Tipična hrana za doček Nove godine u različitim zemljama

Pregledajte Tipična hrana za doček Nove godine u različitim zemljama Donijet će vam više od jednog iznenađenja. Na primjer, u našem narodu postoje fiksni Grožđe sreće dočekati novu godinu. Međutim, ova tradicija nije tako stara kao druge. Tamo je dvije teorije o tome, no oba potječu s kraja XNUMX. i početka XNUMX. stoljeća.

Prema prvom, ljudi iz Madrida su bili ti koji su ih počeli uzimati kako bi parodirali običaj koji je usvojila aristokracija.a proslaviti početak godine uz šampanjac i točnije uz grožđe. Ali druga je teorija prihvaćenija. Ovo govori to Berba ovog voća bila je vrlo obilna 1909. godine i, kako bi to riješili, uzgajivači su pokrenuli reklamnu kampanju potičući ljude da ih piju u novogodišnjoj noći. No, vraćajući se na temu o kojoj se radi, u nastavku vam pokazujemo tipičnu hranu za doček Nove godine u različitim zemljama.

Italija i leća

Jedno od najzanimljivijih tipičnih jela za novogodišnju noć je ono u kojem se jede Italija. Tamo taj trenutak nazivaju Capodanno bdijenje (kraj godine) odn noć Svetog Silvestra (San Silvestre). Običaj dolazi ni manje ni više nego Rimsko carstvo, kada se kao želja davala vrećica leće koja će se sljedeće godine pretvoriti u novčiće.

Odatle je proizvod išao u kuhinju, a Talijani ga pripremaju i danas cotechino s leticchijem, a to su pirjana leća s kobasicom iz Modene. Stoga je to jedna od najstarijih gastronomskih tradicija na svijetu za ovu noć.

Japan i njegovi poznati rezanci

Kao što znate, soba rezanci, koji se rade od heljdinog brašna, vrlo su popularni diljem azijskog kontinenta. U Japanu ih čak piju i na Staru godinu, iako proslava Božića nije dio njihove kulture.

U svakom slučaju, za večeru uglavnom imaju juhu s rezancima koja se radi po receptu toshikoshi soba (nešto kao "rezanci za prolaznu godinu"). Asociraju ih, simbolično, na dvanaest teških mjeseci iza sebe jer ih je lako rezati. Ali također su povezani s dugovječnošću jer su dugi i s otpornošću zbog snage biljke iz koje potječu.

Poljska, skandinavske zemlje, haringe i zeleno lisnato povrće

Sada prelazimo na Sjeverna Europa ispričati vam jedan od najzanimljivijih recepata u pogledu tipične hrane za novogodišnju noć u različitim zemljama. U ovom slučaju, to je više sastojak koji se obično uključuje u večeru. To je zeleno lisnato povrće, što simbolizira boju novčanica i dolazak bogatstva s novom godinom.

Tradicionalno je od Polonia, neka područja Njemačka i nordijske zemlje, gdje se konzumiraju i ukiseljene haringe. Isto tako, u Norveška su napravljeni kaša s rižom u kojoj se krije badem. Prema tradiciji, blagoslovljen je onaj tko se nađe na svom tanjuru. Na kraju se nazdravlja kakvom rakijom.

Grčka i vasilopita, primjer onoga što je slatko među tipičnom novogodišnjom hranom u različitim zemljama

Kako drugačije i ne može biti, slatkiši su vrlo bitni na novogodišnjim večerama u svim zemljama. Ne moramo vam govoriti o našem nugatu. Ali grčki običaj je zanimljiviji. Zadnju noć u godini guštaju vasilopita ili kruh Svetog Vasilija, što je vrsta kolača.

Mogli bismo to povezati s našim roscón de reyes, budući da i oni uvode objekt (u njegovom slučaju novčić), koji donosi sreću onome tko ga nađe u svom dijelu.

No, kao što smo vam rekli, to nije jedini slatki recept među tipičnom novogodišnjom hranom u različitim zemljama. Na primjer, u Izraelu uzimaju jabuke s medom a u Nizozemskoj se zovu neke lepinje punjene kandiranim voćem ili grožđicama duboko pržene kuglice za krafne. Isto tako, u Velikoj Britaniji ne nedostaje Božićni puding u tablicama na kraju godine.

Portugal i kraljev bolo

No, ako govorimo o sličnostima s našim roscón de reyes, moramo otputovati u Portugal kako bismo pronašli nešto vrlo slično. Riječ je o kraljev bolo, koji se konzumira tijekom svakog Božića. Zanimljivo, vjeruje se da je njegov recept došao iz Pariz u XIX stoljeću. No, s vremenom se tradicija kušanja ustalila iu susjednoj zemlji.

Priprema se s gotovo istim sastojcima kao i roscón, a krajnji izgled mu je vrlo sličan. Međutim, tijesto također sadrži orašaste plodove kao što su orasi, pinjoli ili bademi, a osim toga, grožđice i porto vino za aromatiziranje. Točnije, grožđice Navode nas da vam ispričamo o još jednoj njihovoj tradiciji sličnoj našoj, budući da Portugalci uz zvona uzimaju dvanaest.

Argentina i meso

Kao što znate, argentinska govedina Poznat je u cijelom svijetu. Stoga ne može nedostajati na vašem novogodišnjem jelovniku. Međutim, zanimljivo je da je recept napravljen u toj zemlji stigao s talijanskim emigrantima. Riječ je o vitello tonnato ili govedina od tune, koju su Argentinci prilagodili kao vitel tonate.

Morate imati na umu da se Božić na tim geografskim širinama poklapa s ljetom. Tako ovaj recept je hladan. Sastoji se od tankih ploški junetine prelivenih umakom od vrhnja, kapara, inćuna, senfa i, kako rekosmo, tune.

Meksiko i zanimljivost bakalara

Kad već govorimo o tipičnoj novogodišnjoj hrani u različitim zemljama, spomenemo li bakalar, sigurno ćete pomisliti na Portugal. Nije uzalud, možda je to njegov nacionalni recept par excellence. Ali, ako govorimo o božićnom vremenu, i mi tipično je za Meksiko.

U ovom slučaju, više od portugalskog, to je zbog utjecaja Španjolske. Zapravo, priprema meksičkog bakalara vrlo je slična vizcaina. Osim toga, na Novu godinu tradicija je slaviti neformalni doručak u kojem se ponovno pojavljuju jela s prethodne večere.

Konačno, slatkastu notu tome daju nugati, ali, kao tipično piće, a punč napravljen od voća poput guave ili tejocotea.

U zaključku smo vam pokazali nekoliko recepata za Tipična hrana za doček Nove godine u različitim zemljama. Kao što ste vidjeli, svaki od njih ima jedinstvene običaje, a neki su čak i vrlo zanimljivi. Usudite se probati ova jela.