüntü | Madrid'de yürümek
2017'de Taberna Ángel Sierra bir asırlık olacak. Aynı Plaza de Chueca'da bulunan bu, bize en geleneksel ve otantik Madrid'i hatırlatan tavernalardan biridir.
Her zaman insanlarla dolu olan Ángel Sierra Tavern, iki farklı alandan oluşur: Reus vermut musluklarının soluksuz göründüğü bir bar ve neredeyse bir müze olan bir iç oda.
Atmosfer çok güzel, modern ve genç. Özellikle tapasın zeytinli kısa bir bardak vermut siparişi vermesi için yoğun zamanlarda dolar. İçeceğe eşlik edecek bir diğer öneri ise hamsi veya ton balığı turşusudur.
Alipio Ramos Tavern (Ponzano, 30)
Görüntü | Panoramio
La Taberna Alipio Ramos, Madrid'deki bir baston ve tapas klasiğidir. 1916'da açılmış, muhtemelen Chamberí'nin bir asırdan daha eski en eski tavernasıdır.
Musluk vermutunun yanı sıra, buharda pişirilmiş midye, ev yapımı omlet tayınları, öküz kuyruğu kroketleri ve oyulmuş antrikot iddiası da var.
Her zaman genç bir atmosfere sahip otantik geleneksel tasca yemekleri. Vermut, iyi çekilmiş biralar ve çeşitli tapas hayranları tarafından hafta sonları çok kalabalık.
İşler canlanırsa ve daha fazla arkadaş katılırsa, tapasları uzatmak ve biraz tatlı (ev yapımı turta ve krep zaferi) yemek için rahat ve ferah oturma odasına gidebilirsiniz.
Mine Çiçeği Bar (Velarde, 24)
Görüntü | Farklı Madrid
Malasaña'da bir ömür boyu tapas tavernalarının kıt olduğunun bilincindeyken, Verbena Bar'da mahallenin gençlerini iyi bir fiyata tapas ve bira veya vermut arayan gençleri çekmek için geleneksel ve moderni denediler. modern bir dokunuş.
Madrid'de yapılan vermut, sifonlu veya sifonsuz, portakal dilimi ve zeytin ile servis edilen Zecchini'dir. "Yaşlı adamlar" dikkat çekicidir, bir bardak cin ile servis edilen bir bardak vermut, çok güzel bir sonuç elde eder. Ve limon, nane ve zencefilin damağımızı yedinci cennete götüreceği vermut kokteyli "frida" yı nasıl unutabiliriz?
Bu içeceklerden herhangi birine eşlik etmek için menülerine bir göz atmanızı ve bir porsiyon İspanyol peyniri veya İber jambonu sipariş etmenizi öneririz. Unutulmaz bir festivale son rötuş yapmak için mükemmel.
Pazar günleri vermut geleneğini yerine getiren bu tavernalardan herhangi birini biliyor muydunuz? Önce hangisine gitmek istersiniz?