Die authentische Gastronomie von Puerto RicoKreolisches Essen basiert auf zwei wesentlichen Zutaten: Banane und Schweinefleisch, die normalerweise zusammen mit Reis oder Bohnen serviert werden und weit entfernt von mexikanischem Essen sind, da es nur sehr selten scharf ist. Es wird gesagt, dass strenge Vegetarier eine schwierige Zeit haben werden Puerto Rico. Zu Beginn haben wir die Banane, die seit jeher die Hauptstärkequelle ist, obwohl sie von Zeit zu Zeit auch durch Yuccas und andere tropische Knollen ersetzt wird. Seine Varianten umfassen:
• mofongo: Bananenpüree, gebraten, wieder püriert, und wenn es mit Meeresfrüchten gefüllt ist, ist es wahrscheinlich das bekannteste von allen.
• Tostones: Doppelte frittierte Wegerichchips, am besten frisch zubereitet.
• Bananensuppe: Bananensuppenpüree, Aussehen und Geschmack, wie Babynahrung. Ein weiteres Hauptnahrungsmittel in Puerto Rico ist Schweinefleisch (Schweinefleisch), hier sind die Gerichte, in denen es normalerweise zubereitet wird:
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• Beinschienen - knusprig getrocknete Schweineschwarte, Lieblingssnack der Bevölkerung
• Koteletts - große, saftige Schweinekoteletts, die zum Grillen oder Frittieren geeignet sind.
• Gebratener Sauger - Schweinebraten.
Wenn Sie wirklich Glück haben, kann Ihnen jemand einen Schweinebraten gönnen. Es ist nicht nur Essen, es ist ein ganzer Tag und es ist kulturell. Menschen, die singen, trinken, Geschichten erzählen und prüfen, ob das Schwein bereit ist, und beim Thema bleiben, werden Sie feststellen, dass das Schwein wahrscheinlich von Reis begleitet wird.
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Schließlich gibt es einige wundervolle Restaurants, und wie überall sonst sind die besten meistens in der Nähe von Ballungsräumen. Wenn jedoch seine experimentelle Natur nachlässt, gibt es in und um viele internationale Restaurants San Juan. Und wenn Sie wie ein Einheimischer essen möchten, gibt es an jeder Ecke eine 10 oder XNUMX Fuß lange Lebensmittelstraße, wenn Sie die Städte verlassen. Sie bieten frittierte Lebensmittel an, die am häufigsten verwendet werden, aber sie servieren alles von Tintenfischsalat bis Rum in einer Kokosnuss.
Ich würde gerne Puerto Rico kennenlernen und ihre leckeren Mahlzeiten probieren
Essen In Puerto Rico gibt es auch Reis in verschiedenen Formen, mit Gandules (die zu Weihnachten bevorzugt werden), mit Hühnchen, mit Guinea, mit Wurst, Chorizos, mit Zwiebeln, mit Gemüse, mit Bohnen (Bohnen) aller Farben. Sie essen auch eine Reihe von Knollen (Vianden) wie Yam, Yautía, Süßkartoffel, Sellerie, Taro und andere "Vianden" wie Pana oder Panapen, Yucca und Wegerich. Es gibt ein sehr verbreitetes Gericht, das von Puertoricanern bevorzugt wird, nämlich die Serenata de Viandas con Bacalao. Mofongo wird am besten mit gebratenem Fleisch (Schweinefleisch) gegessen oder mit verschiedenen Dingen wie dem Salmorejo de Jueyes gefüllt. Hühnchen wird auf verschiedene Arten gegessen, insbesondere in Asopao, Eintopf, Reis, geröstet und gebraten. Sie essen unendlich viele frittierte Lebensmittel, die Favoriten sind die Alcapurria, der Bacalito, die Piononos, gefüllt mit Kartoffeln oder Panapen, Tacos de Res oder Jueyes, Käsekuchen, Pizza, Jueyes, Garnelen, Hummer, Chapin, Huhn, Würstchen usw. Meeresfrüchte werden frisch und in Salaten wie Tintenfisch, Muschel, Garnele, Hummer usw. gegessen. Wir haben ein sehr unser Gericht namens «Kuchen und es sieht aus wie ein Ayaca oder Tamale, aber es ist mit Bananenblatt bedeckt und gekocht.
Unsere Küche ist nicht so einfach wie Sie denken, wir teilen Gerichte mit dem Rest der Karibik, aber wir haben unsere eigenen und die erfolgreichsten sind die Mofongo und Lla Alcapurria.
Es ist ein schöner Artikel und ich würde gerne diese Art von Essen essen. Ich sehne mich danach, Puerto Rico zu besuchen, da ich Dominikaner bin. Ich habe die Fotos geliebt, sie sind von großartiger Qualität und ich bewundere denjenigen, der dieses schöne Kunstwerk in Essen gemacht hat.