Ми досягаємо третього етапу нашого візиту до Петри, де ми збираємось пізнати гастрономію не лише цього місця, але й на національному рівні. Йорданська кухня поєднує в собі надзвичайно прості, але дуже смачні рецепти, де будь-яка з традиційних страв цієї гастрономії стане справжнім фестивалем смаків у наших ротах.
Національні страви мало чим відрізняються від тих, які ми можемо знайти в сусідніх країнах, таких як Сирія чи Ліван, хоча кожна країна має свій спосіб приготування страв. Слід врахувати, що релігія також сильно впливає на кухню цієї країни, тому серед інших обмежень ми не знайдемо їжу, приготовлену зі спиртом або свининою.
Їжа Йорданії найрізноманітніша
Йорданською національною стравою є мансаф а також виділити мусахан у-ель- маглуба. Інші надзвичайно традиційні страви кебаб, шаурма, фелафел або хумус серед інших. А якщо ми хочемо риби, в Акабі ми знайдемо великий вибір страв зі свіжої риби.
Кухня цієї країни майстерно поєднує бобові, овочі, фрукти та м’ясо, що настійно рекомендується відвідувачам, оскільки у цій гастрономії є безліч смаків, про які західні жителі не знають. Щось, що приверне нашу увагу, це те, що після кожного прийому їжі завжди є робочий стіл із справді смачними десертами, що супроводжуються свіжими фруктовими соками.
Пластина хумусу
Традиційним напоєм є арак, ароматний лікер, який на смак дуже схожий на аніс, хоча в Йорданії ми також можемо знайти освіжаючі напої, пиво та вино власного врожаю, яке, хоча і не надзвичайної якості, є цілком прийнятним для смаку.
Ми наголошуємо, що якщо ви не дуже любите арабську їжу, в готелях ви можете їсти західні страви як альтернативу, тому спочатку в цьому місці не повинно бути проблем з їжею.
Ми збираємось зробити невелику перерву, і в наступному дописі ми продовжимо дізнаватися більше про багату та обширну йорданську кухню.