Bu yaklaşımlar Noelve içinde İspanya Her İspanyol Noel sofrasında çok tipik bir tatlı eksik olamaz: Polvorón. Bugün Actualidad Viajes, bu tipik İspanyol tatlısı hakkında yazmak ve sizi her şeyden önce Polvoronları ve diğer lezzetlileriyle bilinen bazı ünlü kasabalarla tanıştırmak istedik. gastronomi.
Zaten bu tipik Noel yemeği satın alımlarını düşünüyorsanız, belki bu makaleyi okumak size çok yardımcı olacaktır. Noel için neredeyse tüm İspanyol sofralarını dolduracak enfes lezzetler bulmak için çeşitli kasabalarda seyahat ediyoruz.
Estepa ve mantekadoları
Estepailin güneydoğu bölgesinde yer alan bir kasaba Sevilla, İspanya'nın çoğunda ünlü ve zengin mantekadoları ile bilinir.
Biraz geriye dönüp tarihini biraz araştırırsak, Estepeño mantecado'nun kökeni XNUMX. yüzyıla kadar uzanıyor. Santa Clara de Estepa Manastırı. Orada, "Mantecados de Estepa" nın eski tariflerle detaylandırılmasıyla başladılar ve hatta Sevilla veya Madrid'den gelen büyük taleple başa çıkmak için şekerlemeciler kiralamak zorunda kaldılar.
Yapılmasına rağmen esnaf kurabiyesi Birçok Estepeño evinde, bugün bildiğimiz mantecado'nun doğuşu ve ticarileştirilmesi 1870 yılına kadar gerçekleşmedi. Şu anda, Noel sezonunda Estepa, "Mantecados de Estepa" tarafından ve onun için yaşayan bir şehre dönüştürülmüştür. Estepa'da bu sektörde yaşayan ve şu anda mantekadolarını üreten 20 fabrikada yürütülen bazı görevlere katılan birçok aile var.
Öyleyse iyi ve lezzetli mantecadolar arıyorsanız, şüphesiz Estepa kasabasını ziyaret etmelisiniz. En iyilerini alacaksın!
Huelva'dan karidesler ve Sanlúcar'dan karidesler
Benden hoşlananlar için, mevsim ne olursa olsun iyi bir deniz mahsulü yemeğinin tadını çıkarın, bir Noel masası Huelva'dan beyaz karidesler veya Sanlucar'ın en iyi karidesleri olmadan olamaz.
Ailenizdeyseniz, Karideslerişüphesiz Huelva'dakileri tavsiye ediyoruz. Beyaz teni, ağzınıza koyabileceğiniz en lezzetli lezzetlerden biridir ve Huelva şehrinde satın alırsanız, her zaman dışarıdan aldığınızdan daha ucuz olacaktır.
Aksine, sen daha fazlaysan karidesSanlúcar de Barrameda'da (Cádiz) olanları da şüphesiz tavsiye ediyoruz. Uzun, sıkı gövdesi ve büyük kafası kusursuzdur. Şahsen tattığım en zengin ve en lezzetli olanlar bunlar.
Eşlik edecek bazı iyi şaraplar
Bu bereketli yemeklere eşlik etmek için, iyi şaraplardan daha iyi bir şey yoktur. Bu durumda etler için kırmızı ve balık yemekleri için beyaz olmak üzere 2 tane önereceğiz.
- Geol Şarap 2009: Derin, nefis ve kaliteli bir şarap. Şişenizin fiyatı yaklaşık 18 Euro ama her euro ödenmeyi hak ediyor. Tomás Cusiné Şaraphanesi'ne aittir. YAPMAK Segre Sahilleri.
- Fefiñanes konumundan Albariño: Çok zarif ve ince bir beyaz, özellikle balığın ana malzeme olduğu yemekler için iyi bir arkadaştır. Fiyatı 13-14 Euro civarında ve Bodegas Palacio de Fefiñanes'e ait. Cambados (Pontevedra).
Fregenal de la Sierra'dan (Badajoz) İber jambonları
Ve Noel masamızda eksik olamayacak tartışılmaz bir diğer şey, iyi bir Serrano ve İber jambonu. Birçoğunu denedim ama hiçbiri Sierra'lı Fregenal.
Sıklıkla bir jambonun iyi ya da kötü çıkmasının şansa bağlı olduğu söylenir, ancak satın alındığı alana bağlı olarak az ya da çok başarıyı garantilediğiniz doğrudur. Badajoz'daysanız veya yakındaysanız, Fregenal'e gitmekten ve Noel yemeklerinize eşlik edecek iyi bir İberyalı bulmaktan çekinmeyin.
Aşağıdakiler de vurgulanır:
- Jabugo jambonu veya Huelva jambonu, Korumalı Menşe Tanımlaması.
- Cinco Jotas jambonSierra Morena tarafından.
Kızartmak için iyi bir kava
Ve Yeni Yılda tost yapmak için iyi bir cava kaçıramazsın, değil mi? Bunun için ziyaret etmekten daha iyi bir şey yok Katalan toprakları bir veya daha fazla şişe almak için. Orada çok tanınıyorlar kodorniu veya serbest, ünlü altın balon reklamıyla.
Ve sen, Noel için evde kalmayı mı planlıyorsun yoksa belirli bir yere mi seyahat edeceksin? Noel'i aileyle geçirmek bir gelenektir, ancak seyahat etmeyi ve farklı bir yerde yıla başlamayı tercih edenlerdenseniz, ona çok odaklanacak sonraki yazılara çok dikkat edin.