Типична новогодишња храна у различитим земљама

Прегледајте Типична новогодишња храна у различитим земљама То ће вам донети више од једног изненађења. На пример, у нашем народу постоје фиксни Грожђе среће да дочекам нову годину. Међутим, ова традиција није тако стара као друге. Постоји две теорије о томе, али оба датирају из касног XNUMX. и почетка XNUMX. века.

Према првом, управо су Мадриђани почели да их узимају како би пародирали обичај који је усвојила аристократија.a да се почетак године прослави уз шампањац и, тачније, уз грожђе. Али друга теорија је више прихваћена. Ово говори то Берба овог воћа била је веома обилна 1909. године и, да би се то решило, узгајивачи су покренули рекламну кампању подстичући људе да их пију у новогодишњој ноћи. Али, враћајући се на тему која је при руци, у наставку, показујемо вам типичну храну за новогодишњу ноћ у различитим земљама.

Италија и сочиво

Једно од најзанимљивијих типичних јела за новогодишњу ноћ је оно у којем једу италиа. Тамо тај тренутак називају Цаподанно бдење (крај године) или ноћ Сан Силвестра (Сан Силвестре). Обичај потиче од ништа мање од Римско царство, када је дата кеса сочива као жеља да се следеће године претворе у кованице.

Одатле је производ отишао у кухињу, а Италијани га и данас припремају котекино са летикијем, који су динстано сочиво са кобасицом из Модене. Стога је то једна од најстаријих гастрономских традиција на свету за ову ноћ.

Јапан и његови познати резанци

Као што знате, соба ноодлес, који се праве од хељдиног брашна, веома су популарни на целом азијском континенту. У Јапану их чак пију у новогодишњој ноћи, иако прославе Божића нису део њихове културе.

У сваком случају, обично за вечеру имају супу од резанаца која се прави по рецепту тосхикосхи соба (нешто као "резанци за пролазак године"). Повезују их, симболично, са остављањем дванаест тешких месеци јер их је лако сећи. Али они су такође повезани са дуговечностима јер су дуги и отпорни су због снаге биљке из које потичу.

Пољска, скандинавске земље, харинге и зелено лиснато поврће

Сада прелазимо на Северна Европа да вам испричам о једном од најзанимљивијих рецепата у погледу типичних јела за новогодишњу ноћ у различитим земљама. У овом случају, то је више састојак који се обично укључује у вечеру. То је зелено лиснато поврће, који симболизује боју новчаница и долазак богатства са новом годином.

Традиционално је од Полонија, у неким областима Алеманиа и нордијске земље, где се конзумирају и киселе харинге. Исто тако, у Норвешка су разрађени каша са пиринчем у којој је сакривен бадем. По предању, благословен је ко га нађе на њиховом тањиру. На крају наздрављају неком врстом ракије.

Грчка и василопита, пример шта је слатко међу типичном храном за новогодишњу ноћ у различитим земљама

Како другачије и није могло, слаткиши су веома важни на новогодишњим вечерама у свим земљама. Не морамо да вам причамо о нашем нугату. Али грчки обичај је више радознао. Последње ноћи у години уживају василопита или хлеб Светог Василија, што је врста колача.

Могли бисмо то повезати са нашим росцон де реиес, пошто они такође уводе објекат (у његовом случају новчић), који доноси срећу ономе ко га нађе у свом делу.

Али, као што смо вам рекли, то није једини слатки рецепт међу типичном новогодишњом храном у различитим земљама. На пример, у Израелу узимају јабуке са медом а у Холандији се зову неке лепиње пуњене кандираним воћем или сувим грожђем олиеболлен. Исто тако, у Великој Британији не недостаје Цхристмас пуддинг на крају године табеле.

Португалија и краљево боло

Али, ако говоримо о сличностима са нашим росцон де реиес, морамо отпутовати у Португал да пронађемо нешто веома слично. Ради се о краљево боло, који се конзумира током сваког Божића. Занимљиво је да се верује да је његов рецепт дошао из Париз у КСИКС веку. Али, временом се традиција дегустације настанила у суседној земљи.

Припрема се од готово истих састојака као и росцон и његов коначни изглед је веома сличан. Међутим, тесто такође садржи орашасте плодове као што су ораси, пињоли или бадеми и, поред тога, суво грожђе и порто вино за арому. Тачније, тхе суво грожђе Наводе нас да вам причамо о још једној њиховој традицији сличној нашој, пошто Португалци уз звонце узимају дванаест.

Аргентина и месо

Као што знате, Аргентинска говедина Познат је у целом свету. Стога не може изостати на вашем новогодишњем менију. Међутим, занимљиво, рецепт направљен у тој земљи стигао је са италијанским емигрантима. Ради се о вителло тоннато или говедину од туњевине, коју су Аргентинци прилагодили као вител тонате.

Морате имати на уму да се Божић на тим географским ширинама поклапа са летом. Тако овај рецепт је хладан. Састоји се од танких кришки јунећег меса преливеног сосом од павлаке, капара, инћуна, сенфа и, како рекосмо, туњевине.

Мексико и радозналост бакалара

Говорећи о типичној новогодишњој храни у различитим земљама, ако поменемо бакалар, сигурно ћете помислити на Португал. Није узалуд, можда је то њен национални рецепт пар екцелленце. Али, ако говоримо о Божићу, ми такође је типично за Мексико.

У овом случају, више од Португалаца, то је због утицаја Шпаније. У ствари, припрема мексичког бакалара је веома слична тхе визцаина. Штавише, на Нову годину је традиција да се слави неформални доручак у коме се поново појављују јела са претходне вечере.

Коначно, слатку ноту овога пружају нугати, али, као типично пиће, а пунч направљен од воћа као гуава или тејокот.

У закључку смо вам показали неколико рецепата за Типична новогодишња храна у различитим земљама. Као што сте видели, сваки од њих има јединствене обичаје, а неки су чак и веома радознали. Усудите се да пробате ова јела.