ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของ จังหวัดเควงคา เกือบร้อยกิโลเมตรจาก กรุงมาดริดหมู่บ้านเล็กๆของ Ucles มันยังคงตั้งอนุสาวรีย์ที่ไม่เหมือนใครในพื้นที่ มันตั้งอยู่บนเนินเขาของ เทือกเขาอัลโตมิรา สูงจากระดับน้ำทะเลเกือบเก้าร้อยเมตร และก่อตัวขึ้นพร้อมกับสภาพแวดล้อม ภูมิทัศน์ที่สวยงามของที่ราบสูงและเนินเขาเล็กๆ
ที่ตั้งทำให้ที่นี่มีความสำคัญในฐานะฐานที่มั่นป้องกันในสมัยมุสลิม ในความเป็นจริงในปี 1108 มันเป็นฉากของ การต่อสู้ของเจ็ดนับซึ่งกองทัพคริสเตียนพ่ายแพ้และถูกสังหาร ซานโช่ อัลฟอนเซซทายาทของกษัตริย์ อัลฟองโซ VI. อย่างไรก็ตาม มันเคยมีคนอาศัยอยู่แล้วในสมัยโรมัน ดังเห็นได้จากแหล่งเงินฝากที่พบใน ความสำเร็จของหีบ y น้ำพุกลม. ประวัติศาสตร์ทั้งหมดนี้ได้หล่อหลอมภูมิทัศน์เมืองของ Uclés โดยมีเค้าโครงแบบ Castilian พร้อมกลิ่นอายของอาหรับและแม้แต่ชาวยิว เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาอีกต่อไป เราจะแสดงให้คุณเห็นว่ามีอะไรน่าสนใจและน่าทำในเมืองเล็กๆ แห่งนี้ในเกวงคา
ปราสาทแห่ง Ucles
รายละเอียดของหอคอยแห่งหนึ่งที่สร้างปราสาท Uclés
เมื่อรวมกับอารามที่เราจะพูดถึงในภายหลังและกำแพง นับเป็นอนุสรณ์สถานที่สำคัญที่สุดในเมือง มันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX โดยชาวอาหรับแม้ว่าจะไม่มีอะไรเหลืออยู่ในอาคารดั้งเดิมนี้ คุณยังสามารถเห็นในส่วนที่เหลือของการตั้งค่า ป้อมปราการเก่าของ Order of Santiago ที่รอดชีวิตระหว่าง XII และ XIV
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถมองเห็นได้จากภายนอกเนื่องจากไม่อนุญาตให้เข้าชม หอคอย Albarrana, Pontido และ Palomarเช่นเดียวกับผ้าใบกว้างของ กำแพงเก่า ที่เรายกมาให้ท่าน มันลงไปจากหอคอยแรกไปทาง แม่น้ำเบดิจา, ผ่านซากประตู Sicuendes และยังคงสร้างซิปขึ้นไปยังสุสานของ Santa Catalina.
อย่างไรก็ตาม เอกสารโบราณระบุว่ามีหอคอยเจ็ดแห่งและมีพื้นที่ประมาณ หนึ่งตารางกิโลเมตร. อย่างไรก็ตามด้วยการสร้างอารามส่วนที่ดีถูกรื้อถอน เกี่ยวกับสามสิ่งที่เหลืออยู่ Palomar และ Pontido เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแผนและส่วนหลังเชื่อมต่อกับสะพานชักเดิม
สำนักสงฆ์
หน้าปกของอาราม Uclés
อย่างที่เราบอกคุณ การก่อสร้างได้ทำลายส่วนที่ดีของป้อมปราการแห่งภาคีซานติอาโก แม้ว่าอารามจะทำหน้าที่เป็นสำนักงานใหญ่ด้วยก็ตาม เริ่มก่อสร้างเมื่อ พ.ศ. 1529 ในรัชสมัยของ คาร์ลอสฉันแม้ว่ามันจะยังไม่เสร็จจนกระทั่งอีกสองศตวรรษต่อมาก็ตาม ฟิลิป วี. เมื่อรวมกับปราสาทแล้ว จะสร้างกลุ่มที่รับบัพติสมาเป็น "el Escorial de la Mancha" และประกาศ อนุสรณ์สถานแห่งชาติ 1031 en
ด้วยความอยากรู้เราจะบอกคุณว่ามีเส้นทางแสวงบุญไปยังอารามแห่งนี้ที่เริ่มต้นจากโบสถ์มาดริดแห่งซานติอาโกและเป็นที่รู้จักในชื่อ วิถีแห่งอูเซล. ในทำนองเดียวกันกวียุคกลางผู้ยิ่งใหญ่ก็ถูกฝังอยู่ในนั้น ฮอร์เก้ มันริเก้ และพ่อของเขา ดอน โรดริโก. นอกจากนี้ยังเคยเป็นเรือนจำและหนึ่งในผู้ต้องขังที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Francisco de Quevedo.
ในทางกลับกัน อารามมีผังสี่เหลี่ยมล้อมรอบลานตรงกลางและผสมผสานสถาปัตยกรรมหลักสามรูปแบบเข้าด้วยกัน ส่วนที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งประกอบขึ้นจากด้านหน้าทางทิศตะวันออก ห้องใหญ่ และห้องพิธีคือห้องพลาเทเรสก์ ประการแรกเกิดจากความอัจฉริยะของ Toledo เอ็นริเก เอกาสยังเป็นผู้สร้าง Hospital de los Reyes Católicos ใน Santiago de Compostela
ในทางกลับกัน โบสถ์เป็นแบบ Herrerian และสถาปนิกหลักคือ ฟรานซิสโก เด ลา โมรา. อย่างไรก็ตาม แท่นบูชาหลักประดับด้วยภาพวาดของ ฟรานซิสแห่งชี่ ที่เป็นตัวแทนของ Apostle Santiago ใน Battle of Clavijo ถูกต้องแล้ว แท่นบูชาของแท่นนั้นเป็นแบบจำลองของแท่นบูชาเดิมที่ถูกสร้างขึ้นโดย การ์เซีย ดาร์เดโร.
ส่วนหน้าอาคารด้านทิศใต้เป็นส่วนสุดท้ายที่สร้างขึ้นและตอบสนองต่อสไตล์ชูร์ริเกอเรสก์ ในความเป็นจริงมันเกิดจาก ปีเตอร์แห่งริเบราหนึ่งในสาวกหลักของ José de Churriguera ประตูทางเข้าประกอบด้วยเสาสี่เสา ข้างละสองเสา ซึ่งประดับด้วยของตกแต่งมากมาย ในส่วนบนคุณสามารถเห็นระเบียงต่อเนื่องและจารึก "คาปุต ออร์ดินิส"ซึ่งหมายถึงพระอารามหลวงนั่นเอง หัวหน้าของคำสั่งของซานติอาโก.
ประตูน้ำและอนุสาวรีย์พลเรือนอื่น ๆ
Puerta del Agua หนึ่งเดียวที่เหลืออยู่บนกำแพงเก่า
อาคาร Uclés ที่มีกำแพงล้อมรอบ ซึ่งคุณสามารถมองเห็นวิวแบบพาโนรามาได้จาก จุดชมวิวปอร์ติโย, มีตู้ที่สองลงวันที่จากศตวรรษที่ XNUMX ซึ่ง ประตูน้ำซึ่งทำให้เข้าถึงเมืองได้ มันเป็นเพียงแห่งเดียวที่ได้รับการอนุรักษ์ แต่อีกห้าแห่งถูกนับ: ของ Sicuendes (ซึ่งเราได้กล่าวถึงแล้ว), Herrería, Alcantarilla, Postigo และ San Pedro
ด้านหน้า Puerta del Agua คุณมี น้ำพุแห่งพวยกาทั้งห้าซึ่งมีความสำคัญทางสังคมอย่างมากในเมือง ในทางกลับกัน ในศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของ Uclés บางอาคารคฤหาสน์แบบดั้งเดิมและรูปแบบที่แตกต่างกันโดดเด่น ในหมู่พวกเขา คุณสามารถดู บ้านของ Pareja และ Cedilloที่ วังบ้านของ Torres และของ เบลาซเกซ และ การ์เดนาส y de เฟร์นานเดซและคอนเตรราส.
อย่างไรก็ตาม ระยะทางสั้นๆ จาก Uclés คือสถานที่ที่เรียกว่า น้ำพุกลมซึ่งเราได้กล่าวถึงท่านแล้วในตอนต้น. เป็นหนึ่งในแหล่งโบราณคดีก่อนยุคโรมันในพื้นที่ เป็นทะเลสาบเทียมที่มีขั้นบันไดและกำแพงหิน พิธี เกี่ยวข้องกับภาวะเจริญพันธุ์ ในวงล้อมนี้มีแท่นบูชาที่อุทิศให้กับ เทพเจ้าของชาวเคลทิบีเรี่ยน Airónซึ่งมีการขยายลัทธิไปทั่วคาบสมุทรไอบีเรีย ปัจจุบันแท่นบูชาอยู่ใน อุทยานโบราณคดีเซโกบริกาซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง อย่างไรก็ตาม ใน Fuente Redonda คุณสามารถดูแบบจำลองได้
จัตุรัส Pelayo Quintero และโบสถ์ Santa María
จัตุรัสเปลาโย ควินเตโร
เราสามารถพิจารณาได้ว่าที่นี่เป็นจัตุรัสหลักของ Uclés เนื่องจากถือเป็นศูนย์กลางของชีวิตทางสังคม นอกจากนี้ในนั้นยังเป็น Town Hall, อาคารขนาดเล็กในศตวรรษที่ XNUMX มีระเบียงที่มีสี่โค้งและระเบียงที่ต่อเนื่องกัน และถัดจากนั้นคุณจะพบที่ Calle de las Angustias ซึ่งเป็นซากศพของ ถัง และที่กล่าวมา วังของตระกูล Fernández y Contreras.
อยู่ที่จัตุรัส Pelayo Quintero และหน้าศาลากลาง คุณมี โบสถ์ซานตามาเรียสร้างขึ้นในศตวรรษที่ XNUMX โดยสถาปนิก ฟรานซิสโก เด ลา โมรากล่าวไว้แล้วเมื่อสนทนากับท่านเรื่องวัด. เป็นการผสมผสานคุณลักษณะของสไตล์เรอเนซองส์เข้ากับสไตล์อื่น ๆ ที่คาดว่าจะเป็นบาโรก แต่คุณไม่ควรพลาด อาศรมแห่ง Las Angustiasวัดเล็กๆ ที่สร้างด้วยหินเปลือย มีหอระฆังเรียวยาวโดดเด่น
อุทยานโบราณคดีเซโกบริกา
โรงละครโรมันแห่งเซโกบริกา
ตามที่เราสัญญาไว้ เราต้องบอกคุณเกี่ยวกับแหล่งโบราณคดีที่สำคัญอย่างยิ่งนี้ แม้ว่ามันจะไม่ได้ตั้งอยู่ใน Uclés ก็ตาม มันอยู่ใน เซลิซห่างออกไปเพียง XNUMX กิโลเมตร โดยเฉพาะบริเวณ กรีกเฮดฮิลล์. เป็นโบราณสถานของชาวเซลติกและโรมันที่ได้รับการประกาศให้เป็นทั้งทรัพย์สินที่น่าสนใจทางวัฒนธรรมและอนุสรณ์สถานแห่งชาติในปี พ.ศ. 1931
ด้วยอายุของมันจึงอยู่ในสภาพที่เก็บรักษาไว้ค่อนข้างดี ประกอบด้วยก สุสานเซลติก และเขตเมืองต่างๆ ในยุคละติน คุณสามารถมองเห็นกำแพงและประตูทิศเหนือ อะโครโพลิส ฟอรัม หรือสะพานส่งน้ำ อย่างไรก็ตาม พวกเขาโดดเด่นในกลุ่ม ห้องอาบน้ำ โรงละคร และอัฒจันทร์. หลังนี้สร้างขึ้นระหว่างศตวรรษที่ XNUMX และ XNUMX หลังคริสตกาล และเป็นอาคารที่ใหญ่ที่สุดในเมือง มีรูปทรงเป็นวงรีและจุผู้ชมได้มากกว่าห้าพันคน โดยมีโพเดียมอยู่ระหว่างสนามกีฬาและอัฒจันทร์
สุดท้าย คุณยังสามารถเห็นซากอาคารอื่นๆ ในสถานที่เช่น วิหารหินไดอาน่า โรงยิม หรือบ้านของทนายความเหมืองแร่ คงเหลือ มหาวิหารจากยุควิซิกอท.
การทำอาหารและเทศกาลของUclés
กระทะ
คุณไม่สามารถออกจากเมืองที่สวยงามแห่งนี้ใน Cuenca โดยไม่ลองชิมอาหารรสเลิศ โดยผสมผสานองค์ประกอบของอาหาร La Mancha เข้ากับอาหารทั่วไปอื่นๆ จาก La Alcarria ในบรรดาหลังน้ำผึ้งที่มีชื่อเสียงและชีสที่รู้จักกันดีไม่น้อยไปกว่าในอดีต ในทำนองเดียวกัน ไวน์ที่ผลิตใน Uclés ก็มีการกำหนดแหล่งกำเนิดที่ได้รับการคุ้มครองเช่นกัน
สำหรับอาหารที่คุณต้องลองในวิลล่า เราแนะนำคุณ มอร์ทูเอโล. ชื่อนี้มาจากความจริงที่ว่ามันถูกทำขึ้นในครกที่บดเกล็ดขนมปัง เครื่องเทศ ตับหมู และเนื้ออื่นๆ เป็นสูตรที่มีประเพณีดังกล่าวซึ่งปรากฏในงานเขียนตั้งแต่ศตวรรษที่ XNUMX ซึ่งเป็นความจริงภายใต้ชื่ออื่น
นอกจากนี้ยังคลาสสิก อาโฮริเอโร่ซึ่งมีมันฝรั่ง น้ำมัน ไข่ และกระเทียม และรับประทานกับปลาค็อด และเราสามารถบอกคุณได้เช่นเดียวกัน เศษ, โจ๊ก และต้นฉบับ กาเลียนกัซปาโช ที่ไม่เกี่ยวข้องกับชาวอันดาลูเซีย ขนมปังเหล่านี้ทำด้วย torta cenceña (ขนมปังไม่ใส่เชื้อ) และเนื้อตุ๋นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟร้อนๆ ในทางกลับกัน ปลาค็อดและถั่วชิกพีผักโขม และ มันฝรั่ง Ajovirón. ส่วนขนมต้องลอง อาลาจูซึ่งปรุงด้วยอัลมอนด์ เกล็ดขนมปัง และน้ำผึ้ง ขนมปังลูกเกด บิสกิตอบเชย เค้กหรือชีสทอด สูตรไหนก็อร่อย
ศาลาว่าการ Ucles
ในทางกลับกัน เทศกาลนักบุญอุปถัมภ์ของ Uclés จะเพิ่มเป็นสองเท่า ครั้งแรกมีขึ้นประมาณวันที่ 20 มกราคมและเป็นการยกย่อง ซานอันโตนิโอในขณะที่ครั้งที่สองจะจัดขึ้นในวันเสาร์สุดท้ายของเดือนสิงหาคมและจัดขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่ Virgin of the Sorrows. ในทำนองเดียวกันงานเลี้ยงของ พระคริสต์แห่งความอ่อนน้อมถ่อมตนซึ่งตรงกับวันอาทิตย์แรกของเดือนพฤษภาคม และสำหรับเทศกาลประเภทอื่นๆ ตลาดยุคกลาง ซึ่งจะจัดขึ้นในวันหยุดสุดสัปดาห์ใกล้กับวันที่ 15 สิงหาคม
โดยสรุปเราได้แสดงให้คุณเห็นว่าควรดูและทำอะไร Uclesเมือง La Mancha ที่สวยงามและมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ใน Cuenca มีเพียงเราเท่านั้นที่จะแนะนำคุณได้ เนื่องจากคุณอยู่ในจังหวัดนั้น คุณจะได้รู้จักเมืองอื่นๆ เช่น ทารันคอน o กินตานาร์เดลเรย์เช่นเดียวกับเมืองของ Cuencaด้วยบ้านแขวนที่มีชื่อเสียงและยอดเยี่ยม เมืองเก่า. มาเยี่ยมชมพื้นที่ที่สวยงามแห่งนี้ของ สเปน.