在我看來，最好的糕點發明之一是 “尚蒂利奶油”。 也許您猜對了，也許不是，但是我告訴您，它是法國糕點的一種，它是以法國瓦茲省尚蒂伊的一個小公社的名字命名的。
尚蒂伊 它位於諾內特河（River Nonette）的河岸，不是一個很大的公社。 它由四個街區組成，其起源當然是非常中世紀的。 很久很久以前，在XNUMX世紀末，波旁·庫德的亨利三世允許他的僕人留在他的財產之後，尚蒂伊就被城堡周圍的住所遮蔽了。 在他的孫子路易斯四世建立後不久。
在鮮奶油被冠以尚蒂伊奶油這一名稱之前，這個公社的人們以其瓷器的質量而聞名，甚至比利摩日和塞夫爾的傳統瓷器還要古老，並且因花邊的光彩而聞名。 那就輪到了 尚蒂伊奶油。 這種具有香草精和糖粉的生奶油是由 弗拉索瓦·瓦泰爾 十七世紀，一位瑞士籍廚師在路易二世的廚房中服務，享年40歲，在同一城鎮去世。
這個名字聽起來對您熟悉嗎？ 有一部關於他主演的電影 杰拉德·德帕迪約 他與蒂姆·羅斯（Tim Roth）和烏瑪·瑟曼（Uma Thurman）一起主演。 這部電影很好地揭示了過去法國美食的各個方面，由恩尼奧·莫里科內（Ennio Morricone）創作的音樂很棒。 但是，在尚蒂伊，您可以訪問 尚蒂伊城堡，其博物館和神話般的馬s，以及 曼斯館，建於XNUMX世紀的一系列液壓機械，用於為城堡遍布的瀑布和噴泉的廣闊公園供水。 一個美好的地方。