Tipična novoletna hrana v različnih državah

Preglejte Tipična novoletna hrana v različnih državah Prinesel vam bo več kot eno presenečenje. Na primer, v našem narodu so določeni Grozdje sreče pozdraviti novo leto. Vendar ta tradicija ni tako stara kot druge. Tukaj je dve teoriji o tem, a oba segata v konec XNUMX. in začetek XNUMX. stoletja.

Po prvem so jih Madridčani začeli jemati, da bi parodirali navado, ki jo je sprejela aristokracija.a proslaviti začetek leta s šampanjcem in natančno z grozdjem. Toda druga teorija je bolj sprejeta. To pravi to Letina tega sadja je bila leta 1909 zelo obilna in da bi ga rešili, so pridelovalci sprožili oglaševalsko kampanjo, ki je ljudi spodbujala, naj jih pijejo na silvestrovo. Toda če se vrnemo k obravnavani temi, vam spodaj pokažemo tipično novoletno hrano v različnih državah.

Italija in leča

Ena najbolj radovednih tipičnih jedi za silvestrovo je tista, v kateri jedo Italija. Tam temu trenutku rečejo Capodanno bdenje (konec leta) oz noč svetega Silvestra (San Silvestre). Običaj izhaja iz nič manj kot Rimsko cesarstvo, ko je bila vrečka leče podarjena kot želja, da bi jo naslednje leto pretvorili v kovance.

Od tam je šel izdelek v kuhinjo in Italijani ga pripravljajo še danes cotechino z leticchiejem, ki so dušena leča s klobaso iz Modene. Zato je to ena najstarejših gastronomskih tradicij na svetu za to noč.

Japonska in njeni slavni rezanci

Kot veste, soba rezanci, ki so narejeni iz ajdove moke, so zelo priljubljeni po vsej azijski celini. Na Japonskem jih pijejo celo na silvestrovo, čeprav božično praznovanje ni del njihove kulture.

Vsekakor imajo za večerjo običajno juho z rezanci, ki je narejena po receptu toshikoshi soba (nekaj podobnega kot "rezanci za minevajoče leto"). Simbolično jih povezujejo z dvanajstimi težkimi meseci, saj jih je lahko rezati. Povezani pa so tudi z dolgoživostjo, ker so dolgi, in odpornostjo zaradi moči rastline, iz katere izhajajo.

Poljska, skandinavske države, slaniki in zelena listnata zelenjava

Zdaj se premaknemo na Severna Evropa da vam povem o enem najbolj radovednih receptov glede tipične novoletne hrane v različnih državah. V tem primeru gre bolj za sestavino, ki je običajno vključena v večerjo. Je zelena listnata zelenjava, ki simbolizira barvo bankovcev in prihod bogastva z novim letom.

Tradicionalno je Poljska, nekatera področja Nemčiji in Nordijske države, kjer uživajo tudi vložene slanike. Prav tako v Norveško so izdelani kaša z rižem v kateri se skriva mandelj. Po izročilu je blagoslovljen tisti, ki ga najde na krožniku. Na koncu nazdravijo še z žganjem.

Grčija in vasilopita, primer, kaj je sladko med tipično novoletno hrano v različnih državah

Ker ne more biti drugače, so sladkarije zelo pomembne na silvestrskih večerjah v vseh državah. Ni nam treba govoriti o našem nugatu. Toda grška navada je bolj radovedna. Zadnjo noč v letu uživajo vasilopita ali kruh svetega Vasilija, ki je nekakšna torta.

Lahko bi ga povezali z našim roscón de reyes, saj tudi uvajajo predmet (v njegovem primeru kovanec), ki prinaša srečo tistemu, ki ga najde v svojem delu.

Toda, kot smo vam povedali, to ni edini sladki recept med tipično novoletno hrano v različnih državah. Na primer, v Izraelu vzamejo jabolka z medom in na Nizozemskem se imenujejo žemljice, polnjene s kandiranim sadjem ali rozinami globoko ocvrte kroglice za krofe. Prav tako jih v Veliki Britaniji ne manjka Božični puding v tabelah ob koncu leta.

Portugalska in kraljev bolo

Če pa govorimo o podobnosti z našim roscón de reyes, moramo odpotovati na Portugalsko, da bi našli nekaj zelo podobnega. To je približno kraljev bolo, ki se zaužije ob vsakem božiču. Zanimivo je, da se domneva, da izvira njegov recept Pariz v XIX stoletju. Toda sčasoma se je tradicija okušanja ustalila v sosednji državi.

Pripravljen je iz skoraj istih sestavin kot roscón, njegov končni videz pa je zelo podoben. Vseeno pa testo vsebuje tudi oreščke, kot so orehi, pinjole ali mandlji, poleg tega pa še rozine in portovec za aromatiziranje. Natančneje, rozine Vodijo nas, da vam povemo o še eni njihovi tradiciji, podobni naši, saj Portugalci z zvončki vzamejo dvanajst.

Argentina in meso

Kot veste, Argentinska govedina Znan je po vsem svetu. Zato ne more manjkati na vašem silvestrskem jedilniku. Zanimivo pa je, da je recept, izdelan v tej državi, prišel z italijanskimi izseljenci. To je približno vitello tonnato ali tuna govedina, ki so jo Argentinci prilagodili kot vitel tonate.

Upoštevati morate, da božič na teh zemljepisnih širinah sovpada s poletjem. torej ta recept je hladen. Sestavljen je iz tankih rezin govedine, prelitih z omako iz težke smetane, kaper, sardonov, gorčice in, kot smo rekli, tune.

Mehika in zanimivost polenovke

Ko že govorimo o tipični silvestrski hrani v različnih državah, boste ob omembi polenovke zagotovo pomislili na Portugalsko. Ne zaman, morda je to njen nacionalni recept par excellence. Ampak, če govorimo o božičnem času, tudi mi je značilno za Mexico.

V tem primeru je bolj kot portugalski zasluga vpliva Španije. Pravzaprav je priprava mehiške polenovke zelo podobna vizcaina. Poleg tega je na novoletni dan tradicija praznovanje neformalnega zajtrka, v katerem se ponovno pojavijo jedi iz prejšnje večerje.

Za sladko noto tega poskrbijo nugati, a kot tipična pijača a punč narejen s sadjem kot guava ali tejocote.

Za zaključek smo vam pokazali nekaj receptov za Tipična novoletna hrana v različnih državah. Kot ste videli, ima vsak edinstvene običaje in nekateri celo zelo radovedni. Drznite si poskusiti te jedi.