Tüüpilised aastavahetuse toidud erinevates riikides

Vaadake üle Tüüpilised aastavahetuse toidud erinevates riikides See toob teile rohkem kui ühe üllatuse. Näiteks meie rahvas on fikseeritud Õnne viinamarjad uut aastat vastu võtma. See traditsioon pole aga nii vana kui teised. Seal on kaks teooriat selle kohta, kuid mõlemad pärinevad XNUMX. sajandi lõpust ja XNUMX. sajandi algusest.

Esimese kohaselt hakkasid madriidlased neid võtma, et parodeerida aristokraatia omaks võetud tava.a aasta algust tähistama šampanjaga ja justnimelt viinamarjadega. Kuid teine ​​teooria on rohkem aktsepteeritud. See ütleb seda Selle vilja saak oli 1909. aastal väga rikkalik ja selleks, et sellest välja pääseda, käivitasid kasvatajad reklaamikampaania, julgustades inimesi neid aastavahetusel jooma. Kuid tulles tagasi käesoleva teema juurde, näitame teile allpool tüüpilisi aastavahetuse toite erinevates riikides.

Itaalia ja läätsed

Üks uudishimulikumaid tüüpilisi aastavahetuse roogasid on see, mida nad söövad Itaalia. Seal nad nimetavad seda hetke Capodanno valve (aasta lõpp) või San Silvestro öö (San Silvestre). Kombe pärineb ei millestki vähemast Rooma impeerium, kui kott läätsesid kingiti sooviks, et need järgmisel aastal müntideks ümber tehtaks.

Sealt edasi läks toode kööki ja tänapäevalgi valmistavad itaallased cotechchino letchie'ga, mis on Modenast pärit hautatud läätsed vorstiga. Seetõttu on see üks vanimaid selle õhtu gastronoomilisi traditsioone maailmas.

Jaapan ja selle kuulsad nuudlid

Nagu teate, soba nuudlid, mis on valmistatud tatrajahust, on väga populaarsed kogu Aasia mandril. Jaapanis joovad nad neid isegi aastavahetusel, kuigi jõulude tähistamine ei kuulu nende kultuuri.

Igal juhul on neil tavaliselt õhtusöögiks nuudlisupp, mis on valmistatud retsepti järgi toshikoshi soba (midagi nagu "nuudlid aasta möödumiseks"). Nad seostavad neid sümboolselt kaheteistkümne raske kuu mahajätmisega, sest neid on lihtne lõigata. Kuid need on seotud ka pikaealisusega, kuna need on pikad, ja vastupidavusega, mis on tingitud taime tugevusest, millest nad pärinevad.

Poola, Skandinaavia riigid, heeringad ja rohelised lehtköögiviljad

Nüüd liigume juurde Põhja-Euroopa et rääkida teile ühest uudishimulikumast retseptist, mis puudutab tüüpilist aastavahetuse toitu erinevates riikides. Sellisel juhul on see pigem koostisosa, mis tavaliselt õhtusöögi juurde kuulub. See on roheline lehtköögivili, mis sümboliseerib pangatähtede värvi ja rikkuse saabumine uue aastaga.

See on traditsiooniline Poolamõned valdkonnad Saksamaa ja Põhjamaad, kus tarbitakse ka marineeritud räime. Samamoodi sisse Norra tehakse puder riisiga millesse on peidetud mandel. Pärimuse järgi õnnistatakse seda, kes selle oma taldrikult leiab. Lõpuks röstivad nad mingit tüüpi brändiga.

Kreeka ja vasilopita, näide sellest, mis on eri riikide tüüpilise aastavahetuse toidu hulgas magus

Nagu teisiti ei saakski, on maiustused kõikides riikides aastavahetuse õhtusöökidel väga tähtsal kohal. Me ei pea teile oma nugast rääkima. Kuid kreeka komme on kurioossem. Aasta viimasel õhtul maitsevad nad vasilopita ehk Püha Bassili leib, mis on omamoodi kook.

Võiksime selle linkida meie roscón de reyes'iga, kuna ka nemad tutvustavad objekti (tema puhul münt), mis toob õnne sellele, kes selle oma portsjonist leiab.

Kuid nagu me teile ütlesime, pole see ainus magus retsept erinevate riikide tüüpiliste aastavahetuse toitude hulgas. Näiteks Iisraelis nad võtavad õunad meega ja Hollandis kutsutakse mõnda suhkrustatud puuviljade või rosinatega täidetud kukleid friteeritud sõõrikupallid. Samuti pole Suurbritannias puudust jõulupuding aasta lõpu tabelites.

Portugal ja kuninga bolo

Aga kui me räägime sarnasustest meie roscón de reyesiga, peame reisima Portugali, et leida midagi väga sarnast. See on umbes kuninga boolo, mida tarbitakse iga jõulude ajal. Kummalisel kombel arvatakse, et selle retsept pärineb Pariisis XIX sajandil. Kuid aja jooksul tekkis naaberriigis selle maitsmise traditsioon.

See on valmistatud peaaegu samadest koostisosadest kui roscón ja selle lõplik välimus on väga sarnane. Samas sisaldab tainas ka pähkleid nagu kreeka pähklid, piiniaseemned või mandlid ning maitsestamiseks lisaks rosinaid ja portveini. Täpselt, rosinad Need juhatavad meid rääkima veel ühest oma traditsioonist, mis sarnaneb meie omaga, kuna portugallased võtavad kellamänguga kaksteist.

Argentina ja liha

Nagu teate, Argentina veiseliha See on kuulus kogu maailmas. Seetõttu ei saanud see teie aastavahetuse menüüst puududa. Kummalisel kombel jõudis aga selles riigis valmistatud retsept koos itaalia emigrantidega. See on umbes vitello tonnato või tuunikala veiseliha, mida argentiinlased on kohandanud vitel tonaat.

Peate meeles pidama, et jõulud langevad neil laiuskraadidel suvega kokku. Seega see retsept on külm. See koosneb õhukestest veiseliha viiludest, mis on kaetud koore, kappari, anšoovise, sinepi ja, nagu me ütlesime, tuunikala kastmega.

Mehhiko ja tursa uudishimu

Rääkides tüüpilisest aastavahetuse toidust erinevates riikides, siis kui me mainime turska, siis tuleb kindlasti meelde Portugal. Mitte asjata, võib-olla on see selle rahvuslik retsept par excellence. Aga kui me räägime jõuluajast, siis ka meie on tüüpiline Mehhiko.

Antud juhul on see rohkem kui portugallastel tingitud Hispaania mõjust. Tegelikult on Mehhiko tursa valmistamine väga sarnane vizcaina. Lisaks on vastlapäeval kombeks tähistada mitteametlikku hommikusööki, mille käigus ilmuvad uuesti eelmise õhtusöögi road.

Lõpuks annavad selle magusa noodi nougatid, kuid tüüpilise joogina a puuviljadega tehtud punš nagu guajaav või tejokoot.

Kokkuvõtteks oleme näidanud teile mitmeid retsepte Tüüpilised aastavahetuse toidud erinevates riikides. Nagu olete näinud, on igaühel ainulaadsed kombed ja mõned isegi väga uudishimulikud. Julge neid roogasid proovida.