當我們談論世界上偉大的葡萄酒產區時，通常會引用法國，意大利，西班牙等。 但我們永遠不會想到他 黎巴嫩然而，這是世界上釀酒時間最長的地區。
黎巴嫩是雄偉的雪松和雪山國家，自文明時代開始以來一直是葡萄酒業的中心。 從那裡釀酒的花蜜的秘密從那里傳播到巴比倫和埃及。 後來，腓尼基人使它達到了地中海的範圍。 罐頭運輸的迦南葡萄酒受到雅典，迦太基和羅馬最富有的人的高度讚賞。
如今，葡萄酒仍在全國各地的眾多葡萄園中生產，但主要在 貝卡谷地 （喀薩拉，凱夫拉堡城堡和馬薩亞）以及 黎巴嫩山 （法克拉城堡和穆薩爾城堡）。
喀薩拉（Ksara）天然釀酒廠是羅馬人發現的一個洞穴，羅馬人開始建造一系列隧道，如今這些隧道的保存溫度達到理想溫度（從11º到13ºC）。 在外面，石窟環繞著廣闊的葡萄園。 卡薩拉酒屢獲殊榮，被描述為健壯，乾燥和果香，具有強烈的個性。
位於黎巴嫩的心臟，在貝卡谷地（Bekaa Valley）， 凱夫拉雅城堡 它延伸了300公頃，延伸至20公里的黎巴嫩山腳下。 在城市南部 喬陶拉。 葡萄園種植在一系列梯田和丘陵上，在陡峭的斜坡上種有粘土。 其酒莊是該國最現代的酒莊，其葡萄酒已受到專業國際評論家的高度評價。
黎巴嫩還有更多著名的釀酒廠： 馬薩亞，位於塔納爾（Tanail）的法裔黎巴嫩公司； 法克拉城堡，該國最綠的地區之一，古代的“法克拉神廟”就位於該地區； 納卡德洞穴， 一個小型葡萄園，於20年代在法國保護國的保護下開始經營； 克洛斯·聖托馬斯（Clos St.Thomas），是位於卡布埃里亞斯（Kab Elias）的一家最近的葡萄園，主要生產出口型產品； 穆薩爾城堡 這裡生產的紅酒可以輕鬆地與法國最好的葡萄酒相提並論。 他們的酒莊位於加茲爾（Ghazir），附近 貝魯特.
在貝卡谷地，葡萄園的高度超過1000米，與地中海沿岸平行的山脈避開了惡劣的天氣。 貝卡谷地無害蟲和霜凍，夏季漫長而溫和，冬季多雨，平均氣溫為25度。 世界上最古老的葡萄園的理想綠洲。