Typisk nyttårsmat i forskjellige land

Gjennomgå Typisk nyttårsmat i forskjellige land Det vil gi deg mer enn én overraskelse. For eksempel, i vår nasjon er det faste Lykkens druer å ønske det nye året velkommen. Denne tradisjonen er imidlertid ikke like gammel som andre. Det er to teorier om det, men begge dateres tilbake til slutten av XNUMX-tallet og begynnelsen av XNUMX-tallet.

I følge den første var det folket i Madrid som begynte å ta dem for å parodiere skikken som ble vedtatt av aristokratiet.a for å feire begynnelsen av året med champagne og, nettopp, med druer. Men den andre teorien er mer akseptert. Dette sier det Høsten av denne frukten var svært rikelig i 1909 og for å gi det en vei ut, lanserte dyrkerne en reklamekampanje som oppmuntret folk til å drikke dem på nyttårsaften. Men for å komme tilbake til emnet nedenfor, viser vi deg den typiske nyttårsmaten i forskjellige land.

Italia og linser

En av de mest kuriøse typiske rettene for nyttårsaften er den de spiser i Italia. Der kaller de det øyeblikket Capodanno-vake (slutten av året) eller natt til Saint Sylvester (San Silvestre). Skikken kommer fra intet mindre enn Romerriket, da det ble gitt en pose linser som et ønske om at de skulle gjøres om til mynter neste år.

Derfra gikk produktet til kjøkkenet, og selv i dag tilbereder italienerne cotecchino med leticchie, som er stuet linser med pølse fra Modena. Derfor er det en av de eldste gastronomiske tradisjonene i verden for denne kvelden.

Japan og dets berømte nudler

Som du vet, soba nudler, som er laget med bokhvetemel, er veldig populære over hele det asiatiske kontinentet. I Japan drikker de dem til og med på nyttårsaften, selv om julefeiring ikke er en del av kulturen deres.

Uansett har de vanligvis nudelsuppe til middag som er laget etter oppskriften til toshikoshi soba (noe sånt som "nudler for året som går"). De forbinder dem, symbolsk, med å legge bak seg tolv harde måneder fordi de er enkle å kutte. Men de er også knyttet til lang levetid fordi de er lange og til motstand på grunn av styrken til planten de kommer fra.

Polen, skandinaviske land, sild og grønne bladgrønnsaker

Vi flytter nå til Nord-Europa for å fortelle deg om en av de mest nysgjerrige oppskriftene når det gjelder typisk nyttårsmat i forskjellige land. I dette tilfellet er det mer en ingrediens som vanligvis inngår i middagen. Det er den grønne bladgrønnsaker, som symboliserer fargen på sedlene og ankomst av rikdom med det nye året.

Det er tradisjonelt av Polonia, noen områder av Tyskland og nordiske land, hvor også syltet sild konsumeres. Likeledes i Norge er laget grøt med ris der en mandel er skjult. I følge tradisjonen er den som finner den på tallerkenen sin velsignet. Til slutt skåler de med en type konjakk.

Hellas og vasilopita, et eksempel på hva som er søtt blant den typiske nyttårsmaten i forskjellige land

Som det ikke kunne vært annerledes, er søtsaker veldig viktig i nyttårsmiddager i alle land. Vi trenger ikke fortelle deg om nougaten vår. Men den greske skikken er mer nysgjerrig. På årets siste natt nyter de vasilopitaen eller brødet til Saint Basil, som er en slags kake.

Vi kunne koble det til roscón de reyes, siden de også introduserer en gjenstand (i hans tilfelle, en mynt), som bringer lykke til den som finner den i sin del.

Men, som vi fortalte deg, er det ikke den eneste søte oppskriften blant den typiske nyttårsmaten i forskjellige land. For eksempel, i Israel tar de epler med honning og i Holland kalles noen boller fylt med kandiserte frukter eller rosiner donuts. Likeledes, i Storbritannia er det ingen mangel på julepudding på slutten av årstabellene.

Portugal og kongens bolo

Men hvis vi snakker om likheter med roscón de reyes, må vi reise til Portugal for å finne noe som ligner veldig. Det handler om kongens bolo, som konsumeres i løpet av hver jul. Merkelig nok antas det at oppskriften kom fra Paris i XIX århundre. Men over tid slo tradisjonen med å smake den seg i nabolandet.

Den er tilberedt med nesten de samme ingrediensene som roscón, og dens endelige utseende er veldig lik. Men, deigen inneholder også nøtter som valnøtter, pinjekjerner eller mandler og i tillegg rosiner og portvin for å smaksette den. Nettopp, den rosiner De får oss til å fortelle deg om en annen av deres tradisjoner som ligner vår, siden portugiserne tar tolv med klokkespillet.

Argentina og kjøtt

Som du vet, Argentinsk biff Det er kjent over hele verden. Derfor kunne den ikke mangle på nyttårsmenyen din. Merkelig nok kom imidlertid oppskriften laget i det landet med italienske emigranter. Det handler om vitello tonnato eller tunfiskbiff, som argentinerne har tilpasset seg som vitel tonat.

Du må huske på at julen på disse breddegrader faller sammen med sommeren. Dermed denne oppskriften er kald. Den består av tynne biffskiver dekket med en saus laget med tung fløte, kapers, ansjos, sennep og, som vi sa, tunfisk.

Mexico og nysgjerrigheten til torsken

Apropos typisk nyttårsmat i forskjellige land, hvis vi nevner torsk, vil du helt sikkert tenke på Portugal. Ikke forgjeves, kanskje det er dens nasjonale oppskrift par excellence. Men hvis vi snakker om juletider, så er vi også er typisk for Mexico.

I dette tilfellet, mer enn portugiserne, er det på grunn av innflytelsen fra Spania. Faktisk er tilberedningen av meksikansk torsk veldig lik vizcainaen. I tillegg er det på XNUMX. nyttårsdag tradisjon å feire en uformell frokost hvor rettene fra forrige middag dukker opp igjen.

Til slutt kommer den søte noten av dette av nougattene, men som en typisk drink, en punch laget med frukt som guava eller tejocote.

Avslutningsvis har vi vist deg flere oppskrifter på Typisk nyttårsmat i forskjellige land. Som du har sett, har hver og en unike skikker og noen til og med veldig nysgjerrige. Våg å prøve disse rettene.