Ăn ở đâu ở Teruel

Hình ảnh | Arainfo

Đi du lịch là một trải nghiệm cho các giác quan, cho cả vị giác. Nó có nghĩa là trải nghiệm ẩm thực tốt nhất của một nơi và cho phép bạn khám phá văn hóa của nó thông qua các hương vị khác nhau.

Các món ăn truyền thống của Tây Ban Nha rất phong phú, đa dạng và rất ngon. Nó chủ yếu bao gồm sự đóng góp từ các vùng khác nhau của đất nước và nguồn nguyên liệu chất lượng tuyệt vời được trồng tại địa phương.

Trong số ba tỉnh tạo nên cộng đồng Aragon, Teruel có lẽ là một ẩn số lớn. Tuy nhiên, nó là một thành phố hấp dẫn không chỉ về lịch sử mà còn về di sản văn hóa phong phú và ẩm thực ngon. Nếu một trong những kế hoạch cho kỳ nghỉ của bạn là đến thăm thành phố và khám phá ẩm thực của nó, hãy xem địa điểm ăn uống ở Teruel và các sản phẩm nổi tiếng của nó.

Sản phẩm nhà bếp Teruel

Trong thời gian gần đây, tỉnh Teruel đang nỗ lực để trở thành một điểm đến ẩm thực đáng tham khảo ở Tây Ban Nha với các sáng kiến như Ngày Ẩm thực Truffle. Chính xác là ở Sarrión, một thị trấn có 1.150 cư dân, là thủ phủ thế giới của nấm cục đen. Đặc điểm của tỉnh làm cho nấm cục đen có chất lượng đặc biệt.

Hình ảnh | Pixabay

Một sản phẩm được đánh giá cao khác của Teruel ẩm thực là giăm bông thơm ngon có ghi rõ nguồn gốc xuất xứ. Mức độ chất béo của nó là tối ưu và thịt của nó ngon ngọt. Nó được lấy từ những con lợn trắng thuộc các giống Duroc, Large White và Landrace và được thuộc da trong các máy sấy ở độ cao hơn 800 mét khắp tỉnh. Để xác định nó, bạn chỉ cần nhìn vào mặt sau của nó và xác định vị trí ngôi sao của Teruel.

Bản thân Miguel de Cervantes là một người hâm mộ ẩm thực của Teruel ngay từ thế kỷ XVII vì trong các trang của phần thứ hai của Don Quixote, ông đã đề cập đến pho mát Tronchón ngon tuyệt., một trong những loại được đánh giá cao nhất thời bấy giờ vẫn tiếp tục được làm theo cách thủ công dựa trên sữa cừu hoặc sữa dê, men dịch vị và muối, ngày nay được bán đóng gói hút chân không để bảo quản tất cả độ tươi của nó.

Nghệ tây là một loại gia vị thiết yếu trong nhiều công thức nấu ăn của Tây Ban Nha và các món ăn của Teruel, đặc biệt là các món dùng cho cơm, vì nó mang lại cho chúng một mùi, hương vị và hương thơm rất đặc biệt. Ở vùng Jiloca, nhiều loại nghệ tây hữu cơ được trồng.

Ẩm thực Teruel

Các món ăn đặc trưng của Teruel được nấu từ các sản phẩm địa phương và được đặc trưng bởi sự đơn giản và hương vị tuyệt vời của chúng.

Hình ảnh | Borda de Pastores

Teruel vụn

Món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Teruel này được chế biến rất đơn giản và thường có chorizo, thịt lợn hoặc nho.

cừu từ Aragon

Không ai có thể rời Teruel nếu không thử món thịt cừu tinh tế của nó. Đó là một con cừu được nuôi bằng sữa mẹ và ngũ cốc tự nhiên có thịt mềm, ngon và tốt cho sức khỏe. Chế biến thịt cừu phổ biến nhất là nướng? và hầm với ớt. Thơm ngon!

Cây lưu ly và cây kế

Cây lưu ly và cây kế là những loại rau mùa đông rất đặc trưng của văn hóa Aragon và do đó là ẩm thực của Teruel. Cây kế có một hương vị mạnh mẽ và được thưởng thức rộng rãi vào dịp Giáng sinh trong khi cây lưu ly được đặc trưng bởi hương vị nhẹ nhàng của nó.

Mục sư gazpacho

Món ăn này không liên quan gì đến món gazpacho Andalucia nổi tiếng thế giới vì nó được làm từ thịt thỏ hun khói, khoai tây, tỏi, ớt bột, muối, dầu ô liu và nước luộc rau. Đó là một công thức điển hình từ Sierra de Albarracín đi kèm với bánh mì được gọi là cá chim.

Shepherd's hầm

Món ăn này có thành phần cơ bản là thịt cừu Aragon, trong đó thịt từ cổ và phần dưới được sử dụng, cắt thành từng miếng nhỏ, cũng như khoai tây, cà chua, tiêu, hành, tỏi và muối. Tất cả điều này được nấu trong một nồi đất. Món ăn đặc trưng của Teruel này được phục vụ nóng hổi.