Sadece buranın değil, ulusal düzeyde de gastronomiyi tanıyacağımız Petra ziyaretimizin üçüncü aşamasına geldik. Ürdün mutfağı, bu gastronominin geleneksel yemeklerinden herhangi birinin ağzımızda gerçek bir tat festivali haline geleceği son derece basit ama çok lezzetli tarifleri bir araya getiriyor.
Ulusal yemekler, Suriye veya Lübnan gibi yakın ülkelerde bulabildiğimizden çok farklı değil, ancak her ülkenin kendi yemek yapma yöntemi var. Dinin bu ülkenin mutfağını da çok etkilediği dikkate alınmalıdır, bu nedenle diğer kısıtlamaların yanı sıra alkol veya domuz eti ile pişirilmiş yiyecekler bulamayacağız.
Ürdün yemekleri en çeşitlidir
Ürdün ulusal yemeği Mansaf ve ayrıca vurgulayın Musakhan y el Maglouba. Diğer son derece geleneksel yemekler kebap, shawarma, Felafel veya humus diğerleri arasında. Ve eğer balık istiyorsak, Akabe'de çok çeşitli taze balık yemekleri bulacağız.
Bu ülkenin mutfağı baklagilleri, sebzeleri, meyveleri ve eti ustalıkla harmanlıyor, ziyaretçiler için şiddetle tavsiye edilen bir şey, çünkü bu gastronomide Batılıların farkında olmadığı pek çok lezzet var. Dikkatimizi çekecek bir şey, her yemekten sonra her zaman taze meyve suları eşliğinde gerçekten lezzetli tatlıların bulunduğu bir masaüstünün olmasıdır.
Bir tabak humus
Geleneksel içecek fiyatları, anasona çok benzeyen aromatik bir likör, ancak Ürdün'de ayrıca aşırı kalitede olmasa da damak için oldukça kabul edilebilir olan ferahlatıcı içecekler, bira ve kendi hasadından şarap bulabiliriz.
Arap yemeklerini pek sevmiyorsanız, otellerde alternatif olarak Batı yemeklerini yiyebileceğinizi, bu yüzden ilk başta bu mekanda yemekle ilgili bir sorun olmaması gerektiğini vurguluyoruz.
Kısa bir ara vereceğiz ve bir sonraki yazıda zengin ve kapsamlı Ürdün mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinmeye devam edeceğiz.