போர்ச்சுகலின் காஸ்ட்ரோனமியை அனுபவிக்கவும்

தி போர்ச்சுகலின் காஸ்ட்ரோனமி மிகவும் மாறுபட்டது அது பல தாக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது. ரொட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் ஆகியவை நாடு முழுவதும் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தப்படுவதால், இது நன்கு அறியப்பட்ட மத்தியதரைக் கடல் உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், இந்த உணவு அரபு மற்றும் ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் நன்றாக சாப்பிடக்கூடிய ஒரு நாட்டில் நாங்கள் இருப்பதில் ஆச்சரியமில்லை.

போர்ச்சுகலின் காஸ்ட்ரோனமி மாறுபட்டது மற்றும் உள்ளது தரமான மூலப்பொருள் அது கடலில் இருந்து வருகிறது. மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவை அவற்றின் உணவில் பொதுவானவை, எனவே இது மிகவும் ஆரோக்கியமான காஸ்ட்ரோனமி, அத்துடன் முற்றிலும் சுவையாக இருக்கும்.

Feijoada

ஃபைஜோடா என்பது நாடு முழுவதும் உண்ணப்படும் ஒரு உணவாகும் பீன்ஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி. பீன்ஸ் உடன் சமைத்த இந்த டிஷ் போர்த்துகீசிய காலனிகளுக்கும் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது, எனவே பிரேசில் போன்ற நாடுகளிலும் இதைக் கண்டுபிடிக்க முடியும். பீன்ஸ் கருப்பு, வெள்ளை அல்லது சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம் மற்றும் அதன் முக்கிய மூலப்பொருள், எனவே அதன் பெயர். டிஷ் வழக்கமாக ஒரு களிமண் பானையில் வழங்கப்படுகிறது, ஒரு பாரம்பரிய தோற்றத்துடன். கூடுதலாக, இது ஒரு தட்டு அரிசி மற்றும் ஆரஞ்சுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம், இது ஆச்சரியமளிக்கும் ஆனால் முயற்சிக்க புதிய சுவைகளை சேர்க்கிறது.

பச்சை சூப்

மிகவும் பொதுவான போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளை நிரப்புதல் மற்றும் சத்தான உணவுகளில் கால்டோ வேர்டே மற்றொரு. ஒரு சுவையான உணவுக்கு முன் நாம் நம்மைக் காண்கிறோம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது சோரிசோ சோரிசோ, காலார்ட் கீரைகள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால், பொருளை வழங்கும் ஒரு குழம்பு குழம்பில். இது ஒரு பொதுவான உணவாகும், இது ஒரு தேசிய விடுமுறையாக இருக்கும்போது எப்போதும் மேசையில் வைக்கப்படும். இதுபோன்ற உணவுகள் மூலம் போர்த்துகீசிய உணவு வகைகள் ஒவ்வொரு உணவிலும் தரத்தையும் பலவையும் நமக்குத் தருவதைக் காணலாம்.

லிட்டில் பிரஞ்சு

ஃபிரான்சின்ஹா ​​டிஷ் பலருக்கு ஆச்சரியமாகவும் உண்மையில் பணக்காரர்களாகவும் இருக்கிறது. இது மிகவும் நிரப்பும் உணவாகும், எனவே இதை ஒரு எளிய பசியின்மை என்று கருத முடியாது. இந்த டிஷ் ஒரு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது மல்டிலேயர் சாண்ட்விச் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி போன்ற வெவ்வேறு பொருட்கள் வைக்கப்படுகின்றன. சாண்ட்விச் உருகும் சீஸ் அடுக்குகளால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மசாலா தொடுதலுடன் ஒரு சாஸ் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது அசல் தொடுதலை சேர்க்கிறது. சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, போர்த்துகீசிய உணவுகள் அவற்றை முயற்சி செய்யத் துணிந்தவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன.

மிகாஸ் à அலெண்டெஜானா

அலெண்டெஜோ பகுதியில் பல உள்ளன வழக்கமானதாகிவிட்ட உணவுகள். நொறுக்குத் தீனிகள் அவற்றில் ஒன்றாகும், இது பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெயுடன், ரொட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, எல்லாம் ஒன்றாக பரிமாறப்படுகிறது. இது மிகவும் வலிமையான போர்த்துகீசிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

கோல்டன் பாலாக்கோ

போர்ச்சுகலில் ஒரு மீன் உட்கொண்டால், அது குறியீடாகும். அதனுடன் செய்யக்கூடிய உணவுகளின் அளவு ஆச்சரியமளிக்கிறது முக்கிய மூலப்பொருளாக குறியீடு. இது கிரீம், சாலட் அல்லது கிரில்லில் தயாரிக்கப்படலாம். தங்கக் குறியீடு ஒரு மகிழ்ச்சி. இது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கோட் நொறுக்குத் தீனிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது முட்டை, கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. போர்ச்சுகலுக்குச் செல்லும்போது தவறவிடக்கூடாத உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று.

வழக்கமான பொருட்கள்

ருசியான போர்த்துகீசிய காஸ்ட்ரோனமியில் நீங்கள் மிகவும் பொதுவான சில பொருட்களைக் காணலாம், அவை எப்போதும் தனித்தனியாக அல்லது உணவுகளில் முயற்சி செய்யலாம். தி பான் அவற்றில் ஒன்று  அது சோளம் அல்லது கோதுமை மாவுடன் ஒரு கைவினை வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவற்றின் ரொட்டிகள் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை, மேலும் சில உணவுகளுடன் வருவதற்கு மட்டுமல்லாமல், ஃபோகானாவைப் போலவே அவற்றைத் தயாரிக்கவும் உதவுகின்றன.

El ஆலிவ் எண்ணெய் இது போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளில் முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாகும். ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் உணவுகள் புரியாததால், ஸ்பானிஷ் மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் செல்வாக்கை அவர்களின் உணவில் நீங்கள் காணலாம். இது அவர்களுக்கு ஒரு மத்திய தரைக்கடல் சுவையையும் கொழுப்பின் ஆரோக்கியமான மூலத்தையும் தருகிறது.

நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் எளிதாகக் காணக்கூடிய மற்றொரு தயாரிப்பு பாலாடைக்கட்டிகள். தி போர்த்துகீசிய பாலாடைக்கட்டிகள் அவர்கள் பெரும் புகழைப் பெறுகிறார்கள், மேலும் பல பிராந்தியங்களில் பலரைக் கண்டுபிடித்து, அந்தப் பகுதியின் பெயரை ஏற்றுக்கொள்கிறார்கள். இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் கியூஜோ டி ஓவோரா, கியூஜோ டோ பிக்கோ, கியூஜோ டெர்ரிஞ்சோ அல்லது கியூஜோ ரபாசல் போன்றவையாக இருக்கலாம். இந்த பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாகவும் சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.

தி மீன் மிகவும் முக்கியமானது போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளில். பல மக்கள் மீன்பிடிக்க அர்ப்பணித்துள்ளதால், அவர்கள் மைல் மற்றும் மைல் கடற்கரையை வீணாகக் கொண்டிருக்கவில்லை. கோட் பல உணவுகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒன்றாகும் என்பதை நாம் ஏற்கனவே பார்த்தோம், ஆனால் மத்தி போன்ற அதன் காஸ்ட்ரோனமியில் அதிக சுவையான மீன்களைக் கண்டுபிடிப்பதும் சாத்தியமாகும்.

போர்த்துகீசிய உணவு வகைகளில் மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவை முக்கியமானவை என்றாலும், நாம் அதை மறக்க முடியாது சுவையான இறைச்சிகள். இந்த இறைச்சிகளால், புராண உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன.