Kur paēst Huesca

Kur paēst Huescā, ir izplatīts jautājums Aragonese pilsētas apmeklētāju vidū. Tas ir tāpēc, ka tā gastronomija, iespējams, nav tik populāra kā Basku zemē vai tā Galicia. Tomēr īpaši Huesca virtuve un aragoniešu virtuve ir izcila kvalitāte, kuras pamatā ir zemes produkti un rūpīgi un ļoti garšīgi izstrādāti.

Ja jūs domājat, kur ēst Huesca, mēs jums parādīsim labākās gastronomiskās zonas no pilsētas. Bet galvenokārt mēs jums pastāstīsim par viņiem tipiski ēdieni lai pēc tam, kad esat izvēlējies restorānu, jūs arī zināt, ko pasūtīt.

Huesca gastronomija

Huesca kā bez piekrastes province piedāvā virtuvi, kuras pamatā ir gaļa y dārzeņi. Tajā ietilpst arī zivis, bet, loģiski, tas parasti nāk no upes (izņemot mencas). Starp zemes produktiem, paprika, trifeles no Ansó ielejas pupa Embūna, endīvs vai jērs, kas ir jaunais jērs.

Ar visu šo ēdienu, piemēram, kalnu sparģeļi, kuriem nav nekāda sakara ar šo dārzeņu, bet tiek gatavoti tieši ar jēru sieviešu astes. Bet būtiska jēra izstrāde ir uz iesma, tas ir, grauzdēts tieši uz uguns.

Starp gaļu mēs varam pieminēt arī liellopa mēle Huesca, Aragoniešu cūkgaļas karbonādes un Embún boliches, kas nēsā pupas un cūkas ausu. Attiecībā uz medījuma gaļu tie ir izsmalcināti ēdieni, piemēram, piedzēries, piedzēries trusis, baloži ar salmorejo un irbes uz oglēm. Jums vajadzētu arī izmēģināt dažas desas, piemēram, desa de Graus un arbiello no Jaca.

Kas attiecas uz zivīm, Huesca virtuvei ir liela nozīme bacalao, kas ir sagatavots al ajoarriero, baturra vai fritters. Un arī forele, kas pēc dažiem var būt otrais kurss pelēkās zupas o rūsas. Kaut arī, ja vēlaties kaut ko spēcīgāku, jums ir ganu drupačas, farinetes vai zvanu Binéfar recao, kurā ir pupiņas, kartupeļi un rīsi.

Visbeidzot, kā deserti jums jāizmēģina cepts piensuz anīsa kūka, mūķene nopūšas vai panēts. Arī tipiski ir borage crepes, refollau vai CoC, cidoniju kūka un mīkla. Lai mazgātu ēdienu, jums ir lielisks vīns ar cilmes vietas nosaukumu somontano, ko ražo galvenokārt Barbastro apgabalā.

Daži gastronomiski notikumi Huesca

No otras puses, jūs ne tikai zināsiet, kur ēst Huescā un ko pasūtīt, bet arī interesē uzzināt par dažiem Aragonas provinces gastronomijas notikumiem. Tādējādi Eskalonā Chireta festivāls, desu, kas tiek pagatavota, piepildot jēra zarnu ar tās iekšām un rīsiem.

Līdzīgi arī Barbastro atrodas a crespillo ballīte, Viena Somontano festivāls un daži mikoloģiskās dienas. Savukārt kapitālam pieder a kalnu virtuves gastronomiskās dienas un citi notikumi, kas saistīti ar jēru, kas ir viens no Aragonese gastronomijas dārgakmeņiem. Tas ir arī ierasts, laikā nelieli festivāli vai San Vicente (22. janvāris), grauzdētu kartupeļu, desu un churros degustācija.

Kur paēst Huesca

Kad mēs jums esam pastāstījuši par Huesca gastronomiju un dažiem tās kulinārijas notikumiem, mēs izskaidrosim, kur ēst Huesca, tas ir, kādas ir pilsētas un dažu tās galveno restorānu gastronomiskās zonas.

Bāru un tapu zona atrodas Huesca pilsētā San Lorenco apkārtne, Augsts Coso un Martínez de Velasco prospekts. Tas ir tas, kas ir pazīstams kā Caurule. Klusā okeānā ir arī laba uzņēmumu koncentrācija Pireneju prospekts un Ramona un Kajala pastaiga. Kas attiecas uz pazīstamākajiem Huesca restorāniem, daži no tiem ir šādi.

Lilla Pastija

Šī vieta ir Michelin zvaigzne un divas Repsol saules. To raksturo mūsdienīgas virtuves gatavošana, bet sakņojas tradīcijās, un tās īpatnība ir receptes, kuru pamatā ir melna trifele. Tā ir viena no labākajām ēdināšanas vietām Huesca.

Torņi

Apbalvots arī ar Michelin zvaigzne, kā izejvielu izmanto vietējos un augstākās kvalitātes produktus, lai sagatavotu gan klasisku, gan aktuālu ēdienkarti. Turklāt tā piedāvā degustācijas ēdienkarti.

Flor, klasika starp bāriem, kur ēst Huesca

Šī vieta ir bijusi atvērta daudzus gadus, pateicoties tās labajai virtuvei. Starp tās īpatnībām ir liellopa fileja ar trifeļu mērci un Pīļu kūka ar konfitētu sīpolu.

Tatau bistro

Tas bija pirmais tapas bārs, kuru ieguva Michelin zvaigzne, tāpēc viņam raksturīgi ir tas, ka tu ēd bārā. Arī virtuve ir atvērta, lai jūs varētu vērot pavāru un viņa palīgus darbā. Starp tās īpatnībām ir tapas no foie micuit, tad astoņkājis ar cūkgaļas riņķīti un kristāla koka ar Kantabrijas anšoviem.

Tomātu Ham

Tas izceļas ar detaļām grilēts, tiešām garšīgi. Starp viņu ēdieniem mutes gabali ar sarkaniem augļiem un foie, Ibērijas laupījuma karpačo, grilēta liellopa gaļa un grilēti artišoki ar ali-oli.

El Origens

Šī vieta izejvielas pērk no apkārtnes mazajiem ražotājiem, kuri izmanto ekoloģiskie mediji audzēšana. Ar viņiem viņš gatavo tādus ēdienus kā Tensino zīdītāja cūka divos vārījumos ar sēņu emulsiju, La Hoya aunazirņi ar foie un Burkānu kūka ar Fonz siera putām.

Goyosa

Specializējies kulinārijā bez lipekļa, viņas šefpavārs Mateo Sierra bija Master Chef konkursants. Tas piedāvā gastro-tapas, piemēram, Osmotizēts gurķu cannelloni un jūras plaužu tartāra pildījums o jēra plecs ar medu un ķiplokiem konfektē ar grauzdētu sīpolu.

Pavārs daiļliteratūru

Ar rotājumu, kura pamatā ir filma "Pulp Fiction", tas piedāvā tikpat garšīgas tapas kā liellopa gaļa, jēra galva cannelloni un steika tartars. Starp Huesca ēdināšanas vietām šī ir viena no oriģinālākajām.

Noslēgumā, ja jūs domājat, kur ēst Huesca un tās provincē, jums jau ir dažas atsauces. Tomēr Aragonese pilsētā ir daudz citu vietu, piemēram, Correos, Kandančuuz Atlekšana, Grill Trinche o Mana māja.