હોન્ડારીબિયામાં ખાવું

વિશે વાત કરો હોન્ડારીબિયામાં ખાઓ ભવ્ય અને પ્રતિષ્ઠિત નજીક પહોંચવાનો અર્થ થાય છે બાસ્ક ગેસ્ટ્રોનોમી, જેમણે વિશ્વભરમાં ખ્યાતિ પ્રાપ્ત કરી છે, જેમ કે આંકડાઓને કારણે અરઝક o આર્ગ્યુઆનાનો. વાસ્તવમાં, તે ફ્રેન્ચ અને કેટલાક અન્ય લોકો સાથે, ગ્રહ પરના શ્રેષ્ઠમાંના એક તરીકે ગણવામાં આવે છે.

પરંતુ રસોડું પેસ વાસ્કો તે વાનગીઓ અને પરંપરાઓથી પણ બનેલું છે જે આજ સુધી પેઢી દર પેઢી પસાર થઈ છે. બાદમાં વચ્ચે, પિન્ટક્સો સાથેનો એક, તે નાસ્તો જે ભોજન પહેલાં અથવા તેના ભાગ રૂપે વાઇનનો ગ્લાસ સાથે લેવામાં આવે છે. જેથી તમે આ બધાનો આનંદ માણી શકો, અમે તમને હોન્ડારિબિયામાં ખાવા માટેના કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્થાનો બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ. પછી આપણે તેના વિશે વાત કરીશું લાક્ષણિક વાનગીઓ તમે શું માટે પૂછી શકો છો

અરોકા બેરી

અમે આમાં હોન્ડારિબિયામાં રેસ્ટોરન્ટ્સની અમારી ટૂર શરૂ કરીએ છીએ, જે પરંપરા અને અવંત-ગાર્ડેને જોડે છે અને તે પૈસા માટે સારી કિંમત છે. ખરેખર, તે સૌથી સસ્તું નથી, પરંતુ તેના ઉત્પાદનો, તૈયારીઓ અને સેવાની ભલાઈ તે મૂલ્યવાન છે. તમને એક વિચાર આપવા માટે, લોબસ્ટર સલાડની કિંમત લગભગ છવીસ યુરો છે અને કોસ્કેરા-શૈલીની હેક ફીલેટ (જેના વિશે આપણે પછી વાત કરીશું) લગભગ ઓગણત્રીસ યુરો છે.

ચોક્કસપણે, તે તેની તૈયારીઓ માટે બહાર રહે છે શેકેલી માછલી જેમાંથી કોકોચા પણ બહાર આવે છે, તેવી જ રીતે, હેક. પરંતુ તે ભવ્ય માંસ પણ બનાવે છે, જેમ કે Idiazábal sirloin, Baztán ખીણમાંથી ચૂસતું ડુક્કર અથવા Rekarte Premium rib-ey વૃદ્ધ ગાયોમાંથી.

આ ઉપરાંત, અરોકા બેરી એ રેસ્ટોરન્ટ્સમાંની એક છે વધુ પરંપરાગત હોન્ડેરીબિયામાં. પચાસ વર્ષથી વધુ સમય પહેલાનો વારસો લેતા paquita ગોન્ઝાલેઝ, લા Ancísar કુટુંબ તેમણે આ વિશાળ પિકનિક વિસ્તારને એક ફાર્મહાઉસમાં પરિવર્તિત કર્યો જ્યાં તમે સમુદ્ર અને જમીનના ઉત્પાદનોનો આનંદ માણી શકો છો.

તમને તે કૉલ ફેરો ડી હાઈગર, નંબર 6 પર મળશે. તે દરરોજ બપોરે 13 થી 15.15:20 અને રાત્રે 22.45 થી XNUMX:XNUMX વચ્ચે ખુલે છે. અને જો તમે કાર દ્વારા મુસાફરી કરો છો, તો ચિંતા કરશો નહીં. બરાબર સામે તમારી પાસે એ પાર્કિંગ પચાસથી વધુ વાહનોની ક્ષમતા સાથે.

ગ્રેટ સન રેસ્ટોરન્ટ

તે વિશે છે અન્ય ક્લાસિક હોન્ડારીબિયામાં ક્યાં ખાવું કે જેણે બાસ્ક રાંધણકળા અને પરંપરાઓનો સાર જાળવી રાખ્યો છે. જો કે, એક ઉત્સુકતા તરીકે, અમે તમને જણાવીશું કે તેણે તેણીને પણ તેનાથી ઓછી નથી લીધી ટોક્યો. થોડા સમય પહેલા જ તેના માલિકોએ જાપાનની રાજધાનીમાં એક શાખા ખોલી છે જ્યાં તેઓ તેમની વાનગીઓ તૈયાર કરે છે. આ પૈકી, કહેવત છે પિન્ટક્સોસ, ગેસ્ટ્રોનોમીના સાચા લઘુચિત્ર ઝવેરાત.

નિરર્થક નથી, તેઓએ અસંખ્ય મેળવ્યા છે ઇનામો સ્પર્ધાઓમાં, માત્ર સ્થાનિક જ નહીં, પણ રાષ્ટ્રીય સ્તરે પણ. તેમની માન્યતાઓ ગુઇપુઝકોઆ અને નવારા દ્વારા વિતરિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ વેલાડોલિડ દ્વારા પણ. તેના વિચારો પૈકી, અમે તમને કહેવાતા પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ હોન્ડારિબિયા, જે પીક્વિલો મરી, પીચ જામ અને તાજા ફોઇ સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ કૉડ ટોસ્ટ છે. અથવા ધ જાયઝકીબેલ, જેમાં અલી ઓલી અને ઇબેરીયન હેમ સાથે ચીઝ મૌસથી ભરેલા મશરૂમનો સમાવેશ થાય છે.

ધ ગ્રેટ સન કદાચ તમને પરિચિત લાગશે, ભલે તમે ક્યારેય તેની મુલાકાત લીધી ન હોય, કારણ કે તે દેખાયો છે ટેલિવિઝન કાર્યક્રમો કોમોના તેને ખાવા માટે દેશ o તાપસ અને બાર. તમને તે Calle San Pedro, નંબર 45 પર મળશે અને તે સોમવાર સિવાય દરરોજ ખુલ્લું રહે છે. શેડ્યૂલ વિશે, તમે મંગળવારથી શનિવાર 12.30:15.30 અને 19.30:22 અને 12.30:15.30 અને XNUMX:XNUMX ની વચ્ચે તેના ભોજનનો આનંદ લઈ શકો છો. બીજી બાજુ, રવિવારે તે માત્ર બપોરના સમયે કામ કરે છે, ખાસ કરીને બપોરે XNUMX:XNUMX થી XNUMX:XNUMX વાગ્યા સુધી.

ગેસ્ટ્રોટેકા ડેનોન્ઝાટ, હોન્ડેરીબિયામાં સ્વાદિષ્ટ ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ ખાઓ

અમે આ વિભાગને જે શીર્ષક આપ્યું છે તે તમને તેમના ધૂમ્રપાન કરાયેલ ઉત્પાદનોમાં શું કાળજી લે છે તેનો ખ્યાલ આપશે. આ પૈકી, તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે એન્કોવીઝ, સારડીન અને એન્કોવીઝ. પરંતુ તેઓ તમને સ્પાઈડર ક્રેબ કેક, ઓક્ટોપસ અથવા તો કેટલાક હોમમેઇડ પટાટા બ્રાવા જેવા અન્ય અદ્ભુત વર્ણનો પણ આપે છે.

તેનો પત્ર વાનગીઓમાં રચાયેલ છે જેમાંથી તમે ઓર્ડર કરી શકો છો pintxo, અડધો ભાગ અથવા આખો ભાગ. ઉદાહરણ તરીકે, શીર્ષક ફોનિશિયન સ્વાદિષ્ટ, જેમાં બ્લુફિન ટુના મોજામાના ટુકડા સાથે લીંગ રો અને સાઇટ્રસ ફળો છે. અથવા તરીકે બાપ્તિસ્મા દરિયાઈ પાઈપો, જેમાં લા વેરામાંથી ટેમ્પુરા મસેલ્સ, સોલ્ટ ફ્લેક્સ અને પૅપ્રિકાનો સમાવેશ થાય છે.

જો કે, Danontzat તમને એ પણ ઓફર કરે છે સાવચેત પત્ર મશરૂમ રિસોટ્ટો સાથે તેની શાહીમાં સી બાસ અને સૅલ્મોન સેવિચે લેચે ડી ટાઇગ્રે અને તેના સેવિચાડાસ અથવા સ્ક્વિડ જેવી વાનગીઓ સાથે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, રસોઇયા ગોર્કા ઇરિસારી, જે રસોડાના ચાર્જમાં છે, તે નવા સંયોજનોનો મિત્ર છે. પરંતુ તે તમને ટામેટા અને દાદીમાના બટાકા સાથે હોમમેઇડ મીટબોલ્સ જેવી પરંપરાગત વાનગીઓ પણ આપે છે.

તેવી જ રીતે, મીઠાઈઓ સાવચેત છે. તમે સ્વાદ લઈ શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પોમેસના શોટ સાથે મીઠી ચોખાની ખીર; તિરામિસુ આઈસ્ક્રીમ સાથે હોમમેઇડ ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અથવા એ વહેતી વેનીલા આઈસ્ક્રીમ સાથે ચોકલેટ. અને આ બધું પર્યાપ્ત ગુણવત્તા-કિંમત સંયોજન સાથે.

તમને ડેન્ડા સ્ટ્રીટ, નંબર 6 પર ડેનોન્ઝાટ મળશે. તે સોમવાર અને મંગળવાર સિવાય દરરોજ 12 થી 24 કલાકની વચ્ચે ખુલે છે, જ્યારે તે આરામ માટે બંધ થાય છે. ઉપરાંત, માત્ર આ જ જગ્યાએ તમે હોન્ડારીબિયામાં ઈરીસરરીની વાનગીઓ ખાઈ શકો છો. તે પણ સામે છે સેબેસ્ટિયન રેસ્ટોરન્ટ, જે તે એકથી લગભગ પચાસ મીટરના અંતરે સ્થિત છે.

Laia Erreteguía અથવા Hondarribia માં ખાવા માટે ગ્રિલ્સ

જો આપણે ખાસ કરીને બાસ્ક રાંધણકળા વિશે અને સામાન્ય રીતે ઉત્તરીય રાંધણકળા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, તો હોન્ડારિબિયામાં ક્યાં ખાવું તે રેસ્ટોરન્ટ્સની આ સમીક્ષા અમે ચૂકી શકીએ નહીં. એક થૂંક. આ કારણોસર, અમે આને પસંદ કર્યું છે જેનું વડા, વધુમાં, માત્ર કોઈ શિક્ષક નથી, પરંતુ જોન આયાલા, જેમણે થોડા વર્ષો પહેલા SS ગેસ્ટ્રોનોમિકામાં નેશનલ ગ્રીલ કોન્ટેસ્ટ જીતી હતી. અને, તેની સાથે, તેની બહેન રૂમના વડા તરીકે સ્થળ ચલાવે છે અરંટઝા.

તેના મેનૂમાં, તે અન્યથા કેવી રીતે હોઈ શકે, માંસ, માછલી અને શાકભાજી પણ બહાર આવે છે, ચોક્કસપણે, શેકેલા. કેટલીક વાનગીઓ તદ્દન મૂળ છે, જેમ કે શેકેલા મશરૂમ્સ. પરંતુ તમે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, એક સરસ મરીનેડ અથવા સ્ટ્યૂડ સ્પાઈડર ક્રેબ સાથે પણ ચોખાનો સ્વાદ લઈ શકો છો. પરંતુ, ગુણવત્તા સાથે, આ ગ્રીલ શ્રેષ્ઠ છે તમારી કિંમતો. તમે માત્ર પંદર યુરોમાં દિવસની શેકેલી માછલી અને બાર માટે એક ચમચી વાનગીનો સ્વાદ ચાખી શકો છો. અને આ બધું તેના રસપ્રદ ભોંયરુંમાંથી વાઇનથી ધોવાઇ જાય છે, જેમાં વિશ્વભરની વાઇન અથવા પરંપરાગત બાસ્ક સાઇડર છે.

ની પડોશમાં તમને Laia Erreteguía મળશે અરકોલ્લા અને અઠવાડિયાના દરેક દિવસે ખુલે છે. જો કે, સોમવારથી શુક્રવાર સુધી તે માત્ર ભોજન આપે છે અને બપોરે 13 થી 15 વાગ્યાની વચ્ચે. બીજી તરફ, શનિવાર અને રવિવારે તે રાત્રે પણ સેવા આપે છે.

બડિયા ટેવર્ન

પ્લાઝા ગુઇપુઝકોઆ, નંબર 1 માં સ્થિત આ ટેવર્નની ભલામણ કરવા માટે અમે હોન્ડારિબિયામાં ખાવા માટેના સ્થળોની અમારી ટૂર પૂરી કરીએ છીએ. જુનું શહેર વિસ્તારનો.

તેના સ્વભાવને અનુકૂળ હોવાથી, તેની ગેસ્ટ્રોનોમિક ઓફર પર આધારિત છે પિન્ટક્સોસ, તાપસ y રેસ્ટોરન્ટની વાનગીઓ સ્થાનિક ઉત્પાદનો સાથે બનાવવામાં આવે છે. તેની તૈયારીઓમાં, અમે તમને બ્રાન્ડી સાથે પ્રોન, અથાણાંવાળા પેટ્રિજ સલાડ અથવા સરસવ અને રોઝમેરી સાથે ઇબેરીયન સિરલોઇન અજમાવવાની સલાહ આપીએ છીએ. પરંતુ તેમની તળેલી કેલામરી અને તેમના ચીઝ બોર્ડ પણ ઉત્તમ છે. તેવી જ રીતે, તમે આ વાનગીઓને તેમના વ્યાપક મેનૂમાંથી વાઇન વડે ધોઈ શકો છો, જેમાં કેટલીક વાનગીઓનો પણ સમાવેશ થાય છે. આલેમેનિયા y સ્વેસિયા.

હોન્ડેરીબિયામાં શું ખાવું?

એકવાર અમે હોન્ડારિબિયામાં ખાવા માટે કેટલીક રેસ્ટોરન્ટ્સની ભલામણ કરી લીધા પછી, અમે તમારી સાથે બાસ્ક નગરના ઉત્કૃષ્ટ ભોજન વિશે થોડી વાત કરવા માંગીએ છીએ. આમ, તમે આ સ્થળોએ શું ઓર્ડર આપવો તે હકીકતોના જ્ઞાન સાથે પસંદ કરશો. જો આપણે દરિયાકાંઠાના શહેર વિશે વાત કરી રહ્યા હોય, તો તે કેવી રીતે હોઈ શકે તાજી માછલી તેની વાનગીઓમાં ખૂબ મહત્વ છે.

અમે તમને પહેલેથી જ કહ્યું છે કે તે સ્વાદિષ્ટ, સરળ, ગ્રીલ પર છે. પરંતુ તે પણ લાક્ષણિક છે કે તેઓ તેને થોડી વધુ વિસ્તૃત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે પરંપરાગત રેસીપી છે કોસ્કેરાને હેક કરો અથવા બાસ્ક શૈલી, જેમાં ઓલિવ તેલ, લસણ, સફેદ વાઇન અને માછલીમાંથી જ સૂપથી બનેલી સ્વાદિષ્ટ લીલી ચટણી હોય છે. તમારી પાસે પણ છે કોડે અલ પાઇલ પાઇલ, જે માટીના વાસણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે જ રીતે, ઓલિવ તેલ, લસણ અને મરચાંના મરી સાથે. અને, આ જ માછલી સાથે, ધ ઝુરુકુટુના, લસણનો એક પ્રકારનો સૂપ, જોકે, બ્રોથ્સ સંબંધિત, કદાચ કોંગર ઇલ સૂપ અને લીક્સ અથવા પુરુસાલ્ડા.

માંસની વાત કરીએ તો, ઘણાં જંગલી ડુક્કરનો વપરાશ થાય છે, જો કે તે પણ છે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ. ઉપરાંત, ટ્રિપનું તેમનું સંસ્કરણ છે tripotxa, આ કિસ્સામાં લેમ્બ. અને, શેલફિશના સંદર્ભમાં, તે લાક્ષણિક છે txangurro to the donostiarra, જે ડુંગળી, લીક, ટામેટાની ચટણી, માખણ, બ્રેડક્રમ્સ અને કોગ્નેકની ચટણી સાથે સ્ટ્યૂ કરાયેલ કરચલા માંસ છે.

છેલ્લે, મીઠાઈઓ વિશે બોલતા, તમારી પાસે છે બાસ્ક કેક, જે પેસ્ટ્રી ક્રીમ અને ફ્રુટ જામ ઉમેરવા માટે લોટ, ઇંડા અને માખણથી બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ Hondarribia ની વધુ લાક્ષણિકતા છે સાન માર્કોસ ઓપિલા. તે સખત બાફેલા ઈંડા સાથેની સ્પોન્જ કેક છે જે અન્ય પ્રદેશોની ઈસ્ટર કેકની સમકક્ષ છે. કહેવાનો અર્થ એ છે કે ગોડમધર્સ તે તેમના ગોડ ચિલ્ડ્રનને આપે છે.

નિષ્કર્ષમાં, અમે તમને બતાવ્યું છે કે ક્યાં હોન્ડારીબિયામાં ખાઓ અને કેટલીક લાક્ષણિક વાનગીઓ કે જે તમે ઓર્ડર કરી શકો છો. અમારા માટે ફક્ત તમને સલાહ આપવાનું બાકી છે કે, તેના ગેસ્ટ્રોનોમીનો આનંદ માણવા ઉપરાંત, શોધવાની તક લો આ સુંદર શહેર પેસ વાસ્કો, તેના સુંદર દરિયાઈ ઐતિહાસિક કેન્દ્ર અને સ્મારકો જેમ કે સાન્ટા મારિયા ડે લા અસુન્સિઓન વાય ડેલ માન્ઝાનોનું ચર્ચ અથવા ઝુલોગા પેલેસ. આવો અને હોન્ડારીબિયાનો આનંદ માણો.