Таїланд своїм становищем, і їх культура завжди була дуже позначена Китай та Індія. В результаті цих відносин, гастрономія Зазвичай це досить пікантна, із сумішами смаків та кольорів, гра відчуттів, яка наповнює ваші почуття. Це кухня контрастів, солодко-пряний, кисло-солоний і т.п.
Більшість їхніх страв засновані на рис, або біле, в супі або смажене. Інші елементи, які використовуються, є часник, перець чилі, кокосове молоко та рибний соус.
Основними видами тайської гастрономії є червоне каррі та зелене каррі який створений з коріандром та зеленим перцем.
З трьох щоденних страв, для місцевих жителів Таїланд найважливіший момент - це час вечері, саме там демонструються найкращі страви. Як суп, курка і все, що робиться по-різному.
Деякі рецепти, з якими ви не можете перестати намагатись пізнати тайську кухню, - це корейка синього тунця з кунжутом, шпинатом, грибами та соєю а для тих, хто не любить рибу, спробуйте курка, фарширована спеціями, загорнута в овочевий лист.
Більшість страв подають з різноманітними сальси З яких клієнт може вибрати, який саме взяти, найчастіше використовується суміш часнику, пасти з анчоуса, цукру, цибулі, кайен, чилі, соєвого соусу та солі. Хоча суміш здається ризикованою, вона дуже насичена.
Ось цей невеликий вступ до тайської кухні. Нехай його аромати та запахи огортають ваші почуття.
Смачного!!