Yana da sauƙin samun wurare masu kyau inda ake cin abinci a cartagena. Wannan birni na Levantine na lardin Murcia Yana da kyawawan wuraren cin abinci da mashaya inda zaku iya ɗanɗano wasu tapas masu sauƙi ko ƙarin jita-jita.
Hakanan zaka iya zaɓar wuraren da ke hidima ilimin gastronomy na gargajiya tare da wasu masu salo fiye da avant-garde. Kuna da su kuma abincin sa hannu kusa da kamfanoni na musamman a cikin iri-iri daga al'ummar Murcia har ma da abinci mai sauri. Na gaba, za mu yi magana game da inda za mu ci a Cartagena sannan mu ba da shawarar wasu classic girke-girke na yankin da za ku iya tambaya.
Magoga Restaurant
Gidan cin abinci yana shirye don zuwan abokan ciniki
Mun fara yawon shakatawa na gidajen abinci na Cartagena a cikin wannan wanda ke da tauraruwa Michelin y biyu Repsol suns. Za ku same shi a cikin Plaza del Dr. Vicente García Marcos, lamba 5, kuma yana hutawa a ranakun Lahadi da Litinin. Gaban kicin dinki ne Maria Gomez, horar da a Basque Culinary Center da kuma a makaranta na Karlos Arguina.
A cikin ɗakin cin abinci za ku iya zaɓar à la carte jita-jita ko jin daɗin ɗayansa dandana menus. Waɗannan suna da farashin daga sittin na abin da ake kira Ethereum zuwa ɗari da ashirin ga abin da ake kira Anima. Hakazalika, yana da kyakkyawan winery tare da fiye da ɗari tara nassoshi kuma wanda gabansa yake Adrian de Marcos, zaba a matsayin mafi kyawun sommelier a yankin Murcia a cikin 2018.
Tsohon Jagora
Caldero tare da mullet, ɗayan jita-jita na yau da kullun na Cartagena gastronomy
Game da inda za ku ci a Cartagena tapasWannan gidan cin abinci yana ɗaya daga cikin mafi kyawun zaɓuɓɓuka a cikin birni. Koyaya, yana da menu da menu na yau da kullun wanda har ma ana iya ɗauka. Ana siyar da wannan akan Yuro goma, kodayake kuma suna ba ku abinci tare da salati na bakwai kawai. Kamar yadda kuke gani, a kasafin kudin gidan abinci, amma ba don wannan ƙarancin shawarar ba.
Za ku same shi a Calle Real, lamba XNUMX, kuma yana hutawa a ranar Litinin. Game da tayin gastronomic, da sabarins, wanda aka shirya sosai. Misali, Campero, wanda ke da loin tare da naman alade, ko Mallorquín, tare da sobrassada da cuku. Haka kuma, timbales ɗin sa, da gasasshen sa da teburan sa suna da daɗi. Amma, idan kun fi son jita-jita da yawa, kuna iya yin oda Crispy aubergines tare da cane syrup ko naman alade mai laushi tare da truffle miya.
La Marquesita, dafa abinci a gida tsakanin wuraren da za a ci a Cartagena
filin cin abinci
Daga cikin wuraren da muke ba da shawarar ci a Cartagena, La Marquesita tana wakiltar girkin gida na gargajiya. Gudu da uwa da 'yarta, yana ba ku jita-jita masu sauƙi tare da ruhin Rum na gaske. Daga cikin waɗannan, artichokes tare da alayyafo, namomin kaza tare da ƙwai masu ƙwanƙwasa ko ƙwanƙwasa tare da kwayoyi na Pine. Amma, sama da duka, da dadi casseroles.
A gefe guda kuma, idan ba ku ci da yawa ba, kuna iya yin oda rabin rabo da kuma yin odar cirewa. Yana cikin Plaza Alcolea, lamba XNUMX kuma yana hutawa a ranar Litinin. Bugu da ƙari, yana ba da menu na rana da menu na yara tare da jita-jita da suka dace da dandano na ƙananan yara. Misali, wasu nonon kaji da dankali.
The Source Winery
Agujas de veal, abun ciye-ciye na gargajiya a Cartagena
Da yake magana game da wuraren cin abinci a Cartagena, wannan yana ɗaya daga cikin manyan biranen. Taken sa shine "ƙananan farashi don abinci mai ban mamaki", wanda zai ba ku kyakkyawan ra'ayin abin da yake ba ku. Haƙiƙa, ƙwarewarsa ita ce arha tapasamma ba karamin dadi ga hakan ba. Muna ba da shawarar ku gwada, misali, da Jirgin Ruwa, wanda ke da dadi kuma da kyar ya biya Euro biyu. Wanda yayi masa baftisma kamar Matrimonio, wanda ke da salmorejo, anchovies da anchovies.
Hakanan yana ba ku kyakkyawan kyafaffen kifi da mai arziki salatin olivier. A takaice, La Fuente yana ba ku girke-girke masu sauƙi don cin tapas, tare da su tare da giya mai kyau, ruwan inabi mai kyau ko kyakkyawan vermouth. Za ku sami wannan wuri, wanda kuma yana ba ku damar ɗaukar odar gida, akan titin Jara, lamba XNUMX.
Cathedral
Dakin gidan cin abinci tare da ƙirar zamani da ƙarancin ƙima
Idan kana neman wuri tare da kayan ado na zamani inda za ku ci a Cartagena, mafi kyawun zaɓi shine La Catedral. Zai ja hankalin ku saboda bangon bangon bayansa, benayen sa na gaskiya da kayan ƙirar sa. Amma wannan ba a tattauna tare da ingancin abincin sa ba. Ba haka ba ne farashin su ma yayi tsada. A gaskiya ma, kuna iya cin abinci sosai akan kusan Yuro ashirin.
Daga cikin jita-jita, kuna da dadi dumi naman alade da Pine goro salatin ko a jan tuna tataki table. Za ku sami wannan gidan cin abinci a Cuesta de la Baronesa, ba tare da lamba ba, kuma yana buɗewa kowace rana na mako a lokacin abincin rana. Hakanan zaka iya cin abincin dare, amma dole ne ku tafi da wuri, tun da karfe tara da rabi na dare yana rufe.
Jie Ichiban, mai ban mamaki
gidan cin abinci na Japan
Ko da yake ba za a iya la'akari da abinci na Japan na ban mamaki ba a ƙasarmu saboda yawan gidajen cin abinci da ke ba da shi, har yanzu ya bambanta da namu. Kuma, idan muka yi magana game da inda za mu ci irin wannan gastronomy a Cartagena, sunan shi ne Ji Ichiban. Za ku same shi a cikin Plaza del Rey, lamba XNUMX, kusa da babban gidan kayan tarihi na Naval.
Ta yaya zai zama in ba haka ba, yana ba ku kyakkyawan sushi. Amma kuma wasu sanannun bayanan da aka riga aka ambata kamar sashimi ko makis. Koyaya, sabanin sauran wuraren abinci na Jafananci waɗanda kawai ke da ilimin zahiri game da shi, wannan yana da tawagar kwararru sosai.
Misali, sun kware sosai teppanyaki. Yana iya zama ba ku saba da ku ba, amma fasaha ce mai gasa wacce ta samo asali a cikin Ƙasar Tashin Rana. A Jie Ichiban, alal misali, kun sarrafa nama da kifi suna biye da shi. Kuma, kamar duk wannan bai isa ba. ba shi da tsada mai tsada. Misali, kuna iya samun wasu makis akan ƙasa da Yuro goma.
Unguwar San Roque
Gurasar Calatrava, ɗaya daga cikin kayan abinci na gargajiya na kitchen a Cartagena
Wannan wani al'ada ce a cikin birni. Yana kan Calle Jabonerías, mai lamba XNUMX, a cikin wani ginin da aka maido wanda ya kasance wurin ajiyar bulo wanda har yanzu yana da manyan katakon katako, kuma yana buɗewa a ranar Lahadi. shugaban ku ne Jose Antonio Nieto, wanda kuma shi ne ke da alhakin zabar danyen da yake shiryawa. Abincinsa ya dogara ne akan gargajiya daga yankin Murcian, amma tare da sabbin abubuwan taɓawa daga mafi zamani gastronomy na duniya.
Duk da wannan, shi ma ba shi da tsada. Alal misali, za ku iya cin abinci mai dadi tsotsa alade Las Palas wanda aka yi a digiri sittin da biyar na sa'o'i ashirin da hudu akan Yuro ashirin kacal. Muna kuma ba da shawarar bass ɗin teku da aka gasa da Angus de Teruel ribeye.
Amma gaba daya, menu nasa yana dogara ne akan haɗuwar dandano. A ciki, daidai gwargwado masu farawa irin su mullet roe tare da tuna mojama da soyayyen almonds ko gasasshen kayan marmari tare da mayafin naman alade. Kuna da jita-jita irin su shinkafa tare da sirloin lebur tare da namomin kaza, naman sa mai laushi tare da foie gras da ruwan inabi na Monastrell mai dadi, gasassun cod taco akan ratatouille na kayan lambu ko kasko, wanda za mu yi magana game da shi nan gaba. A takaice, duk dadi.
Abin da za ku ci a Cartagena
Farantin michirones
Yana da mahimmanci a matsayin inda za ku ci a Cartagena shine ku san abin da zaku iya oda. Wato ku sani iri-iri na gastronomy na wannan birnin Levantine. Kamar yadda yake da ma'ana, zaku iya jin daɗin abinci na duniya a can kuma, kamar ko'ina cikin Spain, abinci mai sauri. Amma zai zama abin kunya idan ba ku san girke-girke masu dadi na yankin ba.
Ɗaya daga cikin abubuwan da ke da mahimmanci na abinci na Cartagena shine kasko, wanda muka ambata a baya wanda kuma ya samo asali ne daga abincin masunta. Shinkafa ce, daidai, tare da wani nau'in kifi, alal misali, mullet, bream na teku ko kifin kunama. A matsayin labari, za mu gaya muku cewa yana da sunansa ga kwandon da aka saba yin shi a cikinsa: tukunyar ƙarfe.
Su kuma na gargajiya ne a cikin Cartagena gastronomy micrones. A wannan yanayin, stew ne na busasshen wake, chorizo, kashin naman alade da leaf bay wanda aka gabatar a cikin tukunyar yumbu. Amma ga nama, da cabañil tafarnuwa zomo. Ana ba da wannan sunan ga miya da aka shirya, ban da tafarnuwa, tare da vinegar, gishiri da ruwa. Amma zaka iya yin odar salatin cantonal, dorinar ruwa a la cartagenera ko wani nau'in nama mai gishiri.
Asiya, gauran kofi mai mahimmanci a cikin Cartagena
Dangane da gidan biredi, da alluran nama da kuma 'yan wasa, nau'i biyu na empanadas. Duk da haka, suna kuma da kyau béchamelas, wanda aka yi da wannan miya, man shanu, cuku da dafaffen naman alade, ko crepes.
A gefe guda, za ku iya gama abincinku da wani abu mai dadi. Misali, wasu kyakkyawa, wanda ke almond, ko mai dadi Gurasar Calatrava, wanda ake yi da biskit da kwai. Don sha, zaku iya samun gilashin giya na gida kuma, a matsayin madaidaicin irin wannan abinci mai daɗi, nemi dan Asiya. Kofi ne tare da Licor 43, brandy da madara mai kauri.
A ƙarshe, mun nuna muku inda ake cin abinci a cartagena kuma mun ba da shawarar wasu abinci mai dadi. Amma, tun da kuna cikin birni, yi amfani da damar don ziyartar abubuwan tunawa da shi da ma kusanci da sauran kyawawan garuruwan lardin kamar su. Mazarron o Archena, ba tare da mantawa ba, a ma'ana, kyakkyawan babban birnin. Ku zo ku ji daɗin wannan yanki na Levante Mutanen Espanya da gastronomy.