Pinakamahusay na tapas bar sa Granada

Los pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada Bahagi sila ng walang kapantay na alok na turista nitong Andalusian na lungsod. Hindi walang kabuluhan, isa ito sa mga paboritong destinasyon para sa mga bumibisita sa amin mula sa ibang bansa at para sa mga domestic traveller.

Mga makasaysayang kapitbahayan na puno ng pagka-orihinal tulad ng ang Sacromonte o ang Albaicín, mga monumento tulad ng ang walang kaparis Alhambra at isang magandang klima ay ginagawang isang pangarap na lugar ang kabisera ng Granada. Ngunit ang kanyang masarap na gastronomy na naroroon sa pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada. Susunod, kakausapin ka namin tungkol sa kanila, ngunit gusto muna naming ipakita sa iyo ang ilan sa mga kababalaghan na iniaalok nila sa iyo.

Ano ang tawag sa tapa?

Tiyak na alam mo kung ano ang pabalat. Gayunpaman, hindi masakit na ipaliwanag ito dahil ang konseptong ito ay may iba't ibang kahulugan sa ilang lugar sa Espanya. Sa pangkalahatan, ito ay isang meryenda na inihahain sa mga bar upang samahan ang inumin.

Bilang pag-usisa, sasabihin namin sa iyo na ang pinagmulan ng pangalan ay nasa ang ugali ng pagtatakip ng salamin na may isang piraso ng tinapay upang maiwasan ang pagpasok ng alikabok sa kanila. Dati itong ginawa sa mga tavern at inn. Higit pa rito, ayon sa Diksyunaryo ng Royal Academy of Language, ay isang termino ng Andalusian pinagmulan.

Sa kabilang banda, ang kaugalian ng pagbisita sa ilang lugar upang kumain ng iba't ibang tapas ay tinatawag "mag tapas ka" at isa itong ugali sa lipunan ng mga Espanyol na tiyak na kakaiba sa mundo. Ngunit, gaya ng sinabi namin sa iyo, ang mga ganitong uri ng inumin ay hindi pareho sa buong Spain.

Halimbawa, sa Ang Basque Country ang mga tipikal ay ginawa pintxos, na karaniwang mga hiwa ng tinapay kung saan inilalagay ang iba pang paghahanda. Gayunpaman, sa Asturias Nakikilala ang mga tapa sa maliliit na plato ng pagkain tulad ng Chorizos sa cider o pritong hake. At ito ay humahantong sa amin na makipag-usap sa iyo tungkol sa mga tipikal na tapa.

Ang mga tipikal na tapa na makikita mo sa pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada

Sa isang tiyak na kahulugan, maaari nating makilala ang takip na may a murang pagkainBuweno, kung kukuha ka ng dalawa o tatlo, mabubusog ka gaya ng pang-araw-araw na menu. Sa katunayan, sa Granada ay may kaugalian na magsuot ng isa libre kasama ang iyong inumin. Samakatuwid, kung bibisita ka sa dalawa o tatlong bar, mararamdaman mo na parang kumain ka na, dahil, bilang karagdagan, ang mga ito ay sagana. Sa menu ng tapas ng lungsod ng Nasrid na mayroon ka ang ilan ay karaniwan sa lahat ng Spain at ang iba ay may sariling selyo.

Tunay na Granada tapas

Kabilang sa huli, ang sacromonte omelette. Ito ay ginawa gamit ang mga utak ng tupa, criadilla at iba pang anyo ng offal. Ngunit karaniwan din itong may paminta, gisantes, patatas, mumo ng tinapay at kahit na mga mani. Gayundin, sa ilang mga kaso chorizo ​​​​o Trevélez ham.

Eksakto, ang huli ay isa sa mga pangunahing bahagi ng isa pang Granada tapa. Hindi walang kabuluhan, ito ay ginawa sa munisipyo na nagbibigay ng pangalan nito at matatagpuan sa hilaga ng lalawigan, pati na rin sa mga malapit dito. Bilang karagdagan, mayroon itong natatanging Protektadong Geograpikong Indikasyon ipinagkaloob ng European Union.

Ngunit ang mga tapa na ginawa gamit ang produktong ito sa lungsod ng Andalusian ay hindi nagtatapos dito. Ang isa pang madalas sa pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada ay ang Inihaw na ham kapwa para sa kadalian ng paghahanda nito at para sa lasa nito. Sa kabilang banda, mas detalyado ang Meat sa sarsa, na ginagamit din sa dalawang paraan: sa isang plato na may tinapay para sa paglubog o bilang isang sandwich.

Ang iba pang napakakaraniwang paghahanda sa mga hospitality establishment ng lungsod ay ang mga ginawa gamit ang mga mumo. Sa totoo lang, ito ay isang tipikal na ulam mula sa maraming lugar ng Espanyamula sa Aragon pataas Murcia. Gayundin, ang mga ito ay ginawa gamit ang iba't ibang sangkap. Ngunit sa Granada ay nagsisilbi rin itong tapa at Sinamahan sila ng pritong isda, paminta at melon.

Sa wakas, magrerekomenda kami ng isa pang tipikal na Granada tapa. Ay tungkol sa talong na may pulot, bagama't marami rin silang pinaghahandaan sa Cordova y malaga. Ang mga ito ay ipinakita na hiwa nang pahaba, na parang mga French fries, at may pulot sa itaas. Ang kaibahan sa pagitan ng matamis at maalat ay katangi-tangi.

Mga tapa na karaniwan sa ibang mga lugar ng Spain

Ngunit maraming iba pang mga tapa na karaniwan sa ibang bahagi ng Espanya ay ginawa din sa Granada. Espanya. Hindi sila maaaring mawala sa kanila ang croquette, gawa sa karne. Ang isa pang mahalaga sa anumang menu ng tapas ay ang paghahatid ng Roman style na pusit. At maaari naming sabihin sa iyo ang parehong tungkol sa paghahanda ng isda tulad ng dogfish sa marinade o pagprito ng sardinas.

Ang ibang mga takip ay nangangailangan ng mas maraming trabaho tulad ng beans na may ham, tripe o sinigang. Ang huli, tulad ng alam mo, ay inihanda sa mga butil o oat flour na niluto sa gatas. Eksakto, ang Restaurant ng La Tarasca kamakailan ay nanalo ng premyo sa patimpalak Tapas Granada na may ilang maanghang na sinigang mula sa Alpujarra.

Sa kabilang banda, ito ay napaka-simple ang requeté. Simple lang, ito ay isang slice ng tinapay na may tuna sa ibabaw at nilagyan ng pulang paminta. Ang pangalan nito ay nagmula sa mga berets ng ganoong kulay na isinuot ng mga Carlist.

Sa kabilang banda, walang kakulangan sa pinakamahusay na mga tapas bar sa lungsod ng Nasrid. ang mga snail, na tradisyonal din sa maraming iba pang probinsya. Maaari mong mahanap ang mga ito sa kanilang pinaka-tradisyonal na recipe o sinamahan ng iba't ibang mga sarsa. At, natural, mayroon kang iba pang mga klasikong paghahanda sa bawat menu ng tapas. Halimbawa, ang montadito o loin sandwich, ang hamburger at syempre, ang omelette ng patatas, na hindi maaaring mawala sa anumang lugar ng pagkain.

Kapag naipakita na namin sa iyo ang mga pangunahing tapas na maaari mong tangkilikin, kakausapin ka namin tungkol sa ilan sa mga pinakamahusay na tapas bar sa Granada. Ngunit gusto muna naming sabihin sa iyo ang isa pang anekdota. Sa buong kasaysayan, tinawag din ang mga tapa "mga abiso" o "kapansin-pansin" dahil kadalasang kinakain sila bago kumain. Gamit ang una sa mga pangalang ito ay lumilitaw ang mga ito sa Buhay ng Buscón de Francis ng Quevedo.

Ilan sa pinakamagagandang tapas bar sa Granada

Tulad ng nakita mo, ang pabalat ay isa sa pinakatunay na kaugalian ng mga Espanyol. Samakatuwid, makikita mo ang ganitong uri ng pagkain sa buong bansa nang walang pagbubukod. Gayunpaman, may mga lungsod kung saan sila ay lalong sikat. Ito ang nangyayari sa Madrid may pusit at offal o in el Ang Basque Country kasama ang mga nabanggit na pintxos.

Ang Granada ay isa pa sa mga bayang sikat sa handog nitong tapas. Sa katunayan, ang pagkakaiba-iba at kasaganaan nito ay nakakagulat sa bisita. Bilang karagdagan, mayroon itong malaking bilang ng mga establisyimento kung saan maaari mong tangkilikin ang mga ito. Ipakita natin sa iyo ang ilan sa mga pinakamahusay.

Castaneda Wineries

Makikita mo ang klasikong ito ng industriya ng hospitality ng Granada sa Almireceros crossing, number 1 at 3. Magugustuhan mo ang tradisyonal nitong palamuti na may mga bariles at kahoy, pati na rin ang buhay na buhay na kapaligiran nito anumang oras ng araw.

Nag-aalok sa iyo isang mahusay na listahan ng alak, bagama't halos obligadong humingi ng a vermouth eksklusibong ginawa. Gayunpaman, kung gusto mong sumubok ng mga bagong bagay, kumuha ng "calicasas". Ito ay kumbinasyon ng mga alak na lihim ang timpla. Kung tungkol sa kanilang mga tapa, sila ay tradisyonal. Halimbawa, maaari kang mag-enjoy yung nilagang, kanin o patatas na nilagang.

Diamond Bar

Ito ay isa pa sa mga pinaka-klasikong establisyimento sa Granada, dahil ito ay bukas mula noong 1942. Ang orihinal ay matatagpuan sa numero 28 Navas Street, bagama't mayroon itong apat na iba pang mga establisemento sa lungsod. Namumukod-tangi ito sa mga alak nito, lalo na sa puti.

Ngunit higit sa lahat dahil iyong fries. Ang Los Diamantes ay nag-aalok sa iyo ng masarap pritong isda, sugpo at battered squidAt pagbibihis y bienmesabe. Marahil ay hindi mo alam ang huling recipe na ito. Ito ay isang dessert na may pinagmulang Arabic na ginawa gamit ang mga itlog, asukal, almond, syrup, biskwit at kanela. Pero, kung pastries ang pag-uusapan, ang tipikal ng Granada ay ang mga pionones.

Bar Alitar

Di-nagtagal pagkatapos buksan ang Diamantes, ginawa ito ng Aliatar, partikular, noong 1947. Ngunit, sa paglipas ng panahon, nagbukas din ito ng higit pang mga tindahan. Makikita mo sila sa mga kalye ng San Antón, 67; San Sebastián, 4, at Doctor Adelardo Mora, 12.

Kinakatawan ang mundo ng Ang mga meryenda sa loob ng pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada. Maaari mong i-order ang mga ito ng tradisyonal, ngunit ang kanilang tanda ay ang paggawa ng mga ito gamit ang mga orihinal na sangkap. Halimbawa, mayroon ka sa kanila artichokes na may bagoong, broad beans na may ham o loin at lettuce.

Ang mga Manueles

Kung klasiko ang mga naunang establisyimento, ang isang ito ay higit pa, dahil binuksan nito ang mga pinto nito noong 1917. At pinalawak din nito ang alok sa ilang mga establisyimento sa iba't ibang lansangan ng lungsod. Upang hindi ka mainip sa pagbanggit sa kanilang lahat, babanggitin namin ang mga nasa Reyes Católicos, 61 at Cárcel Baja, 1 kalye.

Kung bibisita ka sa alinman sa mga ito, inirerekomenda namin ang tunay na Granada tapas. Halimbawa, ang Sacromonte tortilla, na nasabi na namin sa iyo. Pero sikat din sila croquette at, gayundin, mayroon kang iba pang masarap na mga recipe tulad ng pulang tuna tartare na may abukado o salmorejo na may tinadtad na hamon at itlog.

Tana Tavern

Ay matatagpuan sa ang kapitbahayan ng El Realejo, partikular sa kalye ng Placeta del Agua, numero 3. Kung sasabihin namin sa iyo na natanggap niya ang award para sa Best Wine Bar sa Spain Sa 2020, makakakuha ka ng ideya ng pagiging angkop nito para sa paghahalili. Mayroon itong higit sa anim na raang sanggunian ng alak sa menu nito.

Ngunit ang lasa ng kanilang tapas ay hindi malayo. Kung pupunta ka sa Tana, ipinapayo namin sa iyo na mag-order salmorejo na may inasnan na sardinas o melva canutera na may inihaw na sili.

Bilang pagtatapos, ipinakita namin sa iyo ang ilan sa pinakamahusay na mga tapas bar sa Granada, pati na rin ang mga pangunahing paghahanda na maaari mong i-order mula sa kanila. Gayunpaman, maaari naming banggitin ang iba pang mga establisyimento tulad ng Provinces Bar, kasama ang kanyang mullet at ang kanyang flamenco animation; Backroom, na namumukod-tangi sa mga keso at pâté nito, o Ang Botillery, kasama ang karne nito sa sarsa at ang mga croquette nito. Maglakas-loob na makilala sila.