Madrid is een zeer kosmopolitische stad met een uitstekend gastronomisch aanbod De mogelijkheden zijn eindeloos en we zouden kunnen zeggen dat je gerechten uit bijna elk continent in de hoofdstad kunt proberen. Als het aanbod echter zo breed is, is het moeilijk kiezen. Als je niet uit Madrid komt en je bezoekt, ben je waarschijnlijk bang om op de verkeerde plek te zitten en uiteindelijk een fortuin te betalen voor eten.
Aan de andere kant, als je uit de stad komt of als je ijverig gaat, kan het zijn dat je op dezelfde plaatsen eet als altijd. Als je helemaal verdwaald bent of als je nieuwe plekken wilt ontdekken, heb je geluk Wil je weten waar je kunt eten in Madrid? In deze post deel ik 9 aanbevolen restaurants in de stad met jullie.
De Escarpín
Een restaurant vinden waar je goed en goedkoop kunt eten in het centrum van Madrid kan een uitdaging zijn. De Escarpín is een Asturisch ciderhuis van je leven En het is een van die plekken waar je voor een schappelijke prijs met een volle buik belandt. Het is gelegen aan de Calle Hileras, zeer dicht bij de Plaza Mayor. Het restaurant opende zijn deuren in 1975 en is een moderne en gerenoveerde plek geworden, met behoud van de traditionele essentie.
De Escarpín biedt een super compleet dagmenu, met eerste en tweede gangen, voor slechts 12 euro. Bovendien is het menu zeer gevarieerd, u kunt kiezen voor een voortreffelijk degustatiemenu of kiezen voor een typisch Asturisch gerecht. Als je gaat, probeer dan zeker de speciale cachopo drie kazen, exclusief voor het huis, en de bonen met mosselen, die bijzonder goed zijn.
De Hummuseria
Ik hou van hummus. Sterker nog, ik zou het elke dag van mijn leven kunnen gebruiken zonder me te vervelen. Ik had echter nooit gedacht dat er een restaurant zou zijn dat zijn hele menu op dit gerecht zou richten, oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. La Hummuseria, geopend in 2015 door een Israëlisch echtpaar, biedt een gezonde keuken met veganistische opties waarin hummus de hoofdrolspeler is. Dus als je een liefhebber bent van groenten, kruiden en natuurlijk hummus, mag je dit restaurant niet missen! Het is het bewijs dat je uit eten kunt gaan, kunt genieten van talloze smaken en een goed dieet kunt volgen.
De plaats is ook erg leuk. De moderne inrichting, het hout en de combinatie van kleuren maken La Hummuseria een erg gezellige plek waar je ademt goede vibes.
Zolder 11
Als je op doorreis bent of, zoals ik, van de stad houdt, kun je Madrid niet verlaten zonder te genieten van een van de beste uitzichten over de hoofdstad. Er zijn hotels die op de hoogste verdieping een terras om te eten en wat te drinken Hoewel deze plaatsen meestal niet erg goedkoop zijn, is het de moeite waard om van tijd tot tijd te gaan.
Het terras van Hotel Iberoestar las letras, Attic 11, is mijn favoriet. Met een jeugdige en onbezorgde sfeer is Attic 11 dé ideale plek om de zonsondergang te zien, cocktails drinken en naar goede muziek luisteren. Op zaterdag- en vrijdagavond organiseren ze dj-sessies, een geweldig plan als je een tijdje plezier wilt hebben op een innovatieve en exclusieve plek.
Een ander interessant aspect is de keuken, gebaseerd op het mediterrane dieet en producten fijnproever van nationale oorsprong De gerechten zijn ontworpen door chef Rafael Cordón en worden bereid in een Gastro Bar buiten gelegen, met het oog op de klant.
Taqueria El Chaparrito Burgemeester
Soms willen we afwisselen en nieuwe dingen uitproberen, gelukkig is Madrid de ideale stad om dat te doen. Voor 2020-2021 is het uitgeroepen tot Ibero-Amerikaanse hoofdstad van gastronomische cultuur. Zo als je van latijns eten houdtMaak je geen zorgen, je hoeft niet elk weekend een vliegtuig te halen om ervan te genieten.
Persoonlijk ben ik gepassioneerd door Mexicaanse gastronomie en heb ik verschillende taquerías in Madrid bezocht. Mijn favoriet is ongetwijfeld "El Chaparrito Mayor". Het is een plaats, gelegen op ongeveer 200 meter van de Plaza Mayor en is ongelooflijk goedkoop. Ze bieden taco's aan voor 1 euro, dus je kunt bijna het hele menu proberen. Ze zijn heerlijk! Ik ben in Mexico geweest en ik kan zweren dat het eten van deze plek je teleporteert.
Als je in het centrum zit en je wilt niet teveel geld uitgeven, dan is dit plan erg interessant. De plaats is erg pittoresk, Het is gedecoreerd met heldere kleuren, muurschilderingen en details die je zullen laten reizen. Het personeel is erg vriendelijk. Als je weinig tijd hebt, raad ik je aan om aan de bar te gaan zitten, wat margarita's en een paar taco's te bestellen, de cochinita pibil en de klassieke taco's al pastor.
Miyama castellana
Als je het nog steeds wilt reis door de smaken, U zult genieten van de Miyama Castellana. Dit Japanse restaurant opende in 2009 zijn deuren in Madrid en heeft sindsdien liefhebbers van de Japanse keuken weten te overtuigen.
Midden in de Paseo de la Castellana, de plek, minimalistisch en gezellig, is ideaal om te genieten van een lange maaltijd met vrienden of familie. De chef-kok, Junji Odaka, is erin geslaagd om een menu te maken met de meest traditionele gerechten van Japan, waardoor het een modern tintje en een voortreffelijk verzorgde esthetiek krijgt.
Het restaurant is niet bijzonder goedkoop, maar voor gerechten van zeer hoge kwaliteit zijn de prijzen ook niet exorbitant. Een van de hoofdzaken van het menu zijn: wagyu-vlees, de sashimi van stier, de nigiri van tonijn en natuurlijk de sushi.
Lhardy House
Wanneer je in een nieuwe stad aankomt, is het interessant om de typische gerechten te proberen. De Madrid stoofpot Het is de meest traditionele gastronomie van de gemeenschap, dus als u niet uit Madrid komt, mag u de kans niet missen om het te proberen.
Er zijn talloze plaatsen waar ze een goede stoofpot serveren, maar als het je eerste keer is ... waarom zou je het dan niet doen op een plek met geschiedenis? Casa Lhardy, een paar meter van Puerta del Sol, werd opgericht in 1839. Het restaurant, dat als het eerste van heel Madrid wordt beschouwd, heeft de decoratie van de XNUMXe eeuw behouden en het wordt zelfs genoemd in het werk van schrijvers met de status van Benito Pérez Galdós of Luis Coloma. Dus als je het meest traditionele Madrid wilt ervaren, is deze plek precies wat je zoekt.
Wat betreft de stoofpot, je zult zien dat het een wetenschap is om het te eten. Bij Casa Lhardy serveren ze het in twee delen, eerst de soep en dan de rest. Ik eet het graag allemaal samen, ik veronderstel dat dit voor veel lokale bewoners een enorme afwijking zal zijn. Maar wat je ook eet, de stoofpot is heerlijk en voelt heerlijk aan in de winter.
La Campana
Als we het blijven hebben over typisch eten, mogen we de calamaresandwich niet vergeten. Het lijkt misschien een "exotische" combinatie voor degenen onder ons die niet uit de stad komen en daarom zijn er mensen die het niet durven te proberen, maar ik verzeker je dat het is om voor te sterven. Er zijn er verschillende gebouwen rond de Plaza Mayor Ze serveren het en hoewel ze meestal vol zitten omdat het een erg toeristische plaats is, is het de moeite waard om te wachten en je boterham te eten terwijl je door de stad reist.
De La Campana-bar is een van de meest klassieke in Madrid en ze verkopen Calamaresandwiches voor slechts 3 euro De service is erg snel en het bier is erg koud Wat wil je nog meer !?
Taverne en media
Is er iets romantischer dan een goed diner in combinatie met wijn? Taberna y Media is het ideaal restaurant om je partner te verrassen, of wie je nog meer leuk vindt, met voortreffelijk eten in een intieme en bijzondere sfeer. Bovendien, het is eerlijk naast het Retiro-park, een van de meest karakteristieke plekken in Madrid. Door deze groene long slenteren is een voorrecht, er is geen beter plan om het voedsel te verlagen!
Het restaurant heeft een heel mooi verhaal, het is het project van een vader en zoon, José Luís en Sergio Martínez, die hun ideeën hebben samengevoegd om een ruimte gewijd aan tapas en traditionele rantsoenen.
In de bar en in de eetzaal bieden ze producten van topkwaliteit, zeer traditionele gerechten met een vleugje haute cuisine. De gestoofde wang met groenten en cacao, de huissalade en de pens hebben een spectaculaire smaak. Als je net als ik bent, die altijd een beetje ruimte overlaat voor het toetje, kun je het niet laten om de romige anijs-toast met vanille-ijs te bestellen.
Angel Sierra Tavern
Vermout is een begrip in Madrid, als je je een volbloed Madrileens wilt voelen, mag je het aperitiefuur niet missen. Het vinden van goede vermout in Madrid is relatief eenvoudig, zijn er sites die zelfs verschillende typen aanbieden. Bijvoorbeeld La Hora del Vermut, in de Mercado de San Miguel, heeft in totaal 80 merken van nationale oorsprong. Het is een tempel gewijd aan deze drank die ook een zeer goed tapas- en augurkenmenu heeft.
Ik ben echter meer een local die traditie uitstraalt en om vermout te drinken, is er niets beters dan een goede taverne met de vaten in zicht. La Taberna de Ángel Sierra is mogelijk de meest authentieke plek die ik ooit in de stad heb ontmoet Gelegen in Chueca, valt het op door zijn decoratie. De flessen die opgestapeld zijn aan de muren, het donkere hout, de plafonds vol prenten en schilderijen, de ingelijste souvenirs en de tegels van de Cartuja de Sevilla maken het tot een unieke ruimte die het bezoeken waard is.
Madrid is erg leuk en ik weet zeker dat je er verliefd op zult worden. Ik hoop dat deze lijst met 9 aanbevolen restaurants in de stad je zal helpen om van de gastronomie te genieten, maar als je het meeste uit je bezoek aan de hoofdstad wilt halen, kun je je laten inspireren door deze lijst met de 10 beste dingen om te doen in Madrid.
Goede post. Om daar rekening mee te houden bij mijn volgende reis naar Madrid.