مدريد هي مدينة عالمية للغاية مع أ عرض تذوق الطعام الممتاز. الاحتمالات لا حصر لها ويمكننا القول أنه يمكنك تجربة أطباق من أي قارة تقريبًا في العاصمة. ومع ذلك ، عندما يكون العرض واسعًا جدًا ، من الصعب الاختيار. إذا لم تكن من مدريد وقمت بزيارة ، فمن المحتمل أنك تخشى الجلوس في المكان الخطأ وينتهي بك الأمر بدفع ثروة مقابل الطعام.
من ناحية أخرى ، إذا كنت من المدينة أو إذا ذهبت بجد ، فقد ينتهي بك الأمر بتناول الطعام في نفس الأماكن كما هو الحال دائمًا. إذا كنت ضائعًا تمامًا أو إذا كنت تريد اكتشاف أماكن جديدة ، فأنت محظوظ هل تريد أن تعرف أين تأكل في مدريد؟ في هذا المنشور أشارككم 9 مطاعم موصى بها في المدينة.
اسكاربين
يمكن أن يمثل العثور على مطعم حيث يمكنك تناول الطعام بشكل جيد وبتكلفة منخفضة في وسط مدريد تحديًا. إن Escarpín هو منزل نبيذ أستوريان من العمر وهي واحدة من تلك الأماكن حيث ينتهي بك الأمر ببطن ممتلئ بسعر معقول. يقع في Calle Hileras بالقرب من Plaza Mayor. افتتح المطعم أبوابه في عام 1975 وأصبح مكانًا حديثًا ومجددًا مع الحفاظ على جوهره التقليدي.
يقدم Escarpín أ قائمة يومية كاملة للغايةبالدورتين الأولى والثانية مقابل 12 يورو فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قائمته متنوعة للغاية ، يمكنك اختيار قائمة تذوق رائعة أو اختيار طبق أستوري نموذجي. إذا ذهبت ، فتأكد من تجربة كاشوبو الجبن الثلاثة الخاص ، حصريًا للمنزل ، والفاصوليا مع المحار ، والتي تعتبر جيدة بشكل خاص.
الحمصرية
أنا أحب الحمص. في الواقع ، يمكنني أن آخذه كل يوم في حياتي دون أن أشعر بالملل. ومع ذلك ، لم أتخيل أبدًا أنه يمكن أن يكون هناك مطعم يركز قائمة طعامه بالكامل على هذا الطبق ، وهو أصلاً من الشرق الأوسط. La Hummuseria ، افتتح في عام 2015 من قبل زوجين إسرائيليين ، يقدم مطبخًا صحيًا مع خيارات نباتية يكون فيها الحمص هو بطل الرواية. لذا ، إذا كنت من محبي الخضار والتوابل وبالطبع الحمص ، فلا يمكنك أن تفوت هذا المطعم! إنه دليل على أنه يمكنك تناول الطعام بالخارج والاستمتاع بنكهات لا حصر لها والحفاظ على نظام غذائي سليم.
المكان أيضا لطيف جدا. الديكور الحديث والخشب ومزيج الألوان يجعل من La Hummuseria مكانًا مريحًا للغاية أنت تتنفس ردود فعل إيجابية.
بنتهاوس 11
إذا كنت تمر أو إذا كنت ، مثلي ، تحب المدينة ، فلا يمكنك مغادرة مدريد دون الاستمتاع بأحد أفضل المناظر في العاصمة. توجد فنادق في الطابق العلوي بها أ شرفة لتناول الطعام وتناول مشروب. على الرغم من أن هذه الأماكن ليست رخيصة جدًا في العادة ، إلا أنها تستحق الزيارة من وقت لآخر.
شرفة فندق Iberoestar las letras ، Attic 11 ، هي المفضلة لدي. مع جو شاب وخالي من الهموم ، Attic 11 ، هو المكان المثالي لمشاهدة غروب الشمسوتناول الكوكتيلات واستمع إلى الموسيقى الجيدة. في ليالي السبت والجمعة ينظمون جلسات دي جي ، وهي خطة رائعة إذا كنت تبحث عن الاستمتاع لفترة في مكان مبتكر وحصري.
جانب آخر مثير للاهتمام هو مطبخها ، على أساس حمية البحر الأبيض المتوسط و المنتجات ذواق من أصل وطني. تم تصميم الأطباق من قبل الشيف رافائيل كوردون ويتم تحضيرها في أ بار المعدة يقع في الهواء الطلق ، على مرأى من العميل.
Taqueria El Chaparrito Mayor
أحيانًا نرغب في التنويع وتجربة أشياء جديدة ، لحسن الحظ مدريد هي المدينة المثالية للقيام بذلك. لعام 2020 - 2021 تم تسميتها العاصمة الأيبيرية الأمريكية لثقافة تذوق الطعام. وبالتالي إذا كنت تحب الطعام اللاتينيلا تقلق ، ليس عليك ركوب طائرة في نهاية كل أسبوع للاستمتاع بها.
أنا شخصياً متحمس لفن الطهي المكسيكي وقد زرت العديد من المطاعم في مدريد. بلا شك ، كان المفضل لدي هو "El Chaparrito Mayor". إنه مكان يقع على بعد حوالي 200 متر من بلازا مايور وهو غير مكلف بشكل لا يصدق. أنها توفر سندويشات التاكو بسعر 1 يورو، لذلك يمكنك تجربة القائمة بأكملها تقريبًا ، فهي لذيذة! لقد زرت المكسيك ويمكنني أن أقسم أن الطعام من هذا المكان ينقلك.
إذا كنت في المركز ولا تريد إنفاق الكثير من المال ، فهذه الخطة ممتعة للغاية. المكان رائع الجمال، إنه مصمم بألوان زاهية وجداريات وتفاصيل تجعلك تسافر. هذا الطاقم ودي جدا. إذا كان لديك القليل من الوقت ، فإنني أوصيك بالجلوس في البار وطلب بعض المارغريتا واثنين من سندويشات التاكو وكوتشينيتا بيبل وتاكو آل باستور الكلاسيكي.
مياما كاستيلانا
إذا كنت لا تزال تريد السفر من خلال النكهات ، سوف تحب Miyama Castellana. تم افتتاح هذا المطعم الياباني في مدريد في عام 2009 ، ومنذ ذلك الحين ، تمكن من جذب عشاق المطبخ الياباني.
مباشرة في باسيو دي لا كاستيلانا، المكان ، البسيط والمريح ، مثالي للاستمتاع بوجبة طويلة مع الأصدقاء أو العائلة. تمكن الشيف ، Junji Odaka ، من إعداد قائمة طعام مع معظم الأطباق اليابانية التقليدية، مما يمنحها لمسة عصرية وجمالية رائعة العناية.
المطعم ليس رخيصًا بشكل خاص ، ولكن بالنسبة للمأكولات عالية الجودة ، فإن الأسعار ليست باهظة أيضًا. من بين أساسيات قائمته: لحم الواغيو ، و الساشيمي من الثور نيجيري من التونة وبالطبع السوشي.
لاردي هاوس
عندما تصل إلى مدينة جديدة ، فإن الشيء المثير للاهتمام هو تجربة أطباقها النموذجية. ال يخنة مدريد إنه أكثر فن الطهي تقليديًا في المجتمع ، لذلك ، إذا لم تكن من مدريد ، فلا يجب أن تفوتك فرصة تجربته.
هناك عدد لا يحصى من الأماكن التي يقدمون فيها حساءًا جيدًا ، ولكن إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك ... فلماذا لا تفعل ذلك في مكان له تاريخ؟ تم تأسيس Casa Lhardy ، على بعد أمتار قليلة من Puerta del Sol ، في عام 1839. يحتفظ المطعم ، الذي يُعد الأول من نوعه في مدريد ، بزخرفة القرن التاسع عشر بل إنه ورد ذكره في أعمال كتّاب مكانة بينيتو بيريز جالدوس أو لويس كولوما. لذلك إذا كنت ترغب في تجربة أكثر الأماكن تقليدية في مدريد ، فهذا المكان هو بالضبط ما تبحث عنه.
أما الحساء فسترى أن أكله علم. في Casa Lhardy ، يقدمونها على جزأين ، أولاً الحساء ثم الباقي. أحب أن آكله معًا ، أفترض أنه بالنسبة للعديد من السكان المحليين ، سيكون هذا انحرافًا هائلاً. ولكن مهما تأكله ، فإن الحساء يكون لذيذًا ويشعر بالراحة في الشتاء.
لا كامبانا
إذا واصلنا الحديث عن الطعام النموذجي ، فلا يمكننا أن ننسى ساندويتش الكالاماري. قد يبدو الأمر وكأنه مزيج "غريب" بالنسبة لأولئك منا الذين ليسوا من المدينة ، وبالتالي ، هناك أشخاص لا يجرؤون على تجربته ، لكنني أؤكد لكم أنه سيموت من أجله. عدة حول بلازا مايور إنهم يقدمونها ، وعلى الرغم من أنها عادة ما تكون مزدحمة بالناس لأنها مكان سياحي للغاية ، إلا أنها تستحق الانتظار وتناول شطيرة أثناء قيامك بجولة في المدينة.
بار La Campana هو واحد من أكثر الحانات كلاسيكية في مدريد ويبيعونه شطائر كاليماري مقابل 3 يورو فقط. الخدمة سريعة جدا و البيرة باردة جدا ماذا كان يمكنك ان تطلب اكثر!؟
الحانة ووسائل الإعلام
هل هناك أي شيء أكثر رومانسية من عشاء جيد مع النبيذ؟ تابيرنا ميديا هو مطعم مثالي لمفاجأة شريكك، أو أي شخص آخر تتخيله ، مع طعام ممتاز في بيئة حميمة وخاصة. ما هو أكثر من ذلك ، انه بعيد بجوار ريتيرو بارك، أحد أكثر الأماكن شهرة في مدريد. إن التجول في هذه الرئة الخضراء امتياز ، فلا توجد خطة أفضل لخفض الطعام!
المطعم وراءه قصة جميلة جدًا ، إنها مشروع الأب والابن ، خوسيه لويس وسيرجيو مارتينيز ، الذين انضموا إلى أفكارهم لإنشاء مساحة مخصصة للمقبلات وحصص الإعاشة التقليدية.
في البار وفي غرفة الطعام ، يقدمون منتجات عالية الجودة وأطباق تقليدية للغاية مع لمسات من المأكولات الراقية. الخد المطهو ببطء مع الخضار والكاكاو وسلطة المنزل والكرشة لها نكهة رائعة. إذا كنت مثلي ، والذي يترك دائمًا مساحة صغيرة للحلوى ، فلن تكون قادرًا على مقاومة طلب توست اليانسون الكريمي مع آيس كريم الفانيليا.
أنجيل سييرا تافيرن
Vermouth هي مؤسسة في مدريد ، إذا كنت تريد أن تشعر وكأنك مادريليني حقيقي ، فلا يمكنك تفويت ساعة المقبلات. العثور على الفيرموث الجيد في مدريد سهل نسبيًا، فهناك مواقع تقدم أنواعًا مختلفة. على سبيل المثال ، La Hora del Vermut ، في سوق سان ميغيل، لديها ما مجموعه 80 علامة تجارية من أصل وطني. إنه معبد مخصص لهذا المشروب ويحتوي أيضًا على قائمة تاباس ومخللات جيدة جدًا.
ومع ذلك ، فأنا أكثر من محلي ينضح بالتقاليد ، ولشرب الخمر ، لا يوجد شيء أفضل من حانة جيدة مع وجود البراميل في الأفق. من المحتمل أن يكون La Taberna de Ángel Sierra المكان الأكثر أصالة الذي قابلته في المدينة. يقع في Chueca ، وهو يتميز بزخرفته. الزجاجات المكدسة على الجدران ، والخشب الداكن ، والأسقف المليئة بالصور واللوحات ، والهدايا التذكارية ذات الإطارات وبلاط Cartuja de Sevilla تجعلها مساحة فريدة تستحق الزيارة.
مدريد ممتعة للغاية وأنا متأكد من أنك ستقع في حبها. آمل أن تساعدك هذه القائمة المكونة من 9 مطاعم موصى بها في المدينة على الاستمتاع بفن الطهي ، ولكن إذا كنت ترغب في تحقيق أقصى استفادة من زيارتك للعاصمة ، فيمكنك أن تستلهم هذه القائمة من أفضل 10 أشياء للقيام بها في مدريد.
ملصق ممتاز. لأخذه بعين الاعتبار في رحلتي القادمة إلى مدريد.