在西班牙和我們周圍的環境中，吃昆蟲對我們來說真是一團糟。 但是現實是它是一種比看起來更普通的食物。 糧農組織（聯合國糧食組織）幾年前發表了一份報告，其中認為應在飲食中更多地考慮昆蟲。 它們不是蛋白質，鐵和維生素的豐富來源，這並非沒有。
主要的問題是他們給我們帶來的厭惡。 但是，有時美食會流行，而在世界的另一端，起初我們不會品嚐也不厭倦葡萄酒，這在世界的另一端似乎是不可抗拒的。
這樣，很容易找到提供以昆蟲為主要成分的菜餚的餐廳。 還提供這些餐館並向公眾出售其產品的市場。 最受歡迎的活動之一是北京東華門夜市，經過32年的經營，該市場已經關閉。
24月XNUMX日，遊客將不再能吃一大串蝎子，少量蠕蟲或甲蟲來展現自己的勇氣，因為中國首都著名的生物市場將永遠關閉。 當局之所以做出此決定，是因為附近居民抱怨在管理市場或食物儲藏區的垃圾時會發出噪音且缺乏衛生。 然而，東華門夜市位於城市中心，距離北京的黃金大街之一，這家奢侈品商店遍布幾米，這一事實可能也與它有很大關係。
該市場誕生於1984年，當時是一組街邊小攤。 起初它以北京的烹飪特色為特色，但後來逐漸融合了該國其他地區的小吃和菜餚。 目前，遊客可以從春捲，烤鴨或雞肉串到蛇，蟬，星星或海馬找到這些商品，鑑於該地點的特殊性，它們的售價比正常價格要高。
任何有關中國的旅游向導都建議您遊覽北京這個市場，現在由於關閉即將來臨，還有更多原因，常見的情況是看到外國人和北京人拍照或拍攝吃油炸的螞蚱，螞蟻，cent或蜥蜴的經歷。 他們每天從下午15點開始營業。 在晚上22點。
儘管在美國其他地區也將重複發生這種場景，但在八天之內將無法在這個大都市中重複發生，例如在南部的廣州省，那裡的一些昆蟲在該州被廣泛地拒絕了。西繼續成為菜單的一部分。
吃蟲的習慣
聯合國指出，全世界有2.000億人認為昆蟲是人們的美味佳餚，甚至是他們飲食的主要內容。 對於這個機構而言，蟲子是減輕飢荒或糧食短缺以及促進健康和環境保護的未來食物。
吞噬（吃昆蟲的習慣）在世界某些地區非常普遍，尤其是在亞洲，大洋洲和中美洲。 世界上最消耗昆蟲的是螞蟻，蚱hopper和一些甲蟲。 但是在蜘蛛類動物中，最大的熟食是蝎子，由於其藥用特性，蝎子幾乎在整個亞洲都被食用。
在任何情況下，食蟲動物都可以使用相當廣泛的菜單，因為據認為在百萬種已知昆蟲中，約有1.200種是可食用的。
在哥倫比亞，他們已經將螞蟻作為一種異國美食來出口。 在津巴布韋，出售一包乾蠕蟲，在馬達加斯加，他們在聚會上散發出甲蟲的全部來源。 在菲律賓，他們烤蚱and並將其添加到湯中，一些澳大利亞餐館則提供g。 在厄瓜多爾，活著吃著所謂的檸檬螞蟻，而事先則炸出了大的culona螞蟻。
我們可以看到，世界上許多地方的昆蟲被視為美味佳餚。 那些患有恐懼症的人不會這麼想，吃蟲子的想法可能會讓他們做噩夢。
在任何情況下， 在西方，吃昆蟲的觀念開始被接受，在許多國家，這方面的業務正在增長。 例如，在美國，農場業務正在增長，而在歐洲國家（例如荷蘭或瑞士）正在領導該大陸法規的變更，以便可以以與其他食品相同的方式來銷售蟲子。