Близько п’яти років тому в Іспанії висадилася популярна американська Чорна п’ятниця - важлива комерційна кампанія, заснована на соковитих знижках з нагоди Різдва, яка відбувається після не менш відомого Дня Подяки. Подібно до того, як Хелловін або Чорна п’ятниця прижилися в нашій країні, на даний момент День Подяки чинить опір, хоча не слід виключати, що через пару років ми всі в кінцевому підсумку асимілюємо цю партію як свою, як це вже сталося з вищезазначене. Особливо через прекрасне послання, яке приносить День Подяки, і тому, що ми - сироти такого свята протягом листопада.
День Подяки святкували 24 листопада. Якщо ви не підготувались і хотіли б відзначити наступний рік з друзями, Нижче ми пояснюємо всі подробиці цієї вечірки, її прецеденти в історії та де насолодитися смачним меню Подяки в серці Мадрида. Якщо фарширувати індичку та готувати журавлинний соус - це не ваша справа.
Що таке День Подяки?
Це фестиваль християнської традиції, що походить із Сполучених Штатів Америки, на якому Бог дякує за щасливих людей, речі чи події, які ми маємо у своєму житті. У ніч на 24 листопада цілі родини збираються за столом, щоб скуштувати серед інших смаколиків традиційну смажену фаршировану індичку та типовий гарбузовий пиріг.
З чого почався День Подяки і яка його еволюція?
Згідно з хроніками, це був 1620 рік, коли група європейських поселенців оселилася в Массачусетсі після переправи через Атлантику в пошуках кращого життя. Вони пережили багато труднощів, поки після дуже суворої зими їм не вдалося вродити свої врожаї завдяки співпраці рідного Вампаноага, який допоміг їм вирощувати кукурудзу, кабачки або ячмінь. Поселенці, надзвичайно вдячні, підготували велику вечірку, щоб подякувати Богу.
З цього моменту День Подяки займав центральне місце, поки в 1863 р. Президент Авраам Лінкольн не встановив національний день Подяки в листі, який встановив останній четвер листопада як день подяки та поклоніння Богу.
Сьогодні американські сім'ї сидять біля телевізора, щоб спостерігати за щорічною церемонією про помилування індички, що транслюється з Білого дому, а також за виступом президента. Однак головною подією вихідних на День Подяки (з четверга по неділю) є вечеря в четвер, основною стравою якої є фарширована індичка, яка зазвичай супроводжується картопляним пюре або гарбузом, солодкою картоплею, зеленою квасолею, морквою або колоссями. На десерт характерно з’їсти шматочок гарбузового пирога.
Наступного дня святкують Чорну п’ятницю, продається майже у всіх закладах, «вечірку», яку з великою силою експортували до Європи і ознаменували початок Різдвяного періоду.
А як щодо іспанського Подяки?
Загальновідомо, що присутність Іспанської імперії в Північній Америці датується початком 56 століття, тому Массачусетс буде не першим пагорбом, встановленим у цьому місці, а Сан-Агустін-де-ла-Флорида, заснованим Педро Менендес де Авілес XNUMX роками раніше.
Після більш ніж півстоліття, що перешкоджало будь-якій іншій європейській нації постійно оселитися на американському континенті, група французьких гугенотів досягла успіху у Флориді над сучасним Джексонвілем, який колись був відомий як Форт Кароліна.
Королі Іспанії вважали, що весь континент належав їм по праву, а будь-яке вторгнення вважалося піратством. Тож із 50 чоловіками та його рідними союзниками Сатурири він взяв поселення та розібрав його.
Через місяць після заснування Сан-Агустіна Педро Менендес де Авілес влаштував трапезу, дуже подібну до їжі в Массачусетсі, на честь своїх союзників із Сатуриви, щоб подякувати за допомогу та перемогу Богу. Тільки він зробив це за 56 років до подій, що відбулися в сучасному американському штаті.
Однак в обох випадках це була зустріч між різними цивілізаціями, щоб подякувати Богу за те, що вони все ще живі, незважаючи на важкі обставини, в яких їм довелося жити.
Де скуштувати вечерю на День Подяки в Мадриді?
Через | Ванітатіс
Традиційним було б святкувати це вдома та готувати їжу для друзів та сім’ї, які супроводжують нас у той день, але якщо ви не в захваті від ідеї провести вечір на кухні або віддаєте перевагу вийти на вечерю та повечеряти випити пізніше, У Мадриді є безліч ресторанів, де ви можете насолодитись смачним індичим застіллям за цінами на будь-який бюджет.
Рог достатку (Calle Navas de Tolosa 9)
Цей ресторан у самому серці Мадрида був одним із перших, хто святкував День Подяки в Мадриді більше 20 років тому, і вони досі продовжують традицію. Там подають повне меню за 46 євро, а також додому.
Десенкая (Пасео де ла Гавана 84)
Шеф-кухар Іван Саес готує смачне меню подяки за 32 євро, яке включає: бульбові чіпси з перцевим кетчупом, цукати з гарбузом зі свіжим сиром, кедрові горіхи та їх вершки, фаршировані гриби, покриті іберійським беконом, смажену індичку, картопляне пюре, зелену квасолю та журавлинний соус , солодкий картопляний пиріг із ожиновим соусом та медовим морозивом.
Ель Мендруго (Calle Colmenares 5)
У цьому чарівному ресторані, розташованому в самому центрі району Чуека, ви знайдете меню за 17,50 євро на основі смаженої індички у супроводі зимового компоту та сільського парментьє.
Таксі до Манхеттена (вулиця Базиліка 17)
З четверга, 24 листопада по неділю, вони пропонують смачне меню подяки за 27 євро, де основною стравою є традиційна індичка, що супроводжується гарбузовим кремом та десертом.
Рубаят (Калле де Хуан Рамон Хіменес 37)
Як і кожного року, цей бразильський ресторан, що спеціалізується на м’ясі, запропонує традиційне меню з вершками з кукурудзи та ванілі, десертами з індички та напоєм за 55 євро.