當我們旅行時，可以通過國家的歷史，民俗，藝術或美食來了解一個國家。 在西班牙聖誕節期間，您不能錯過任何餐桌上典型的聖誕節甜點。 他們如此喜歡他們，以至於從XNUMX月底到XNUMX月初，超市和廚房氾濫成災。
小杏仁餅，牛軋糖，polvorones，roscones de reyes ... 如果您計劃在這些摯愛的日子訪問該國，並想獲得一份美味的紀念品，那麼這裡有一些西班牙消費最多的聖誕節甜點。 您想插入哪一顆牙？
牛軋糖
它是西班牙最典型的聖誕節甜點，其製作可追溯至至少五個世紀。 它由杏仁，蛋清，蜂蜜和糖製成，最傳統的是來自Jijona（質地柔軟）和Alicante（質地堅硬）的杏仁。 但是，目前有很多品種，從巧克力或鬆露牛軋糖到椰子或加泰羅尼亞奶油，等等。
火星鍋
小杏仁餅是西班牙聖誕節美食的另一個像徵。 關於他的首次提及可以追溯到XNUMX世紀，有些人堅持認為他出生在托萊多的聖克萊門特修道院。 在一次城市圍困期間，以及食物嚴重短缺的時候。
磨碎的糖和杏仁加上釘頭鎚製成的馬扎麵包或馬扎鍋，多年來都有其自己的“受保護的地理標誌”。 它的某些變體是來自安達盧西亞的加的斯麵包或Gloria蛋糕。
Polvoron
聖誕期間，任何餐桌上都不會缺少的甜點。 它是典型的安達盧西亞自治區，尤其是塞維利亞的埃斯特帕鎮（Estepa），由杏仁粉，糖，豬油和烤小麥粉製成。 實際上，它的名字來自裝飾它的麵粉粉。 其他流行的波爾沃酮是Tordesillas（瓦拉多利德），Sanlúcarde Barrameda（加的斯），Pitillas（Navarra）或Fondón（阿爾梅里亞）的那些。
阿拉貢的痛rl
圖片| 冰淇淋店
這是來自阿拉貢（Aragon）的非常典型的牛軋糖變種，它是用蜂蜜或焦糖和杏仁製成的。 來拉奇（Guirlache）裝在用紙包裹的單個棍棒中，據信其起源於中世紀。
紅薯鱒魚
圖片| 蘭薩羅特國際旅遊
紅薯鱒魚是加那利群島非常典型的聖誕節甜點。 它們的形狀像餃子，最常見的是塞滿杏仁的地瓜，並以茴香利口酒，肉桂和檸檬皮調味。 但是，還有天使般的頭髮，奶油或巧克力色的頭髮。
曼達卡多斯
圖片| 食譜
Mantecados是西班牙糕點的非常典型的甜點。 他們全年都在消費，尤其是在聖誕節。 帕其製備需要麵粉，雞蛋，糖和豬油。 最早提及它們的歷史可以追溯到XNUMX世紀。 與牛軋糖一樣，也有不同的類別 諸如傳統的杏仁，杏仁，雙肉桂，檸檬，巧克力或油酥點心之類的Mantecados。 一些最美味的是在安特克拉，埃斯特帕，波蒂略，托德西利亞斯或魯特生產的。
佩拉迪利亞
在聖誕節期間，它們在西班牙非常受歡迎，在洗禮時也作為禮物送給客人，在洗禮中也很受歡迎。 餃子是巴倫西亞自治區非常典型的蜜餞杏仁，儘管其起源於古羅馬。 首先
酒roscos
西班牙的另一種典型的聖誕節甜點是酒卷。 這些類似甜甜圈的餅乾是用麵粉，糖，甜酒，茴香和檸檬製成的。 它們是美味的小吃，可在聖誕節前夕特別的晚餐上起到畫龍點睛的作用，非常適合搭配熱飲。 它們在整個西班牙都可以食用，但在卡斯蒂利亞拉曼恰或馬拉加卻很典型。
油酥點心
圖片| 丸子食譜
酥與Mantecados或polvorones具有相似之處，但主要區別在於其內部的酥層不同，從而賦予它們不同的質感。 這種甜點的主要成分是小麥粉，豬肉脂肪，橙汁，葡萄酒和糖。 這些政黨必不可少的。
羅斯科·德雷耶斯
它是西班牙最具標誌性的聖誕節甜點之一，主要在6月XNUMX日的“三王紀念日”消費。 它的起源可以追溯到古羅馬，並與Saturnalia有關，當時人們用圓餅來慶祝工作的結束，他們在其中藏了一個乾豆。
隨著時間的流逝，這種甜麵團麵包被點綴著軋製的杏仁，糖和蜜餞，使其具有現代感。 傳統的羅斯科·德·雷耶斯（Roscónde Reyes）沒有餡料，但目前有各種口味，例如巧克力，奶油，奶油，松露或摩卡咖啡。 此外，裡面還擺著一個驚喜，通常是一個小雕像。