La ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲು ಹೋದರೆ ಸೆವಿಲ್ಲಾ ನೀವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸವಿಯುತ್ತೀರಿ.
ಇಂದು ಸೈನ್ Actualidad Viajes, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೆವಿಲ್ಲೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರ.
ಸೆವಿಲ್ಲೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನ ಈ ಭಾಗದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು ಇದು ಅರಬ್ಬರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ., ಅವರು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಭಾಷೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲ ಇದ್ದರು.
ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಣ್ಣೆ. ಸೆವಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.
ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಗಾಜ್ಪಾಚೊ
ಅದು ಎ ಆಗಿರಬಹುದು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಸೆವಿಲಿಯನ್. ಇದನ್ನು ಐದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಆನಂದಿಸಿ!
ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಾಜ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿಟಮಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ.
ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್
ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ದಿನ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿದ ಮೀನು
ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಈ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ಕ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿ, ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೀನನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಸೆವಿಲ್ಲಾದ.
ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾರು ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, consommé, ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎತ್ತಿನ ಬಾಲ
ಸರಳ: ಒಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮರೆಯಲಾಗದು.
ಅಡೋಬೊದಲ್ಲಿ ನಾಯಿಮೀನು
ಸೆವಿಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದೆ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರು.
ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಬೇಬಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
ಸರಳತೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿರಿಪೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು.
ಪಾವಿಯಾದ ಸೈನಿಕರು
ಮತ್ತೆ ದಿ ಕಾಡ್ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಸರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂಬೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ಲಮೆಂಕೊ ಶೈಲಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹೋಗಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಚೊರಿಜೊ ಅಥವಾ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಟೋರಿಜಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ವೆಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕಾನ್ವೆಂಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಗುಂಪಿನೊಳಗೆ ಪಿಎಸ್ಟಿನೋಸ್, ವೈನ್ ಡೊನಟ್ಸ್, ಸೈಡರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಆಯಿಲ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾನ್ ಲಿಯಾಂಡ್ರೊದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.
ಅದರ ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಟೋರಿಜಾಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂರಿಶ್ ಓರೆ
ತಿನ್ನಲು ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ ಅದು ಎ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕಟ್ಲ್‌ಫಿಶ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಓರೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು 25 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಸವನ
ನೀವು ಬಸವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಸರಿ, ಸೆವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸೆವಿಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು, ಪೆನ್ನಿರಾಯಲ್ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿವಿಧ ಬಸವನಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಸವನ.
ಬಸವನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಸೆರಾನಿಟೊ
ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಾರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆರಾನೊ ಅಥವಾ ಐಬೇರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ, ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಚರರು.
ಕಾಲಮಾನದ ರೋ
ಆಫ್ ರೋಯ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಸೆವಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂರ್ಯನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ.
ಪ್ರಿಂಗಾ
ಇದರ ಮೂಲವು ಆಂಡಲೂಸಿಯನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತೊಬ್ಬರಿಂದ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನಿಂದ ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಿಂಗ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕವರ್ ಆಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಟಾಡಿಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ ಮೊಂಟಡಿಟೋಸ್, ಸೆವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಹ್ಯಾಮ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸೊಂಟ, ಪಿರಿಪಿ, ಸೆರಾನಿಟೊ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೆಸರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಿಂಗ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್ ಜೊತೆ ಕಡಲೆ
ಇದು ಒಂದು ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಟಪಾ. ಪವಿತ್ರ ವಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೆವಿಲ್ಲೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಒಡನಾಡಿಯಾಗಿದೆ.