หากคุณเดินทางไป ลักเซมเบิร์กรัฐเบเนลักซ์เล็ก ๆ แต่เจริญรุ่งเรืองและคุณอยากลองทำอาหารที่เป็นแบบฉบับที่สุดคุณต้องนั่งที่โต๊ะของร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีและสั่ง คุดเดลเฟล็ค. อย่าหาว่ามันทำมาจากอะไรดีกว่า (เพราะมันคือกระเพาะวัวทอดกับเกล็ดขนมปัง) เพียงแค่เชื่อมั่นในการทำงานที่ดีของพ่อครัวและปล่อยให้ตัวเองไป
เราสามารถพูดได้ว่าเป็น "ผ้าขี้ริ้ว" ของสเปนแม้ว่าจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันมากก็ตาม อาหารที่เหมาะสำหรับการต่อสู้กับฤดูหนาวที่รุนแรงของ Duchy และเราสามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารคลาสสิกเกือบทั้งหมดในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออากาศหนาว อร่อยกว่าที่คิด
แต่ถ้าแม้จะมีคำอธิบายเหล่านี้ Kuddelfleck ก็ยังดูมากเกินไปสำหรับคุณคุณสามารถเรียกดูอาหารอื่น ๆ ของการทำอาหารลักเซมเบิร์กเช่นอาหารที่ล้นหลาม จัดด์เสื่อ Gaardebounen, แก้มหมูใส่ถั่ว, Tierteg ซึ่งเป็นกะหล่ำปลีดองในท้องถิ่นของฝรั่งเศสเสิร์ฟพร้อมมันบดหรือชีส คาชเคียสทำตามสูตรที่ชาวสเปนนำมาในศตวรรษที่ XNUMX ซึ่งทำหน้าที่เป็นของหวาน
อย่างที่คุณเห็นเนื่องจากที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของลักเซมเบิร์กในใจกลางยุโรปการทำอาหารของประเทศจึงได้รับอิทธิพลจากหลายวัฒนธรรมตลอดประวัติศาสตร์: เซลติกส์และโรมัน, สเปนและอิตาลี, อังกฤษและออสเตรีย ...
สุดท้ายอย่าลืมรดน้ำทุกอย่างด้วยน้าาา ไวน์โมเซลในทุกสายพันธุ์: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc หรือ Elbling