Kung saan makakain sa Cartagena

Napakadaling makahanap ng magagandang lugar kung saan kumain sa cartagena. Ang lungsod ng Levantine na ito ay kabilang sa lalawigan ng Murcia Mayroon itong napakagandang hanay ng mga restaurant at bar kung saan maaari mong tikman ang ilang simpleng tapas o mas detalyadong mga pagkain.

Maaari ka ring pumili ng mga lugar na nagsisilbi tradisyonal na gastronomy kasama ng iba pang istilo mas avant-garde. Kasama mo rin sila signature cuisine sa tabi ng mga espesyal na establisyimento sa tipikal na pinggan mula sa pamayanan ng Murcian at maging sa fast food. Susunod, pag-uusapan natin kung saan kakain sa Cartagena at pagkatapos ay imungkahi ang ilan mga klasikong recipe ng lugar na maaari mong hilingin.

Magoga Restaurant

Sinimulan namin ang aming paglilibot sa mga bahay ng pagkain ng Cartagena sa isang ito na mayroon isang bituin na Michelin y dalawang araw ng Repsol. Makikita mo ito sa Plaza del Dr. Vicente García Marcos, numero 5, at ito ay nagpapahinga tuwing Linggo at Lunes. Sa harap ng iyong kusina ay Maria Gomez, sinanay sa Basque Culinary Center at sa paaralan ng Carlos Arguinano.

Sa silid-kainan nito, maaari kang pumili ng mga à la carte dish o tangkilikin ang isa nito pagtikim ng mga menu. Ang mga ito ay may mga presyo mula sa animnapung para sa tinatawag na Ethereum hanggang isang daan at dalawampu para sa tinatawag na Anima. Gayundin, mayroon itong mahusay na gawaan ng alak na may higit sa siyam na daang mga sanggunian at kung saan ang harapan ay Adrian de Marcos, pinili bilang pinakamahusay na sommelier sa rehiyon ng Murcia noong 2018.

Ang Old Mastery

Tungkol sa kung saan kakain sa Cartagena ng mga takipAng restawran na ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian sa lungsod. Gayunpaman, mayroon din itong menu at pang-araw-araw na menu na maaari pang kunin. Sampung euros ang presyo nito, bagama't nag-aalok din sila sa iyo ng ulam na sinamahan ng salad sa halagang pito lamang. Tulad ng makikita mo, ito ay isang restawran ng badyet, ngunit hindi para sa hindi gaanong inirerekomenda.

Makikita mo ito sa Calle Real, numero XNUMX, at ito ay nagpapahinga tuwing Lunes. Tungkol sa gastronomic na alok nito, ang mga montadito, na napakahusay na inihanda. Halimbawa, ang Campero, na may loin na may ham, o ang Mallorquín, na may sobrassada at keso. Gayundin, ang mga timbales nito, ang mga toast at ang mga mesa nito ay masarap. Ngunit, kung mas gusto mo ang isang mas detalyadong ulam, maaari kang mag-order ng ilan Crispy aubergines na may cane syrup o isang pork tenderloin na may truffle sauce.

La Marquesita, lutong bahay sa mga lugar na makakainan sa Cartagena

Kabilang sa mga lugar na aming ipinapanukala na kumain sa Cartagena, ang La Marquesita ay kumakatawan tradisyonal na pagluluto sa bahay. Pinapatakbo ng isang ina at ng kanyang anak na babae, nag-aalok ito sa iyo ng mga simpleng pagkain na may tunay na kaluluwang Mediterranean. Kabilang sa mga ito, ang mga artichoke na may spinach, mga mushroom na may malutong na itlog o tulya na may mga pine nuts. Pero, higit sa lahat, masarap mga kaserola.

Sa kabilang banda, kung hindi ka kumain ng marami, maaari kang umorder kalahating bahagi at gumawa din ng mga takeout order. Ito ay matatagpuan sa Plaza Alcolea, numero XNUMX at nagpapahinga tuwing Lunes. Bilang karagdagan, nag-aalok din ito ng menu ng araw at menu ng mga bata na may mga pagkaing inangkop sa panlasa ng mga maliliit. Halimbawa, ilang dibdib ng manok na may patatas.

Ang Pinagmulan ng Winery

Sa pagsasalita tungkol sa mga lugar na makakainan sa Cartagena, isa ito sa mga classic ng lungsod. Ang motto nito ay “mababang presyo para sa masarap na pagkain”, na magbibigay sa iyo ng magandang ideya kung ano ang inaalok nito sa iyo. Sa katunayan, ang kanyang espesyalidad ay murang tapasngunit hindi gaanong masarap para doon. Inirerekomenda namin na subukan mo, halimbawa, ang Maglalayag, na masarap at halos nagkakahalaga ng dalawang euro. Ang nabinyagan bilang Kasal, na may salmorejo, bagoong at bagoong.

Nag-aalok din ito sa iyo ng isang mahusay na pinausukang salmon at isang rich salad ng olivier. Sa madaling salita, nag-aalok sa iyo ang La Fuente ng mga simpleng recipe para kumain ng tapas, na sinasamahan ang mga ito ng sariwang cane beer, isang masarap na alak, o isang mahusay na vermouth. Makikita mo ang lugar na ito, na nagpapahintulot din sa iyo na mag-uwi ng mga order, sa Jara street, number XNUMX.

Katedral

Kung naghahanap ka ng lugar na may modernong palamuti kung saan makakain sa Cartagena, ang perpektong pagpipilian ay ang La Catedral. Makukuha nito ang iyong pansin dahil sa mga backlit na dingding nito, mga transparent na sahig at mga designer na kasangkapan nito. Ngunit hindi ito tinalakay sa kalidad ng lutuin nito. Hindi rin iyon ang dahilan kung bakit mahal ang kanilang mga presyo. Sa katunayan, maaari kang kumain ng napakahusay para sa halos dalawampung euro.

Kabilang sa mga ulam nito, mayroon kang masarap mainit na bacon at pine nut salad o pulang tuna tataki table. Makikita mo ang restaurant na ito sa Cuesta de la Baronesa, nang walang numero, at nagbubukas ito araw-araw ng linggo sa oras ng tanghalian. Maaari ka ring maghapunan, ngunit kailangan mong pumunta nang maaga, dahil magsasara ito ng alas nuwebe y medya ng gabi.

Si Jie Ichiban, ang kakaiba

Bagama't hindi na masasabing exotic ang Japanese cuisine sa ating bansa dahil sa dami ng mga restaurant na nag-aalok nito, ibang-iba pa rin ito sa atin. At, kung pag-uusapan natin kung saan makakain ang ganitong uri ng gastronomy sa Cartagena, ang pangalan ay Jie Ichiban. Makikita mo ito sa Plaza del Rey, numero XNUMX, malapit sa napakagandang Naval Museum.

Paano kaya kung hindi, nag-aalok ito sa iyo ng mahusay na sushi. Ngunit pati na rin ang iba pang sikat na elaborasyon tulad ng sashimi o makis. Gayunpaman, hindi tulad ng iba pang mga Japanese cuisine na lugar na may mababaw lamang na kaalaman tungkol dito, ang isang ito ay mayroon isang napaka-propesyonal na koponan.

Halimbawa, ganap nilang pinagkadalubhasaan ang teppanyaki. Maaaring hindi ito pamilyar sa iyo, ngunit ito ay isang pamamaraan ng pag-ihaw na nagmula sa Land of the Rising Sun. Sa Jie Ichiban, halimbawa, naproseso mo ang karne at isda kasunod nito. At, parang hindi sapat ang lahat ng ito, ay walang mamahaling presyo. Halimbawa, maaari kang magkaroon ng ilang makis sa mas mababa sa sampung euro.

Ang kapitbahayan ng San Roque

Ito ay isa pang klasiko sa lungsod. Matatagpuan ito sa Calle Jabonerías, numero XNUMX, sa isang ni-restore na gusali na dating bodega ng ladrilyo at mayroon pa ring malalaking beam na gawa sa kahoy, at bukas tuwing Linggo. ang chef mo Jose Antonio Nieto, na siya ring namamahala sa pagpili ng hilaw na materyal na pagkatapos ay inihahanda niya. Ang kanyang luto ay batay sa tradisyonal mula sa rehiyon ng Murcian, ngunit may mga makabagong pagpindot mula sa pinakamodernong internasyonal na gastronomy.

Sa kabila ng lahat ng ito, hindi rin ito mahal. Halimbawa, makakatikim ka ng masarap pasusuhin na baboy Las Palas na ginawa sa animnapu't limang digri sa loob ng dalawampu't apat na oras para lamang sa dalawampung euro. Inirerekomenda rin namin ang inihurnong estuary sea bass nito at ang Angus de Teruel ribeye nito.

Pero sa pangkalahatan, ang menu nito ay batay sa pagsasama-sama ng mga lasa. Sa loob nito, pantay na kapansin-pansin na mga panimula tulad ng mullet roe na may tuna mojama at pritong almond o inihaw na gulay na coca na may bacon veil. Mayroon ka ring mga pagkain tulad ng kanin na may flat sirloin na may mushroom, beef tenderloin na may foie gras at matamis na Monastrell wine, grilled cod taco sa vegetable ratatouille o kaldero, na pag-uusapan natin mamaya. Sa madaling salita, lahat ay katangi-tangi.

Ano ang makakain sa Cartagena

Kung gaano kahalaga kung saan kakain sa Cartagena ay alam mo kung ano ang maaari mong i-order. Ibig sabihin, alam mo ang tipikal na pinggan ng gastronomy ng Levantine city na ito. Tulad ng lohikal, maaari mong tangkilikin ang internasyonal na lutuin doon at, tulad ng kahit saan sa Espanya, fast food. Ngunit nakakahiya kung hindi mo alam ang masasarap na mga recipe ng lugar.

Isa sa mga quintessential dish ng Cartagena cuisine ay ang kaldero, na nabanggit na natin sa pagdaan at nagmula sa pagkain ng mga mangingisda. Ito ay isang bigas, tiyak, na may ilang uri ng isda, halimbawa, mullet, sea bream o scorpionfish. Bilang isang anekdota, sasabihin namin sa iyo na utang nito ang pangalan nito sa lalagyan kung saan ito tradisyonal na ginawa: isang cast iron pot.

Ang mga ito ay mga klasiko din sa gastronomy ng Cartagena michirones. Sa kasong ito, ito ay isang nilagang ng pinatuyong broad beans, chorizo, ham bone at bay leaf na iniharap sa isang clay pot. Tulad ng para sa mga karne, ang cabañil bawang kuneho. Ang pangalan na ito ay ibinigay sa isang sarsa na inihanda, bilang karagdagan sa bawang, na may suka, asin at tubig. Ngunit maaari ka ring mag-order ng cantonal salad, isang octopus a la cartagenera o ilang uri ng inasnan na karne.

Tungkol sa panaderya, ang karayom ​​ng karne at explorers, dalawang anyo ng empanada. Gayunpaman, ang mga ito ay katangi-tangi din béchamelas, na ginawa gamit ang sarsa, mantikilya, keso at lutong ham, o mga crepe.

Sa kabilang banda, maaari mong tapusin ang iyong pagkain na may matamis. Halimbawa, ang ilan mabait, na mga almond cake, o isang masarap Tinapay na Calatrava, na gawa sa mga biskwit at itlog. Upang uminom, maaari kang uminom ng isang baso ng lokal na alak at, bilang kasukdulan sa gayong masarap na pagkain, humingi ng isang asyano. Ito ay kape na may Licor 43, brandy at condensed milk.

Bilang konklusyon, ipinakita namin sa iyo kung saan kumain sa cartagena at nagmungkahi kami ng ilan masarap na pinggan. Ngunit, dahil ikaw ay nasa lungsod, samantalahin ang pagkakataong bisitahin ang mga monumento nito at para makalapit din sa iba pang magagandang bayan sa lalawigan tulad ng Mazarron o Archena, nang hindi nalilimutan, lohikal, ang magandang kapital. Halika at tamasahin ang lugar na ito ng Levante Espanyol at ang gastronomy nito.