uclés

Terletak di timur wilayah Cuenca hampir seratus kilometer dari Madrid, kampung kecil di uclés Ia menyimpan set monumental yang unik di kawasan itu. Ia terletak di cerun Pegunungan Altomira hampir sembilan ratus meter dari aras laut. Dan ia membentuk, bersama-sama dengan persekitarannya, landskap indah dataran tinggi dan bukit-bukit kecil.

Lokasinya memberi kepentingan sebagai kubu pertahanan pada zaman Islam. Malah, pada tahun 1108 ia adalah tempat kejadian pertempuran tujuh kiraan, di mana tentera Kristian dikalahkan dan dibunuh Sancho Alfonsez, pewaris raja Alfonso VI. Walau bagaimanapun, ia telah pun didiami pada zaman Rom, seperti yang dibuktikan oleh deposit yang terdapat di prestasi bahtera y air pancut bulat. Semua sejarah ini telah membentuk landskap bandar Uclés, dengan susun atur Castilian dengan kenangan Arab dan juga Yahudi. Tanpa berlengah lagi, kami akan menunjukkan kepada anda apa yang boleh dilihat dan apa yang perlu dilakukan di bandar kecil di Cuenca ini.

Istana Ucles

Bersama-sama dengan biara yang akan kita bicarakan kemudian dan dinding, ia membentuk kompleks monumental yang paling penting di bandar. Ia dibina pada abad ke-XNUMX oleh orang Arab, walaupun boleh dikatakan tiada yang tinggal di bangunan primitif ini. Sebaliknya, anda masih boleh melihat dalam set sisa kubu lama Ordo Santiago yang terselamat antara XII dan XIV.

Secara khusus, anda boleh melihat dari luar, kerana ia tidak dibenarkan untuk melawatnya, menara Albarrana, Pontido dan Palomar, serta kanvas lebar dinding lama bahawa kami memetik anda Ia turun dari menara pertama menuju ke sungai bedija, melalui sisa-sisa pintu gerbang Sicuendes dan terus membentuk semacam zip sehingga ke tanah perkuburan Santa Catalina.

Walau bagaimanapun, dokumen kuno menunjukkan bahawa ia mempunyai tujuh menara dan ia mempunyai keluasan satu kilometer persegi. Walau bagaimanapun, dengan pembinaan biara, sebahagian besar telah dirobohkan. Mengenai tiga yang tinggal, Palomar dan Pontido adalah segi empat tepat dalam pelan dan yang terakhir dikaitkan dengan yang pertama melalui jambatan tarik.

Biara

Seperti yang kami beritahu anda, pembinaannya yang memusnahkan sebahagian besar kubu Ordo Santiago, walaupun biara itu juga berfungsi sebagai ibu pejabatnya. Pembinaan bermula pada 1529 semasa pemerintahan Carlos I, walaupun ia tidak akan selesai sehingga dua abad kemudian dengan Philip V. Bersama-sama dengan istana, ia membentuk kumpulan yang dibaptiskan sebagai "el Escorial de la Mancha" dan diisytiharkan Tugu Negara en 1031.

Sebagai rasa ingin tahu, kami akan memberitahu anda bahawa terdapat laluan ziarah ke biara ini yang bermula dari gereja Madrid di Santiago dan dikenali sebagai Cara Uclés. Begitu juga, penyair zaman pertengahan yang hebat telah dikebumikan di dalamnya jorge manrique dan bapanya, Don Rodrigo. Ia juga merupakan penjara untuk satu ketika dan salah seorang banduan yang paling terkenal ialah Francis dari Quevedo.

Sebaliknya, biara ini mempunyai pelan persegi di sekeliling halaman tengah dan menggabungkan tiga gaya seni bina utama. Bahagian tertua, terdiri daripada fasad timur, Bilik Besar dan sakristi adalah Plateresque. Begitu juga, yang pertama adalah kerana genius Toledo Enrique Egas, juga pencipta Hospital de los Reyes Católicos di Santiago de Compostela.

Sebaliknya, gereja itu dalam gaya Herrerian dan arkitek utamanya adalah Francisco de la Mora. Walau bagaimanapun, altar utama dihiasi dengan lukisan Francis of Ricci yang mewakili Rasul Santiago dalam Pertempuran Clavijo. Tepatnya, altarpiece dari altar itu adalah replika dari yang asli yang telah diciptakan oleh Garcia Dardero.

Bagi pihaknya, fasad selatan adalah yang terakhir dibina dan bertindak balas kepada gaya Churrigueresque. Malah, ia dikaitkan dengan Peter dari Ribera, salah seorang murid utama José de Churriguera. Aksesnya terdiri daripada empat pilaster, dua pada setiap sisi, yang dihiasi dengan pelbagai elemen hiasan. Di bahagian atasnya anda boleh melihat balkoni berterusan dan tulisan "Caput Ordinis", yang merujuk kepada fakta bahawa biara itu ketua Ordo Santiago.

Pintu Air dan monumen awam lain

Kompleks berdinding Uclés, yang boleh anda lihat dalam pemandangan panoramik dari Sudut pandangan Portillo, mempunyai kandang kedua bertarikh dari abad ke-XNUMX yang Pintu Air, yang memberikan akses ke bandar. Ia adalah satu-satunya yang telah dipelihara, tetapi lima lagi telah dikira: Sicuendes (yang telah kami sebutkan), Herrería, Alcantarilla, Postigo dan San Pedro.

Di hadapan Puerta del Agua anda mempunyai pancutan lima muncung, yang mempunyai kepentingan sosial yang besar di bandar ini. Sebaliknya, di pusat bersejarah Uclés, beberapa bangunan manor tradisional dan gaya yang berbeza menonjol. Antaranya, anda boleh lihat Rumah Pareja dan Cedillo, yang rumah-istana Torres dan yang Velazquez dan Cardenas dan Fernandez dan Contreras.

By the way, dalam jarak yang singkat dari Uclés adalah tempat yang dipanggil air pancut bulat, yang telah kami nyatakan kepada anda pada mulanya. Ia adalah salah satu tapak arkeologi pra-Rom di kawasan itu. Ia adalah lagun buatan dengan tangga dan dinding batu di dalamnya upacara berkaitan dengan kesuburan. Dalam enklaf ini mezbah nazar yang didedikasikan untuk Dewa Celtiberia Airón, yang pemujaannya diperluaskan ke seluruh Semenanjung Iberia. Pada masa ini, altar berada di Taman Arkeologi Segobriga, yang akan kita bincangkan kemudian. Walau bagaimanapun, di Fuente Redonda anda boleh melihat replika.

Dataran Pelayo Quintero dan gereja Santa María

Kita boleh menganggapnya sebagai dataran utama Uclés, kerana ia merupakan pusat saraf kehidupan sosialnya. Juga, di dalamnya adalah Dewan Bandaraya, sebuah bangunan kecil abad ke-XNUMX dengan serambi dengan empat gerbang dan balkoni berterusan. Dan di sebelahnya anda akan dapati, sudah pun di Calle de las Angustias, jenazah Tangki dan yang tersebut di atas rumah istana keluarga Fernández y Contreras.

Betul-betul di dataran Pelayo Quintero dan di hadapan Dewan Perbandaran anda mempunyai gereja Santa Maria, dibina pada abad ke-XNUMX oleh arkitek Francisco de la Mora, telah disebutkan apabila bercakap dengan anda tentang biara. Ia menggabungkan ciri-ciri gaya Renaissance dengan yang lain yang menjangkakan Baroque. Tetapi anda tidak sepatutnya ketinggalan pertapaan Las Angustias, sebuah kuil kecil yang dibina dengan batu terdedah di mana loceng langsingnya menonjol.

Taman Arkeologi Segobriga

Seperti yang telah kami janjikan, kami mesti memberitahu anda tentang kompleks arkeologi yang sangat penting ini, walaupun ia tidak terletak di Uclés. Ia di dalam saelices, hanya sepuluh kilometer jauhnya, khususnya di sekitar Bukit Kepala Greek. Ia adalah tapak Celtic dan Rom yang telah diisytiharkan sebagai Aset Kepentingan Budaya dan Monumen Negara pada tahun 1931.

Untuk umurnya, ia berada dalam keadaan pemeliharaan yang agak baik. Ia terdiri daripada a nekropolis celtic dan pelbagai kawasan bandar zaman Latin. Di antara yang terakhir, anda boleh melihat dinding dan pintu utara, akropolis, forum atau saluran air. Walau bagaimanapun, mereka menonjol dalam kumpulan tempat mandi, teater dan amfiteater. Yang terakhir ini dibina antara abad ke-XNUMX dan ke-XNUMX selepas Kristus dan merupakan bangunan terbesar di bandar itu. Ia mempunyai bentuk elips dan kapasiti untuk lebih daripada lima ribu penonton, dengan podium antara arena dan tempat berdiri.

Akhirnya, anda juga boleh melihat tinggalan bangunan lain di tapak seperti tempat perlindungan batu Diana, gim atau rumah peguam perlombongan. Tinggalan daripada basilika dari zaman Visigothic.

Masakan dan perayaan Uclés

Anda tidak boleh meninggalkan bandar yang indah di Cuenca ini tanpa mencuba masakannya yang lazat. Ia menggabungkan unsur masakan La Mancha dengan masakan tipikal lain dari La Alcarria. Antara yang terakhir, madu yang terkenal dan, berkenaan dengan yang pertama, keju yang tidak kurang terkenal. Begitu juga, wain yang dibuat di Uclés malah mempunyai nama asalnya yang dilindungi.

Bagi hidangan yang anda mesti cuba di vila, kami menasihati anda mortaruelo itu. Ia berhutang namanya kepada fakta bahawa ia dibuat dalam mortar di mana serbuk roti, rempah, hati babi dan daging lain dihancurkan. Ia adalah resipi dengan tradisi sedemikian yang sudah muncul dalam tulisan dari abad ke-XNUMX, adalah benar bahawa di bawah nama lain.

Ia juga klasik ajoarriero itu, yang mempunyai kentang, minyak, telur dan bawang putih dan dimakan bersama ikan kod. Dan kami boleh memberitahu anda perkara yang sama tentang serbuknya, bubur dan yang asal gazpachos galian yang tiada kaitan dengan orang Andalusia. Ini dibuat dengan torta cenceña (roti tidak beragi) dan kepingan daging rebus dan dihidangkan panas. Sebaliknya, pihak ikan tongkol dan kacang bayam dan Kentang Ajovirón. Untuk gula-gula, anda perlu mencuba alajú itu, yang disediakan dengan badam, serbuk roti dan madu, roti kismis, biskut kayu manis, kek atau keju goreng. Mana-mana resipi ini adalah lazat.

Sebaliknya, perayaan santo penaung Uclés adalah berganda. Yang pertama berlangsung sekitar 20 Januari dan memberi penghormatan kepada San Antonio, manakala yang kedua diadakan pada hari Sabtu kedua terakhir bulan Ogos dan diadakan sebagai penghormatan kepada Perawan Duka. Begitu juga dengan hari raya Kristus Kerendahan Hati, yang bertarikh Ahad pertama bulan Mei. Dan, bagi jenis perayaan lain, yang pasar abad pertengahan yang berlangsung pada hujung minggu yang paling hampir dengan 15 Ogos.

Kesimpulannya, kami telah menunjukkan kepada anda perkara yang perlu dilihat dan dilakukan uclés, bandar La Mancha yang indah dan bersejarah di Cuenca. Kami hanya tinggal untuk menasihati anda bahawa, kerana anda berada di wilayah itu, anda mengenali bandar-bandar lain seperti Tarancon o Quintanar del Rey, serta bandar Cuenca, dengan rumah tergantungnya yang terkenal dan keindahannya Bandar Lama. Datang dan lawati kawasan yang indah ini Sepanyol.