馬六甲西米露(Sago Gula Melaka),馬來西亞的國家甜點

馬來西亞甜點

當您旅行到一個國家時,最常見的事情是您想要的,除了觀光看城市中最重要和最美麗的事物外,還可以品嚐其美食。 但是除了典型的菜式或遊客最喜歡的菜式之外, 對於來到這個國家的人們來說,甜點也是一個非常甜蜜的旅遊勝地。 這是發現新口味並了解不同於我們的文化的理想方法。

西米古拉(Sago Gula Melaka)

來自馬來西亞的西米

馬來西亞的糕點具有許多印度,中國甚至葡萄牙的風味,並結合了某種高棉風格……這種甜點就是一個例子。 西米拉馬六甲基本上是 西米布丁配以椰奶減少(有時注入香蘭葉)和棕櫚糖漿。

最初,甜點是用西米珍珠(一種亞洲棕櫚樹)製成的,但如今,它經常被木薯代替。 它是新鮮食用的,味道鮮美。 西米凍珍珠,椰奶的奶油味和棕櫚糖的焦糖餘味完美結合,堪稱完美。 雖然我們不能忘記口味有多種顏色, 也許有點像西式的味道。 您可以在任何美食廣場和許多餐廳找到它。

你可以在家準備

馬來西亞甜點

萬一您敢於準備,木薯粉在我們的超級市場中相對容易找到,儘管它通常更細而不是球形。 椰子奶油也很容易找到(它是椰奶的稠密版本,戈雅是我們大賣場中的常見品牌)。 而且,您可以找到任何東方小賣部(固體形式)的棕櫚糖,也可以用它代替Panela(在任何大賣場的拉丁食品部分都可以找到),甚至可以代替muscovado糖(未精製的紅糖)。

準備如何?

您首先必須將木薯粉浸泡,然後將其在水中煮沸,直到變得透明為止。 然後將其瀝乾並用冷水洗滌。 為了達到這個目的,要用大量椰子奶油和一湯匙棕櫚糖,或者用兩湯匙水在大火上融化的Panela或muscovado糖將其冷煮。

一旦準備就緒,您就會喜歡它的味道,就好像您在一秒鐘內被運送到馬來西亞一樣!

馬來西亞著名甜點

也許Sago Gula Melaka甜點讓您垂涎三尺,但是您一直想知道更多的甜點,以便在想去馬來西亞旅行時能為您提供參考。 或者,也許您只是想了解更多甜點,以便能夠在線搜索食譜並在家中自己準備食譜,並享受與我們國家所擁有的甜點無關的各種甜點。

因此,請不要丟失任何細節並繼續閱讀,因為您可能會對記下名稱感興趣,以免忘記它們。

ABC

甜品ABC

這種甜點也被稱為Aire Batu Campur,是馬來西亞最著名的甜點。 它由碎冰和各種澆頭製成,例如菜豆,cendol,水果混合物,甜玉米,藥草和冰淇淋勺。 但它也有煉乳和草莓糖漿,使其更加美味。

珍多

Cendol可以被視為ABC的簡化版本,但不要與它混淆。 與以前的甜點不同的是,他們在食譜中使用了椰奶。 此外,它們還包括麵條形式的果凍,碎冰和棕櫚糖等成分。

Bubur Kacang Merah / 希賈烏

除了最熱的日子外,通常最好還是將這種甜點當熱食,冷的時候可以品嚐這種美味的甜點以減輕當天的熱量。 據中國人,紅豆具有“陽”或冷特性,而綠豆則具有“陰”或冷特性。 食譜由紅色或綠色豆子,方糖,香蘭葉和橙皮組成。

陶富華

這種甜點的起源可以追溯到中國古代的西漢王朝。 檳城人熟知的Tau Fu Fah或tau Huay是由柔軟的豆腐果凍和糖漿製成的柔軟質地。 這種甜點是傳統上熱食的清淡小吃。但是如今,大多數馬來西亞人都喜歡這種冷甜點,還添加了諸如花生,藥草凍,紅豆沙等的配料。

奎尼雅

馬來西亞甜點

海峽的土生華人或中國人以其美味的很小的蛋糕kuih nyonya聞名。 這些小蛋糕中的大多數通常都有一個共同的主要成分:椰子。。 他們有各種各樣的美味選擇,如青金石,印度普魯特(Pluty Inti),克雅塔普(Ketayap),皮帕桑(Lipat Pisang),昂德·昂德(Onde Onde),科斯韋潘丹(Koswee Pandan)等。。 通常在早餐和下午茶時間都吃kuih nyonya。

榴蓮杜多爾

傳統上,一種果阿糖,Dodol由椰奶,棕櫚糖,香蘭葉和糯米粉製成。 在烹飪過程的最後一步中添加了榴蓮肉,使它具有榴蓮的味道,這是馬來西亞人通常喜歡的食物。 通常,Dodol是為慶祝婚禮等特殊場合而製作的。

Gulab jamun

這篇文章通常在印度傳統的婚禮上就餐。 它的甜味可能讓人不知所措,但對於這類美食的愛好者來說,這將是美好的!

您最想嘗試所有這些甜點中的哪一種?


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