Автентична гастрономія Пуерто Ріко, Креольська їжа заснована на двох основних інгредієнтах - банані та свинині, які зазвичай подаються разом з рисом або квасолею, і які далекі від мексиканської їжі від самого факту вживання гострого дуже рідко. Кажуть, що суворим вегетаріанцям буде важко Пуерто Ріко. Почнемо з інгредієнтів банан, який з давніх часів був основним джерелом крохмалю, хоча час від часу його також замінюють юками та іншими тропічними бульбами. Його варіанти включають:
• Мофонго: бананове пюре, смажене, ще раз пюре, і коли його фарширують морепродуктами, це, мабуть, найвідоміший з них.
• tostones: подвійна чіпса подорожника у фритюрі, найкраще у свіжому вигляді.
• Банановий суп: Пюре з бананового супу, на вигляд і смак, як дитяче харчування. Ще одна основна їжа в Росії Пуерто Ріко є свинина (свинина), ось страви, в яких його зазвичай готують:
• Наголенники - хрустка висушена свиняча шкірка, улюблена закуска у населення
• Відбивні - великі, соковиті свинячі відбивні, що піддаються смаженню на грилі або смаженні.
• Лехон асадо - смажена свиня.
Якщо вам справді пощастить, хтось може пригостити вас свинячим смаженням. Це не просто їжа, це цілий день, і це культурно. Люди, які співають, п’ють, виходять на вулиці, розповідають історії та перевіряють, чи готова свиня, і залишаючись на темі, ви знайдете свиню, яку, ймовірно, супроводжує рис.
Нарешті, є кілька чудових ресторанів, і, як і скрізь, найкращі переважно поблизу столичних районів. Однак, якщо його експериментальний характер зменшується, є багато ресторанів міжнародної кухні в околицях та навколо них Сан - Хуан. І якщо ви хочете поїсти як місцевий житель, на кожному розі, коли ви виїжджаєте з міст, є продовольча дорога довжиною 10 або XNUMX футів. Вони пропонують смажену їжу, яка є найпоширенішою, але вони подають все - від салату з восьминога до рому в кокосовому горісі.
Я хотів би познайомитись з Пуерто-Рико та спробувати їх смачні страви
Їжа в Пуерто-Рико також включає рис у різних формах, з щіпками (кращий на Різдво), з куркою, з гвінеєю, з ковбасою, хорізо, з цибулею, з овочами, з квасолею (квасолею) усіх кольорів. серія бульб (в'янд), таких як ямс, яутія, солодка картопля, селера, таро та інші "віанди", такі як Пана або панапен, юка та подорожник. Існує дуже поширена страва, яку віддають перевагу пуерториканцям, - Serenata de Viandas con Bacalao. Мофонго найкраще їсти зі смаженим м’ясом (свининою) або фарширувати різними речами, такими як сальморехо де Жуї. Курку їдять по-різному, особливо в асопао, рагу, рису, смаженні та смаженні. Ви їсте нескінченність смаженої їжі, улюбленими є Алкапуррія, бакаліто, піононос, фаршировані картоплею або панапен, тако де Рес або Джуї, сирні торти, піца, Джуї, креветки, омари, шапін, курка, хорізо тощо. Морепродукти їдять у свіжому вигляді та в таких салатах, як восьминіг, раковина, креветки, омари тощо. У нас є дуже наше блюдо, яке називається «торт, і воно схоже на аяку або тамале, але воно покрите листям банана і відварене.
Наша кухня не така проста, як ви думаєте, ми ділимося стравами з рештою країн Карибського басейну, але у нас є своя, а найуспішнішими є мофонго та лла алкапуррія.
Це приємна стаття, і я хотів би їсти такий тип їжі, я прагну відвідати Пуерто-Рико, оскільки я домініканець. Мені сподобалися фотографії, вони чудової якості, і я захоплююся тим, хто зробив цей прекрасний витвір мистецтва у їжі.