縱觀整個歷史，波斯美食一直被認為是世界上最美味，最精緻的美食之一。 今天 伊朗美食 繼續喚起人們的熱情，是訪問該國的絕妙主張。 在所有城市和小鎮，您都可以花很少的錢在特色餐廳用餐。 這 傳統餐廳，小巧而舒適，充滿異國情調 茶館 他們是品嚐精美菜餚和聆聽該國傳統音樂的理想場所。
儘管自由度高，但伊朗的午餐和晚餐時間與中歐和北歐的時間更像地中海。 晚上21:00後沒有晚餐，但這並不意味著晚上已經結束。 茶，糖果和音樂伴隨著食客，直到深夜。
好奇地 酸奶比甜點更能用作發酵劑。 它是一種普遍存在的產品，可以單獨食用，也可以與黃瓜或or鼠（幼蒜）一起食用，但絕不與糖一起食用。 它還突出了 gh，混合酸奶和留蘭香或薄荷。 早餐提供奶酪和奶油等其他乳製品，以及波斯麵包。
伊朗的主要菜餚以蔬菜，豆類，肉類和大米為基礎，儘管伊朗的國家級菜餚堪稱一流 大提琴烤肉：優質米飯和優質羊肉一起食用。 煮熟並蒸熟的米飯放在裝有藏紅花的單獨托盤上，而長條狀的肉則以木炭串的形式製備。 這道菜配上黃油，蛋黃和 漆樹 （野生漿果）和多種調味料。
烘焙值得一章。 有各種各樣的甜點，酸甜的甜點，例如Falude，而在飲料部分則很突出 這杯茶，它從不摻入牛奶，到處都是待客之道。