的肉 神户牛 是最令人垂涎的食物之一 日本。 这种食物的非凡品质归功于非常特殊的育种方法。 秘诀如下：在夏季，用啤酒喂食动物，这会导致食欲不振，从而消耗更多的饲料。 牛受到各种呵护和照顾，例如带有背景音乐的按摩，使它们放松，脂肪缓慢渗透到肉中。 结果是：美味佳肴的价格大约为每公斤200欧元。
确实， Waygu肉 （日本牛）的脂肪均匀分布在整个肌肉中。 它是一种嫩滑，美味且非常健康的肉，富含欧米茄3。在像日本这样的国家，那里的鱼类被大量消费，肉类无疑是一种奢侈，Waygu的肉类甚至更是如此。
在某些农场中，遵循的传统是看门人将其视为上古两千多年的历史，其中包括 用清酒洗澡牛 从理论上讲，这使日本国酒的精髓和香气穿过动物的皮肤，并赋予其特殊的美味和香气，每个月要花几个小时。 谁尝试过 神户牛肉 确保其具有类似于鹅肝的质地以及细腻而无与伦比的风味。
如果我们想在不去日本的情况下品尝Waygu肉，我们将不得不掏腰包。 马德里和巴塞罗那的一些餐馆已经在菜单上提供这种美味佳肴。 一道菜要花费我们不少于35欧元，尽管我们也可以去市场，马德里的Chamartín或巴塞罗那的LaBoquería买肉（正如我们所说，每公斤的价格约为200欧元）和在炉子上煮，自己在家中盛宴。