Kung hindi tayo maaaring makipagtalo sa Espanya para sa isang bagay, ito ay ang kalidad ng mga pagkain nito at ang dami ng mabuti, iba-iba at mayamang pinggan na matatagpuan natin pareho sa buong peninsula at sa mga isla nito. Ngayon, sa artikulong ito, nais naming mapalapit ka nang kaunti sa marami sa mga masasarap na pinggan upang malaman mo iyon tipikal na pagkain Maaari kang mag-order sa bawat lugar na bibisita ka sa aming kamangha-manghang sulok ng Espanya.
Pupunta kami sa isang gastronomic na pagbisita sa Espanya, at nagsisimula kami sa ...
Andalucía
Ang duyan ng sining ay maraming maiaalok sa amin, at ang totoo, hindi dahil sa Andalusian, lahat ng pinggan nito ay mayaman, iba-iba, sinusunod nila ang diyeta sa Mediteraneo sa isang malawak na sukat at bawat isa sa 8 na lalawigan ay may isang bagay na napaka katangian nito ...
Huelva
Nagsimula kami sa pinaka-timog-kanluran na lungsod ng Espanya at mula dito maaari kaming kumuha ng maraming pinggan na sulit subukin at sulit subukang subukan: Paano ang tungkol sa ilang beans na may choco? Ito ay isa sa pangunahing mga pinggan ng Huelva, at ang cuttlefish, isa sa mga pagkaing bituin ... Kung tawagin sila (tawagan tayo) mga choker sa mga naninirahan sa kahanga-hangang lupa ng Andalusian na ito.
Sa kasalukuyan, ito taong 2017 kung saan tayo, Huelva ang may titulong Spanish Capital of Gastronomy, kaya kaunti pa ang masasabi natin dito. Kung bibisitahin mo ito, kakain ka ng napaka-mayaman (mga puting prawns, strawberry at strawberry, ham mula sa bundok, Condado wines, atbp.) At medyo mura rin kumpara sa ibang mga lungsod ng Espanya.
Cordova
Kung pupunta tayo ng kaunti pa sa silangan at higit pa o mas kaunti tayo sa gitna ng Andalusia mahahanap natin ang kamangha-manghang lungsod ng Córdoba. Ang sabihing ang Cordoba ay sasabihin Salmorejo, na ibig sabihin labis na virgin olive oil, na ibig sabihin organikong itim na bawang mula sa Montalbán, na ibig sabihin san jacobos at flamenquines... Mga karaniwang pinggan na maaari mong tikman kung mayroon kang malaking kapalaran na magkaroon ng mga kakilala o kamag-anak doon na madalas gawin ito tulad ng kaso ko, o kung bibisitahin mo ang isa sa maraming mga terraces sa lungsod.
Kung binisita mo ang Córdoba at pagkatapos ng paglibot sa magandang makasaysayang sentro (San Rafael Bridge, Mosque, Cordovan patios, atbp.) Mayroon kang gana at nais mong subukan ang isang bagay na napaka Cordovan, sinabi na namin sa iyo ang ilang mga tipikal na pinggan. Huwag itigil ang pagtikim sa kanila!
Cádiz
At kung mahuhulog tayo sa duyan ng mga comparsas at chirigotas, kailangan nating maiwasang pumunta sa Cádiz ... At sa kagalakan na aalis na kami! Sapagkat bilang karagdagan sa pagiging makapagsimula ng isang kaaya-ayang pakikipag-usap sa mga kamangha-manghang mga tao, maaari mong subukan ang mga pinggan na kasing ganda ng mga sumusunod:
- Omelette ng hipon.
- Kuneho Sa Salsa.
- Tuna sa kamatis.
- Cabrillas sa kamatis.
- Patatas na may cuttlefish (Ito ay isang tipikal na ulam na nagmula rin sa Huelva).
- Ang manok sa quill
- O isang guhit na may paprika.
Tulad ng nakikita mo, maraming maritime, at ito ay ang Cádiz ay may isa sa pinakamahusay na mga pantalan sa pangingisda sa buong peninsula ng Espanya ... Paano hindi natin matitikman ang mga masasarap na nagmula doon?
Ah! Nakalimutan namin ... Kung pupunta ka sa Sanlucar de Barrameda, halos hindi mapatawad na hindi humingi ng ilan Prawns mayaman ng mundo. Super sarap!
Sevilla
Kung hahayaan mong mahalin ang iyong sarili sa kung ano ang sinasabi nilang pinakamasaya at sunniest na lungsod sa Andalusia, Seville (isang kababalaghan!) At pagkatapos ng pagtahak sa magagandang lugar tulad ng La Giralda o Torre del Oro, nakukuha mo ang gutom na bug at mahal mo ang iyong sarili mga bar o tapas, inirerekumenda namin ang a sobrang cool na gazpacho kung panahon ng tagsibol o tag-init, tulad ng sa atin, ilan 'dressing' ng patatas na iniiwan ang tiyan na puno ng laman at walang gutom ng maraming oras o ilang mga itlog ng istilong flamenco.
Ang isa sa mga pinakamagandang oras upang bisitahin ang Seville, lalo na kung ikaw ay miyembro, ay ang lumalapit sa higit sa isang linggo at kalahati: Holy Week. Sa panahong ito maaari kang tikman sa mga matatamis sa lungsod at panghimagas na kasing yaman ng ilan gatas at asukal na mga torrijas o ilan honey pestiños, napaka tipikal ng lugar.
At sa susunod na artikulo, dadalhin namin sa iyo ang natitirang delicatessen na dinala ng Andalusia sa mundo. Dahil hindi lang mga turista ang kailangang masiyahan sa aming mga pinggan. Kami mismo ng mga Kastila ay may maraming matutuklasan tungkol sa aming kamangha-manghang lupain, lalo na ang kultura ng gastronomic na ito. Susunod, dinadalhan ka namin ng pinakamahusay sa pinakamagaling sa Almería, Málaga, Jaén at Granada, na walang inggit sa iba pang 4 na mga lalawigan ng Andalusian na nakita sa ngayon.