ಈ ಅದ್ಭುತ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಕೆಲವು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಹುಪಾಲು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿದ್ದೇವೆ.
ವನವಾಟು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.
ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲ್ಯಾಪ್ಲ್ಯಾಪ್
ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯ ಲ್ಯಾಪ್ಲ್ಯಾಪ್, ಕಸಾವ ಅಥವಾ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಿಜವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ನಂತರದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಭೂಮಿಯ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು "ಉಮಸ್", ಯಾವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಪೋರ್ಟ್ ವಿಲಾದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೂ ನಾವು ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣಬಹುದು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಮು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷತೆಗಳೂ ಇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾರೋ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಮು
ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ನಾವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಕಾವಾ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಒಂದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಹೊಂದಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ ಪರಿಣಾಮ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ನಾವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಾಗಲಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗುವುದು.