Para sa ilang oras ngayon ang salita brunch Ito ay napaka-sunod sa moda. Ang ideya ng isang late breakfast o maagang tanghalian ay tila naganap lalo na sa katapusan ng linggo, kapag tayo ay bumangon ng ilang sandali o lumabas upang makipagkita sa mga kaibigan.
Ang lahat ng mga pangunahing kabisera ng mundo ay may mga lugar kung saan ang mga brunches ay ang order ng araw, kaya tingnan natin ngayon kung saan maaari naming tamasahin ang pinakamahusay na brunch sa Madrid.
Brunch sa Madrid
Una, subaybayan natin nang kaunti kung saan nagmula ang salita brunch. Tila kahit gaano pa ka moderno ang iniisip natin, sa katotohanan Nagmula ito sa pagtatapos ng ika-XNUMX na siglo.
Lumilitaw ito sa England, sa sikat at kilalang magasin Manuntok, satiriko ang kalikasan. Sinasabing ang mga English upper class ay nagbigay ng pahinga sa kanilang mga katulong tuwing Linggo, kaya't sila ay mag-iiwan ng buffet na handa upang ang kanilang mga amo ay makakain buong araw.
Tingnan natin ngayon kung saan tamasahin ang pinakamahusay na brunch sa Madrid.
Marietta
Ito ay isang restaurant na matatagpuan sa Paseo de La Castellana na tuwing katapusan ng linggo ay nag-aalok ng serbisyo ng brunch nito, mula 11 a.m. hanggang 13:30 p.m., kung saan ang mga tao ay maaaring manatili hanggang bandang 13:45 p.m.
Isinasaalang-alang ang brunch karangyaan, isa sa pinakamahusay sa kabisera ng Espanya, pinagsasama matamis at malasang mga pagkain. Ang reservation ay para sa maximum na anim na tao at ang menu ay maaaring ang mga sumusunod: tradisyonal na bread toast, butter at homemade red fruit jam, artisanal smoked salmon, Iberian ham, tomato in olive oil, sweet ham, avocado, ricotta cheese cream , libre -range galleina egg na maaaring iprito, i-poach o scrambled, croissant, Belgian chocolate braid, homemade yogurt na may granola, prutas, juice at kape o tsaa.
Kalkulahin ang ilan 25 euros.
Goutdhestia at DJ
Isang marangyang brunch na inaalok ng Hotel Canopy ng Hilton Madrid Castellana at Gourdhestia, kasama si María Gálvez sa timon. Ang appointment ay tuwing Linggo sa Floor Z ng hotel at pinagsama gastronomy na may live na musika, o live na DJ's.
Ang brunch ay ang karaniwan, matamis at malasa sa parehong oras, na angkop sa lahat: yogurt, pana-panahong prutas, cheese board, mga tinapay, pastry, stuffed croissant, tortilla, brioche at matatamis na dessert na may tsokolate, meringue o lemon cream.
Ito ay idinagdag sa kape o tsaa, ilang juice o mag-ilas na manliligaw. Ang appointment ay nasa Plaza de Carlos Trías Bertrán at ang halaga ay mula sa 33 euro.
Columbus Terrace
Ang lugar na ito ay matatagpuan sa Plaza de Colón, sa Gardens of Discovery, ang espasyong ito ay talagang maganda at nasa gitna ng kabisera ng Espanya. Ang disenyo nito ay may Art Decí na hangin at napakasariwa, kaya maganda ang nilikhang kapaligiran.
May terrace, hardin at mayroon ding cultural center. Isa sa mga specialty nila ay brunch at kung pupunta ka ng Sabado ay doon ka mag-e-enjoy sa mga live DJ.
Ang brunch mismo ay binubuo ng isang welcome cocktail, maalat na Iberian ham at tomato sandwich, mini seasonal cheese board, hipon o hummus taboul, matamis na cake, artisan yogurt, isang baso ng alak, Zar coffee, Colón coffee, Baileys o tsaa…
Ito ay isa sa mga pinakaastig na terrace sa Madrid, ang terrace ng teatro ng Fernando Fernán Gómez, kaya walang duda ito ay tinatangkilik. Ang presyo ay mula sa 29,95 euro.
Bahay ng Sweden
Kung gusto mo ng mga bagong gawang pastry at pastry, ito ay isang magandang lugar mula noon May sarili siyang workshop.
Bahay ng Sweden Ito ay nasa NH Collection Madrid Sweden Hotel sa Calle del Marqués de Casa Riera at maaari kang magpareserba para sa malalaking grupo. Tulad ng anumang brunch, may mga matatamis at malasa at tulad sa Terraza de Colón maaari mo ring tangkilikin mga live na DJ.
Kasama sa karaniwang brunch ang isang basket ng mga tinapay, croissant at pastry, jams at mantikilya, assortment ng mga sausage at keso. Mayroon ding hummus at pita na tinapay, mga salad, manok na may sarsa, gyoza (Japanese dish), burratina, croquette at mini beef burger.
A la carte maaari kang mag-order ng mga egg benedict, toast, avocado at turkey, Josper roast, tradisyonal na manok, vegan burger, candied artichokes o English isda at chips.
Magdagdag ng mga lutong bahay na matamis na cake, crepes at pana-panahong prutas. Kape, pagbubuhos, inuming may alkohol at tubig na may lasa. Lahat mula sa 30 euro.
Adored Bar
Ang lugar na ito ay matatagpuan sa Lavapiés, sa itaas ng Mesón de Paredes, at ito ay isang perpektong lugar upang tangkilikin ang masarap na brunch sa anumang oras ng araw.
Iba-iba ang menu: itlog Benedict, toast, sandwich, lutong bahay na pastry... Lahat ay naaayon sa motto ng lugar na nagsasabing "ang layunin natin ay makauwi, malayo sa bahay, isang tagpuan, mga sandali upang ibahagi."
Ang brunch ito ay para sa dalawang tao y inihahain araw-araw may scrambled egg tostón, avocado smash tostón, cinnamon roll, ham at cheese croissant, Buffalo yogurt na may granola, poached pear at strawberry, limonade at kape o tsaa.
Walang galang
Nagpapatuloy kami sa terrace wave, sa kasong ito a magandang terrace sa Calla de Sagasta, 22, sa Chamberí. Sa isang araw na may magandang panahon, ang ilang oras dito ay tila isang magandang plano, tama ba?
Ang brunch ay binubuo ng a assortment ng mga plano, pastry, jam at mantikilya, isang assortment ng Iberian sausages, world cheeses, Russian salad, hummus na may pita bread, nachos na may guacamole, chorizo at morzilla, Iberian bacon, Yaniku beef at seasonal fruits at artisanal ice cream.
Mga gastos sa brunch mula sa 25 euro.
Malusog na Kabaliwan
Ito ang opsyon para sa mga mahilig sa brunch na hindi makayanan ang gluten. Habang ang ibang mga lugar ay mayroong mga produktong ito dito ang buong pastry shop at cafeteria ay angkop para sa mga celiac, ay walang panganib.
At ang pinakamagandang bagay ay iyon Maaari mong pagsama-samahin ang brunch sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga sangkap sa menu: croissant, chocolate o sugar palm tree, plumcake, cookies, Neapolitan cookies, karaniwang Argentine cornstarch alfajores, muffins, donuts... lahat ay gawa sa lactose-free na gatas.
Magdagdag ng mga empanada, toast at 17 uri ng iba't ibang tinapay. maaari mong gastusin mula sa 15 euro.
Malinaw, hindi lamang ito ang mga lugar kung saan masisiyahan ka sa a magandang brunch sa Madrid. Marami pa, kaya maaari naming idagdag sa aming listahan ng mga lugar tulad ng Misión Café, Hanso Café, Austrian-style Religion Coffee, La Desayunería, bien Americano, Federal Café, Carmencita Bar, NuBel, sa Reina Sofia Museum, Lamucca, isang chain , Bendita Locura Coffe & Dreams, Hard Rock Hotel Madrid, Nomade Café, La Franchutería, The Toast, Café Comercial, Mür Café, ojala, Azotea Forus Barceló…
Ano ang iyong brunch sa Madrid paborito?