ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

La ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಲಗಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಇದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ಮತ್ತು ಫೀನಿಷಿಯನ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ರೋಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇದೆ.

ಇಂದು, 2023 ನೇ ವರ್ಷವು ತನ್ನ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಲಗಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಒಂದು ಅದರ ಕರಾವಳಿಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಸ್ಪೆಟರ್ ಎಂದರೆ ಓರೆಯಾಗುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ಸಾರ್ಡೀನ್ ಸ್ಕೀಯರ್ಸ್.

ಅನೇಕ ಕರಾವಳಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಜನರ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಎಸ್ಪೆಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಮಲಗಾ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಂಚೊವಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಇದು ಮಲಗಾದ ಪರ್ವತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಮಲಗಾ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಆದರೆ ಇಂದು, ನೀರಿನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಬೇರೆಡೆಯಿಂದ ಬಂದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲಗು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರ್ ಲೇಡಿ ಆಫ್ ವಿಕ್ಟರಿ ದಿನದಂದು ನೀವು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 8 ರಂದು ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 9 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುವ ವಿಕ್ಟೋರಿಯನ್ ಆಂಚೊವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಂದು ಆನಂದ!

ಮಲಗಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಪಾಪಂಡುವಾ, ಯೀಸ್ಟ್, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ದಿ ಕಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸರದಿ ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು: ಅವು ಕ್ಲಾಮ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಅಥವಾ ಸಿವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಜೋಬ್ಲಾಂಕೊ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಲಗಾ ನಿಮಗಾಗಿ. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಎಸ್ಪೆಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು "ಮಲಗುಯೆನಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್", ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಖಾದ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಇದು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.. ನಾವು ಆಂಚೊವಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಹೌದು, ಆದರೆ ಚೋಟೊಸ್, ಪಿಜೋಟಾಸ್, ಮಲ್ಲೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಬಗ್ಗೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಕೋಡ್, ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆಲೆಜ್-ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಎ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬಹುದು ಕಾಡ್ ಪೇಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್

ನಾವು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು ಕೆಂಪು ನಾಯಿಮೀನು ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಲೊ. ಇದು ಮಲಗಾದಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ತಪಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಟರ್ರೋಜಾ ಎಂಬುದು ಎ ಸಣ್ಣ ಶಾರ್ಕ್ ಮಲಗಾ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಕೇವಲ ನಾಯಿಮೀನು ಸಾರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಮ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ ಗಾಜ್ಪಾಚುಲೋ. ಸಾವಿರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣವಾದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬಾಂಬ್.

ನಾವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್, ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೊರಾ ಮತ್ತು ಅಜೋಬ್ಲಾಂಕೊ. ದಿ ಪೊರ್ರಾ ಡಿ ಆಂಟೆಕ್ವೆರಾ ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡೋಬಾದಿಂದ ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತವೆ: ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಪಾಲಿಗೆ ಅಜೋಬ್ಲಾಂಕೊ, ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹ ಇದೆ ಮಲಗುನಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಸರಳ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ). ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಥವಾ ಕರೆ ಮೊಂಡೆನಾ ಸೂಪ್, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಂಡಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವರ್ಷದ ತನ್ನದೇ ಆದ ದಿನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲೋರಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ವಾಡಲ್ಹಾರ್ಸ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ, ಇವೆ ಪೆರೋಟಾಸ್ ಸೂಪ್ಗಳು: ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉದ್ಯಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು), ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ ಬೋಲಸ್, ಟ್ಯೂನ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ಮೀನು ಅಲ್ಲ! ಅವನು ರೊಂಡೆನಾ ಶೈಲಿಯ ಆಕ್ಟೈಲ್ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬಾಲವನ್ನು ರೊಂಡೆನಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ನೋಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಹೀರುವ ಮೇಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಕಗಳು

ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರು ಆಂಟೆಕ್ವೆರಾದಿಂದ ಮೊಲೆಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಂಡಲೂಸಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳು. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಫಿನ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಹುದು. ಇರಬಹುದು ಮಫಿನ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಪಹಾರ, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಂದಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೆರಾನೊ ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

El ಮಲಗಾ ಶಿಬಿರಾರ್ಥಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸದು, ಇದು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳೋಣ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಇದು ಎ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ತುಂಬಿದೆ ಯಾರ್ಕ್ ಹ್ಯಾಮ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿದ್ದರೂ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಲಗಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕರೆಗಳಿವೆ ಕ್ರೇಜಿ ಕೇಕ್, ಕೆಲವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆನ್‌ನ ಕ್ಲೋಸ್ಟರ್ಡ್ ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ನ ಬಡ ಕ್ಲೇರ್ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ bienmesabe ಇದು ಅರಬ್ ಮೂಲದದ್ದು: ಇದು ಬಾದಾಮಿ, ಸಿಟ್ರಾನ್ ಸಿರಪ್, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರಗೆ ಮಲಗಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ನಾವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರು ಮಲಗಾದಿಂದ ಸಾಲ್ಚಿಚಾನ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಕಾಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಬ್ಬಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು, ಮಲಗಾದಿಂದ ಕೊಕ್ವಿನಾಗಳು, ಹೋಲಿ ವೀಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಟೋರಿಜಾಗಳು ಅಥವಾ ಮಲಗಾದಿಂದ ಟೋರ್ಟಾ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ...