Kolumbijas tradīcijas

the Kolumbijas tradīcijas tie ir svētku, paražu un rituālu kopums, kas tās iemītnieku vidū nodots no paaudzes paaudzē. Tāpat kā gadījumā ar tiem no España, Francija vai jebkura cita tauta, ir bijuši tava gara saistviela kā valsts blakus valodai.

Daudzām no šīm Kolumbijas tradīcijām ir pirmskolumbiešu izcelsme, bet citas ir saistītas ar spāņu ietekmi. No otras puses, trešdaļa ir modernāka, bet jau ir daudzu gadu desmitu attīstības. Tie ietver arī folklora valsts un, protams, tās gastronomija, kas tomēr ir daudzveidīgs, lai gan vienmēr garšīgs. Lai jūs mazliet labāk zinātu šīs skaistās tautas īpatnības, mēs jums parādīsim Kolumbijas galvenās tradīcijas.

Festivāli un gadatirgi

Kā tas ir visās valstīs katoļu tradīcija, reliģiskie svētki ir daļa no Kolumbijas gara. Bet mēs par tiem runāsim vēlāk. Tagad to darīsim no kārtējās jubilejas, ko tautas iedzīvotāji svin kā retumā. Mēs atsaucamies uz karnevāls.

Galvenais no tiem, kas notiek valstī, ir tas no Barankiljas, kas tiek uzskatīta par otro lielāko pasaulē. Ne velti tas ir pasludināts par cilvēces nemateriālo mantojumu. Viss sākas ar tā saukto pirmskarnevālu, ar proklamēšanas lasījumu, karalienes kronēšanu un citiem svētkiem.

Pēc tam sākas pati ballīte ar geju un bērnu karnevāliem, ziedu kaujām, lielisko parādi un orķestru svētkiem. Bet tas ir pelnījis atsevišķu pieminēšanu guarčena, kas ir signāls svētku sākumam. Tas ir muzikāls gājiens, kurā iedzīvotāji Augšpilsēta viņi defilē, spēlējot guašu — sitaminstrumentu, kura skanējums atgādina marakasu, un dziedot karnevāla himnu. Viņi arī godina Esthercita Forero, uzskatīta par šo svētku mūžīgo līgavu.

Visbeidzot, akti beidzas ar Joselito apbedījums, kas atgādina kādu varoni, kurš saskaņā ar leģendu ieradās baudīt ballīti un pēc četru dienu uzdzīves tika atrasts bezsamaņā un, domājams, miris.

Ziemassvētki

Tagad mēs ar jums runāsim par Ziemassvētkiem, kas kopumā ir līdzīgi kā citās valstīs ar katoļu tradīcijām. Bet viņiem ir arī liela savdabība, kas turklāt saista tos ar karnevālu.

Mēs ar jums tagad runājam par Melno un balto karnevāls, kas tiek svinēta daudzās pilsētās valsts dienvidos, it īpaši Pasto. Tas notiek 31. decembrī, un starp Kolumbijas tradīcijām tas atbilst tradīcijām pirms Hispanic un Andu.

Šī festivāla laikā Veco gadu parāde, kurā piedalās daudzi pūtēju orķestri, kas iet pa ielām satīrisku figūru pavadībā, kas attēlo pašreizējos varoņus. Pēdējās divās svētku dienās visi pilsoņi uzlika grimu, vispirms melnu un pēc tam baltu, lai simbolizētu abu rasu savienību. No turienes arī cēlies partijas nosaukums.

Taču Ziemassvētku pasākumi sākas daudz agrāk. Konkrēti XNUMX. decembrī ar Sveču nakts. Tā ieguvusi šādu nosaukumu, jo ģimenes pulcējas pie savu māju durvīm ar aizdegtām svecēm, lai dotu gaismu Jaunavai Marijai un saņemtu viņas svētību. Tad nāk devītā prēmija, kur pilnas mājas ar radiem, kas dzied Ziemassvētku dziesmas. Un tad Ziemassvētku vakars, Ziemassvētki un Jaungada vakars, kas īpaši neatšķiras no Eiropas.

Sarkanvīns, īsta Kolumbijas tradīcija

Pirmā lieta, ko mums vajadzētu norādīt, ir tas, ka, neskatoties uz tā nosaukumu, mēs nerunājam par vīnu, bet gan par kafija. Kā zināms, Kolumbija ir viens no lielākajiem šī auga ražotājiem un no tā graudiem gatavotais dzēriens ir plaši pazīstams.

Tāpēc jūs nepārsteigs, ka kolumbieši dzer vismaz trīs kafijas dienā (daži daudz vairāk). Patiesībā jebkurš laiks ir piemērots, lai nobaudītu tasi. Viņi to dara no rīta brokastīs, pusdienlaikā, lai atgūtu spēkus, pēc ēšanas un pat pirms gulētiešanas. Tāpat viņi to dzer aukstā laikā un arī ar augstu temperatūru.

Nosaukums Tinto nāk no viņa ieraduma ņemt to kārtīgi. Tātad tagad jūs zināt, ja vēlaties pasūtīt kafiju Kolumbijā, sauciet to par sarkanu. Jūs sapratīs visās valsts daļās. Jo, bez šaubām, tā ir viena no lielajām Kolumbijas tradīcijām.

Vallenato, Kolumbijas izcilākā deja

Tāpat kā jebkurā valstī, Kolumbijā ir a bagāta un daudzveidīga folklora. Bet vallenato var uzskatīt par Nacionālā mūzika. Tās izcelsme ir Atlantijas okeāna piekraste, īpaši no reģioniem La Guajira, Bolivar, Magdalena o Cordova, bet tas ir izplatījies visā tautā daudzus gadu desmitus.

Tīrākajā veidā tas tiek izpildīts tikai ar trim instrumentiem. Tie ir diatoniskais akordeons, kas iezīmē melodiju, un divi sitamie instrumenti, kaste un gvačaraka, kas iezīmē ritmu. Tomēr laika gaitā ir pievienotas citas, piemēram, ģitāra, flauta vai harmonikas.

Tāpat Vallenato piedāvā dažādas modalitātes. Piemēram, tiek runāts par Bezē, brauktuz puja, tā o la bungas. Mūsdienīgāka ir romanza, savukārt piquería ir divu izpildītāju improvizēta konfrontācija.

Visā Kolumbijā notiek daudzi šī mūzikas un deju žanra pasākumi. Bet slavenākais ir Vallenato leģendas festivāls, kas notiek Valleduparkas pieder departamentam Caesar. Tas tika izveidots, lai institucionalizētu Virgen del Rosario festivālu, par kuru ir sena leģenda, tāpēc arī pasākuma nosaukums. Taču laika gaitā mūzikas akti ir ieguvuši nozīmi, līdz tie ir kļuvuši par galveno Vallenato paaugstināšanas un saglabāšanas notikumu.

tradicionālais apģērbs

Mums nebūtu iespējams ar jums runāt par tradicionālajiem Kolumbijas apģērbiem, jo katram reģionam ir savs. Piemēram, sadaļā Caribe, Palenquera sieviešu kostīms ir tipisks, krāsains un atgādina Āfrikas substrātu. Tā vietā, ja mēs runājam par Andu, sievietēm dominē baltas blūzes un puķaini svārki un vīriešiem tikpat balts apģērbs ar sarkanu šalli.

Tomēr ir divi apģērbi, kas ir daļa no visīstākajām Kolumbijas tradīcijām. Ir par ruana y "pagrieztā" cepure. Pēdējais, kas arī nāk no Karību jūras reģiona, ir slavens visā pasaulē kā Kolumbijas amatniecības simbols. Tas ir izgatavots no dabīgas palmu šķiedras un izceļas ar ģeometrisku figūru rotājumu, kas atjauno vietējās kultūras elementus.

Savukārt Ruan Tas ir brīvs un bezpiedurkņu pončo, kas tiek izmantots kā apmetnis un tiek izgatavots arī ar rokām. Tā izcelsme ir Andu kalnu grēdu aukstajos apgabalos, un to sauc arī par četru punktu patversmi. Sākotnēji tas bija zemnieku apģērbs, bet mūsdienās tas ir arī Kolumbijas tradīciju simbols apģērba ziņā.

Gastronomija, būtiska starp Kolumbijas tradīcijām

Ja mēs ar jums runājam par Kolumbijas virtuvi, mums arī tas ir skaidri jānorāda katram reģionam ir savi tipiski ēdieniTāpat kā viņu uzvalki. Bet ir arī tādi, kas kļuvuši par visas valsts pārstāvjiem. Tas attiecas uz daudzajām šķirnēm arepas, tamales y empanadas.

Bet, galvenais, receptes, piemēram ajiaco, kas ir kļuvis slavens visā pasaulē, lai gan tiek koplietots ar Kuba un citām Latīņamerikas valstīm. Tomēr kolumbietim ir īpaša sagatavotība. Vai, labāk sakot, divi uzlabojumi, jo tas atšķiras no Karību jūras reģions no kuriem ir sagatavots Andu. Pēdējam ir kukurūza, trīs veidu kartupeļi, vistas gaļa, arrahaka (bumbuļi, ko sauc arī par balto burkānu) un guaskas, lai piešķirtu tai pikantu pieskārienu.

Kas attiecas uz ajiaco no Karību jūras reģiona, tas satur sāļo liellopu gaļu un cūkgaļu, jamsus, čili piparus un malangu (bumbuļi, kas līdzīgi kartupeļiem, bet ar garšu, kas līdzīgs žāvētiem augļiem), viss buljonā. Arī tas ir raksturīgs šim reģionam sancocho, kas ir sagatavots dažādos veidos. Populārākās receptes ir sankočo, baložu zirņi ar sālītu gaļu, bruņurupucis un jūras veltes.

Tas ir raksturīgs arī visai Kolumbijai paplāte paisa, sātīga maltīte, kas sastāv no vairākiem ēdieniem mūsu kombinēto ēdienu veidā. Konkrēti, tajā ir baltie rīsi, pupiņas, malta liellopa gaļa, melnais pudiņš, chorizo, cūkgaļas mizas, ceptas olas, arepa, sautējums un cepta ceļmallapa un avokado vai tomātu šķēles. Kā kuriozu pastāstīsim, ka tā nosaukums cēlies no tā, ka viss tiek pasniegts uz paplātes. Tomēr dažreiz tas ir tik bagātīgs, ka tam jānotiek vairākos.

No otras puses, ja atrodaties Bogota, mēs iesakām izmēģināt Bojavīra sautējums, arī barojošs ēdiens. Tajā ir vairāku veidu bumbuļi, piemēram, rāceņi, pupiņas vai ibias, kā arī cūkgaļa, liellopu gaļa un vistas gaļa. Kas attiecas uz desertiem, tas ir ļoti garšīgs. merengón, krēms, kas var saturēt arī augļus. Bet, iekšā Kaukas ieleja, raksturīgs arī atsvaidzinājums traks, augļu un iebiezinātā piena prieks uz noskūta ledus. Un reģionā Antiohija, jums ir Putra, kura sastāvā ir vārīta kukurūza, panela (cukurniedru sula), piens un kanēļa pulveris.

Noslēgumā mēs esam parādījuši dažus no galvenajiem Kolumbijas tradīcijas. Bet mēs varētu jums pastāstīt arī par citiem notikumiem, piemēram, Medeljīnas ziedu gadatirgus vai Lieldienu gājieni en Popajans un paražas, piemēram podu pastaiga svētdiena. Vai jums nešķiet, ka tik aizraujoša valsts ir pelnījusi jūsu vizīti?