Restoran di Vitoria

Terdapat pelbagai jenis restoran di Vitoria. Anda boleh menemui banyak gastronomi Alavese klasik khususnya dan masakan Basque secara amnya. Tetapi juga orang lain yang berdedikasi untuk dapur paling moden dan, sudah tentu, terdapat makanan segera.

Jika anda berada di Vitoria, anda boleh menikmati kesemuanya. Walau bagaimanapun, pertama anda mesti mengetahui monumen yang indah. Di antara yang beragama, ada yang memaksa katedral santa maria, iaitu Gothic dari abad ke-14, dan apa yang dipanggil katedral baru atau katedral Mary Immaculate, yang dibina pada abad ke-20. Mengenai orang awam, anda perlu melihat mereka tembok abad pertengahan dan rumah agam seperti menara doña Ochanda atau Istana Escoriaza-Esquivel dan Marquises of Alameda, antara ramai. Setelah lawatan anda dibuat, anda kini boleh mencari tempat makan di antara restoran di Vitoria.

Masakan tipikal Vitoria

Seterusnya, kami akan menunjukkan kepada anda beberapa restoran terbaik di Vitoria, tetapi pertama-tama kami ingin bercakap dengan anda tentang hidangan yang paling biasa yang mereka tawarkan kepada anda. Pertama sekali, anda harus tahu bahawa bandar Basque menerima produk bermusim dengan kualiti tertinggi yang tiba dari seluruh wilayah. Antaranya, yang kacang hitam, yang truffle hitam dan perretxicos (sejenis cendawan) dari gunung, yang Keju Idiazábal gelombang Madu Gorbea. Kesemua mereka, tanpa melupakan yang cemerlang wain dari La Rioja Alavesa dan tradisional chacoli.

Dengan produk ini yang lazat lidi, tradisional di seluruh Negara Basque. Tetapi juga hidangan sesedap telur hancur, yang menggabungkan cendawan itu dengan telur dan roti. Tidak kurang sedapnya Stew zaman Victoria. Walau bagaimanapun, dalam kesnya, kami lebih baik bercakap dengan anda tentang hidangan dalam bentuk jamak, kerana ia disediakan dalam tiga periuk. Satu daripadanya adalah untuk kacang ayam, satu lagi untuk kacang dan yang ketiga untuk sayur-sayuran seperti lobak merah, sayur kolard dan kubis. Untuk bahagiannya, daging yang terkandung di dalamnya (chorizo, rusuk babi dan lain-lain) dibuat dengan kacang itu sendiri dalam sos tomato dan lada.

Anda tidak boleh mengelirukan rebusan dengan anda tinggal di vitoriana. Yang terakhir disediakan dengan bawang, bawang putih, minyak dan chorizo ​​​​dan ham yang dicincang. Bagi yang tangkai chard, dibuat dengan mengisi ham dan keju, menyalutnya dan menggorengnya. Kemudian mereka dihidangkan dengan beberapa sos yang lazat. Akhirnya, yang kentang dengan chorizo, The acar bream, yang trout dengan ham atau pelbagai jenis daging Ia juga merupakan hidangan yang anda akan dapati di restoran Vitoria.

Tetapi, sama, anda akan mendapati a pastri yang sedap. Di dalamnya terserlah goxua itu, yang disebabkan oleh tukang masak pastri dari Vitoria. Ia disediakan dengan krim, kek span, karamel cair dan krim pastri dalam lapisan. Hasilnya ialah pencuci mulut yang dimakan dengan sudu dalam periuk tanah liat. Sekarang setelah anda tahu apa yang hendak dipesan, mari tunjukkan kepada anda beberapa restoran terbaik di Vitoria.

Restoran di Vitoria

Kawasan yang paling meriah dari segi pintxos dan pertubuhan wain di bandar Álava ialah Plaza de la Virgen Blanca, Ensanche dan Desamparados. Walau bagaimanapun, di sepanjang jalannya anda boleh menemui bar dan restoran yang sangat baik yang menawarkan menu harian dan hidangan à la carte. Tambahan pula, seperti yang kami beritahu anda, tidak ada kekurangan kedai pizza yang baik dan pertubuhan makanan segera yang lain. Semua tempat ini menawarkan anda kualiti yang luar biasa dan rasa yang tidak dapat dilupakan. Mari lihat sebahagian daripada mereka.

Perretxico

Tepat nama cendawan Álava tipikal ini ialah Perretxico, yang terletak di Jalan San Antonio, nombor 3, iaitu di tengah-tengah bandar. Di hadapan ialah chef dari Vitoria Josean Merino, yang telah membuka cawangan walaupun di Madrid.

Ia menawarkan anda pelbagai jenis pintxo dan hidangan. Antara penyediaannya, kami boleh mengesyorkan donat rebusan Basque dalam dua gulung, foie nougat dengan yogurt yang ditapis atau sandwic surfer Zarautz. Tetapi juga kacang, The articok dengan keju Idiazábal o el start tartar. Semua ini tanpa melupakan sarapan pagi mereka yang sangat baik, dengan roti bakar brioche yang mengagumkan dengan mentega dan jem.

The Bost, satu lagi restoran paling terkenal di Vitoria

Di Florida Street, nombor lima, anda akan menemui The Bost, yang bertanggungjawab ke atas saudara santxotena, yang menawarkan anda cadangan masakan yang sedap kerana ia boleh diterima dari segi harga. Contoh yang baik tentang ini ialah bosteko, sesuai untuk dinikmati bersama beberapa orang. Kerana terdapat lima sumber dengan makanan yang berbeza.

Begitu juga, mereka adalah contoh apa yang baru kami beritahu anda changurro atau ketam, yang hati dan yang daging yang berbeza. Tiada satu pun daripada hidangan ini melebihi dua puluh euro, jadi anda sudah boleh mendapat idea bahawa, di The Bost, anda akan makan dengan baik dan murah.

Portal

Ia adalah satu lagi penting di antara restoran di Vitoria. Dan ini bukan sahaja kerana kualiti hidangannya, tetapi kerana ia terletak di bangunan dengan nama yang sama, yang merupakan salah satu monumen utama bandar. Ia dibina pada abad ke-15 sebagai rumah pos dan, pada pertengahan abad ke-20, restoran itu dibuka.

Seperti yang anda faham, ia adalah simbol Vitoria. Di dalamnya anda boleh merasai yang lazat Kacang Tolosa atau changurro yang dibakar. Tetapi juga legenda empanada rabas, yang sesetengah orang menganggap yang terbaik di ibu kota Alava. Restoran ini sangat popular sehingga kami menasihatkan anda untuk menempah meja sebelum pergi. Anda akan menemuinya di Correría Street, 151.

Zaldiaran, masakan haute antara restoran di Vitoria

Di Avenida Gasteiz, 21, anda akan menemui tempat ini yang mempunyai bintang Michelin. Selain menu hariannya, ia menganjurkan acara peribadi dan acara gastronomi. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja didedikasikan untuk masakan haute, tetapi juga menyatukannya dengan tradisi Basque yang paling tulen.

Ia menonjol terutamanya untuknya Daging dan ikan bakar. Antara yang pertama, kami mengesyorkan daging lembu premium dengan kentang goreng dan rusuk Duroc dengan sos teriyaki. Mengenai detik, anda boleh memesan turbot liar yang lazat atau ikan kod yang tidak kurang cantik dengan buih hazelnut dalam pil-pilnya.

Penginapan

Kami menukar gaya sepenuhnya antara restoran di Vitoria untuk memberitahu anda tentang El Mesón, yang terletak di jalan Ortiz de Zárate, nombor lima. Kerana ia bukan salah satu daripada yang muncul dalam panduan masakan haute, tetapi sebaliknya rumah makan tradisional.

Mungkin itulah sebabnya ia sangat popular di bandar, di mana ia menonjol untuknya rebusan yang lazat. Contoh yang baik ialah sotong dalam dakwatnya dan hake cocochas dalam sos hijau. Dan, untuk menyelesaikannya, anda boleh memesan pastri puff yang tidak kurang lazat dengan krim untuk pencuci mulut.

Kesimpulannya, kami telah menunjukkan kepada anda beberapa yang terbaik restoran di Vitoria dan apa yang anda boleh minta di dalamnya. Ramai adalah antara yang paling terkenal dalam Negara Basque. Walau bagaimanapun, kami juga boleh memberitahu anda tentang orang lain seperti The Claret, keseluruhan klasik; dia Toloño untuk pancangnya; dia Olarizu, dengan menu yang pelbagai dan inovatif, atau Sagartoki dengan ikan bakar mereka. Ayuh temui mereka dan nikmati ciptaan mereka.