ภาพ | Arainfo
การเดินทางเป็นประสบการณ์สำหรับประสาทสัมผัสและรสชาติด้วย หมายถึงการได้สัมผัสกับอาหารที่ดีที่สุดของสถานที่และช่วยให้คุณค้นพบวัฒนธรรมของที่นั่นผ่านรสชาติที่แตกต่างกัน
อาหารแบบดั้งเดิมของสเปนมีมากมายหลากหลายและอร่อยมาก ประกอบด้วยผลงานส่วนใหญ่จากภูมิภาคต่างๆของประเทศและวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมที่ปลูกในท้องถิ่น
ในสามจังหวัดที่ประกอบขึ้นเป็นชุมชนของอารากอน Teruel น่าจะเป็นคนที่ไม่มีใครรู้จักมากนัก อย่างไรก็ตามเมืองนี้เป็นเมืองที่น่าสนใจไม่เพียง แต่ในแง่ของประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนานและอาหารเลิศรสอีกด้วย หากหนึ่งในแผนการพักผ่อนของคุณคือการเยี่ยมชมเมืองและค้นพบอาหารในเมืองลองดูสถานที่รับประทานอาหารใน Teruel และผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียง
ผลิตภัณฑ์ครัว Teruel
ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาจังหวัด Teruel กำลังดำเนินการเพื่อให้เป็นจุดหมายปลายทางของการอ้างอิงด้านอาหารในสเปนโดยมีโครงการริเริ่มต่างๆเช่น Truffle Gastronomic Days แม่นยำในSarriónเมืองที่มีประชากร 1.150 คนเป็นเมืองหลวงของโลกแห่งเห็ดทรัฟเฟิลดำ ลักษณะเฉพาะของจังหวัดทำให้แห้วดำมีคุณภาพดีเยี่ยม
ภาพ | Pixabay
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากการทำอาหารของ Teruel คือแฮมแสนอร่อยที่มีต้นกำเนิด ระดับไขมันเหมาะสมที่สุดและเนื้อฉ่ำ มันมาจากหมูขาวของสายพันธุ์ Duroc, Large White และ Landrace และถูกฟอกในเครื่องอบแห้งที่มีความสูงมากกว่า 800 เมตรทั่วทั้งจังหวัด ในการระบุมันคุณต้องดูที่ด้านหลังของมันและค้นหาดาวของ Teruel
Miguel de Cervantes เป็นแฟนตัวยงของการทำอาหารของ Teruel ในช่วงต้นศตวรรษที่ XNUMX เพราะในส่วนที่สองของ Don Quixote เขากล่าวถึงชีสTronchónแสนอร่อยซึ่งเป็นหนึ่งในช่วงเวลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันที่ยังคงมีการทำอย่างมีศิลปะโดยใช้นมสดของแกะหรือแพะเรนเน็ตและเกลือซึ่งในปัจจุบันมีการจำหน่ายแบบสูญญากาศบรรจุเพื่อรักษาความสดใหม่ทั้งหมด
หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในสูตรอาหารสเปนหลายชนิดและอาหาร Teruel โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าวเนื่องจากให้กลิ่นรสและกลิ่นที่พิเศษมาก ในภูมิภาค Jiloca มีการปลูกหญ้าฝรั่นอินทรีย์หลากหลายชนิด
การทำอาหาร Teruel
อาหารทั่วไปของ Teruel ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นและโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม
ภาพ | Borda de Pastores
Teruel crumbs
อาหาร Teruel ที่ขาดไม่ได้นี้เป็นอาหารที่ง่ายมากในการเตรียมและมักประกอบด้วย chorizo หมูสามชั้นหรือองุ่น
ลูกแกะจากอารากอน
ไม่มีใครสามารถทิ้ง Teruel ได้โดยไม่ต้องลองลูกแกะที่สวยงาม เป็นเนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยนมแม่และธัญพืชจากธรรมชาติที่มีเนื้อนุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ การเตรียมเนื้อแกะที่พบมากที่สุดคือการย่าง? และตุ๋นกับชิลินโดรอน อร่อย!
Borage และพืชผักชนิดหนึ่ง
ผักโขมและผักชนิดหนึ่งเป็นผักฤดูหนาวที่เป็นแบบฉบับของวัฒนธรรมอารากอนดังนั้นการทำอาหารของ Teruel Thistle มีรสชาติที่ทรงพลังและเป็นที่ชื่นชอบอย่างกว้างขวางในช่วงคริสต์มาสในขณะที่ borage มีรสชาติที่นุ่มนวล
บาทหลวง Gazpacho
จานนี้ไม่เกี่ยวข้องกับคาสปาโช่อันดาลูเซียที่มีชื่อเสียงระดับโลกเพราะทำจากกระต่ายเบคอนมันฝรั่งกระเทียมปาปริก้าเกลือน้ำมันมะกอกและน้ำซุปผัก เป็นสูตรทั่วไปจาก Sierra de Albarracínที่มาพร้อมกับเค้กข้าวสาลีที่เรียกว่า plaice
สตูว์ของคนเลี้ยงแกะ
ส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้คือเนื้อแกะอาราโกเนสซึ่งใช้เนื้อส่วนคอและส่วนล่างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับมันฝรั่งมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมกระเทียมและเกลือ ทั้งหมดนี้ปรุงในหม้อดิน จานนี้ตามแบบฉบับของ Teruel คือเสิร์ฟร้อนๆ
กินที่ไหนดีใน Teruel
ภาพ | วิกิพีเดีย
ใน Teruel เราพบร้านอาหารสำหรับทุกรสนิยม มีอาหารแบบดั้งเดิมทาปาสทั่วไปย่าง ... ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าจะกินที่ไหนใน Teruel นี่คือข้อเสนอบางส่วน:
- ลาบาร์ริกา (Calle Abadía 5). ทาปาสบาร์ที่สร้างความประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟพินโชสไตล์บาสก์บนขนมปังชิ้นหนึ่งโดยจะเปลี่ยนทุกวันตามตลาด มีอาหารและขนมโฮมเมด!
- Yain (Plaza de la Judería 9) ให้บริการอาหารฐานแบบดั้งเดิมพร้อมสัมผัสที่ทันสมัยและห้องเก็บไวน์ที่ได้รับการคัดสรร เมนูชิมที่น่าสนใจ. ปลาคอดเป็นความพิเศษของบ้าน
- เกรกอรี (Paseo del Oval 5) พวกเขามีข้อเสนอที่ดีเช่นทาปาสเนื้อแกะผักย่างหูไข่แตกและวิวที่สวยงามมาก
- ลาปาร์รา (Calle Huesca 8). ที่นี่เสิร์ฟบราวาสที่เผ็ดที่สุดในจังหวัด ส่วนมีขนาดใหญ่โฮมเมดและราคาไม่แพง มีเบียร์หลากหลายชนิด
- Asador La Vaquilla (Calle Judería 3) เนื้อย่างดีอาหารอร่อยและราคาสมเหตุสมผล
- Rokelín Restaurant (Avenida Sanz Gadea 1). เพิ่งได้รับการปรับปรุงใหม่โดยมีเมนูที่ทำจากแฮม Teruel แซนวิชสลัดเรียกน้ำย่อย ...
- Muñoz Confectionery (Plaza Carlos Castel 23) เหมาะสำหรับการดื่มกาแฟและของหวานทั่วไป (จูบของคนรักถอนหายใจ Mudejar braid ... ) และซื้อผลิตภัณฑ์ทั่วไปเช่นน้ำมันแฮมช็อคโกแลตมาลัย ฯลฯ