Theo thời gian, các khu chợ ẩm thực lâu đời của các thành phố đã trở thành không gian ẩm thực nơi bạn có thể mua mọi thứ, từ các sản phẩm thực phẩm cơ bản đến các món ăn ngon chính thống.
Ở các tỉnh lỵ lớn, nhiều chợ sành ăn mọc lên đã trở thành một điểm thu hút khách du lịch nhiều hơn và thậm chí trong các ngôi đền ẩm thực dành cho những tín đồ ăn uống. Hiện tại, không dễ để biết có bao nhiêu ở Tây Ban Nha nhưng có khá nhiều và mỗi nơi đều có sức hấp dẫn riêng. Đặc điểm chính của nó? Thông thường tất cả đều có điểm chung là thiết kế độc quyền, trang trí và ánh sáng tiên phong, kiến trúc lịch sử và các đề xuất ẩm thực thú vị.
Barcelona
Mặt tiền của Chợ La Boquería ở Barcelona
Thường được biết đến với cái tên Mercado de la Boquería, tên chính thức của nó là Mercat de San Josep và nó nằm trên các đại lộ nổi tiếng của Barcelona, nơi trước đây là Tu viện San José. Tuy nhiên, nó đã tồn tại như một khu chợ ngoài trời vào thời Trung cổ, khiến nó trở thành một trong những khu chợ lâu đời nhất trên thế giới.
Đây là một trong những địa điểm mang tính biểu tượng nhất ở Barcelona và là một trong những điểm thu hút khách du lịch chính của nó. Ở đây bạn có thể tìm thấy tất cả các loại sản phẩm tươi sống chất lượng hàng đầu như xúc xích, hải sản, trái cây, đồ hộp hay cá muối. Nó cũng có một số quán bar và nhà hàng để thưởng thức các món ăn ngon nhất của Catalan và Tây Ban Nha.
Ở La Boquería, chúng ta có thể tìm thấy khoảng 250 quầy hàng bán các sản phẩm thực phẩm, cũng như một số quán bar, nhà vệ sinh, Hội trường Ẩm thực và những nơi khác liên quan đến chợ. Chúng tôi khuyên bạn nên đến điểm thông tin để yêu cầu bản đồ giúp bạn dễ dàng tìm thấy một số quầy hàng nhất định trong Chợ La Boquería, vì tất cả chúng đều được đánh số rõ ràng.
Nếu bạn có kế hoạch đến thăm Barcelona sớm, Chúng tôi khuyên bạn nên đến La Boquería và tận hưởng bầu không khí tập trung ở đó trong khi thưởng thức đồ uống tại một trong các quầy hàng của nó hoặc mua sắm.
Valladolid
Hình ảnh qua Diario de Valladolid
Kể từ khi khánh thành vào năm 2013, Valladolid Gourmet Station đã hoàn toàn cháy vé. Nó nằm cạnh ga xe lửa của thị trấn và Mục tiêu của nó là trở thành một không gian ẩm thực tham khảo, nơi bạn có thể thưởng thức những sản phẩm ngon nhất với Ghi rõ nguồn gốc và các phong phú ẩm thực khác.
Valladolid Gourmet Station được đặc trưng bởi sự đa dạng của các sản phẩm và sự tự do của người dùng khi lựa chọn các món ăn yêu thích của họ bằng cách sử dụng một hệ thống kiểm tra nếm thử sáng tạo. Mặt khác, lớp học đa chức năng mới Escuela Gourmet nhằm mang ẩm thực đến gần hơn với người dùng thông qua các buổi trình diễn nấu ăn trực tiếp, nếm thử sản phẩm hoặc ký tặng sách liên quan đến ẩm thực.
Trong số các quầy hàng mà chúng ta có thể tìm thấy ở khu chợ dành cho người sành ăn này có một tiệm bánh mì, một nhà hàng hải sản, một quán rượu, một cửa hàng pho mát và một quầy rượu, mặc dù cung cấp rộng hơn nhiều. Để thưởng thức trọn vẹn một ngày tapas tại Valladolid Gourmet Station, chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra nếm thử vì chỉ với 13 euro bạn có thể thưởng thức bảy bữa ăn từ bất kỳ quầy hàng dành cho người sành ăn nào.
Thị trường ẩm thực này đã hoàn thành ưu đãi đáng kinh ngạc của Valladolid về món tapas và pinchos. Được chuyển đổi trong nhiều năm thành một trong những thủ đô chính của món tapas Tây Ban Nha, bạn không thể bỏ lỡ vùng đất ẩm thực mới này trên tuyến đường đi qua Castilla y León.
Madrid
Nằm ở trung tâm của Madrid truyền thống, bên cạnh Plaza Mayor nổi tiếng, là Mercado de San Miguel. Một địa điểm lịch sử và hoành tráng đã được tuyên bố là Tài sản của Sở thích Văn hóa với phương châm là "ngôi đền của các sản phẩm tươi sống, nơi nhân vật chính là thể loại, không phải đầu bếp".
Nó được xây dựng vào năm 1835 bởi kiến trúc sư Joaquín Henri nhằm mục đích là một khu chợ thực phẩm và được hoàn thành bởi Alfonso Dubé y Díez vào năm 1916. Ba năm sau nó được khánh thành và vẫn hoạt động trong một thời gian dài cho đến khi nó bắt đầu suy tàn do sự khác biệt. lý do. Vào đầu thế kỷ XNUMX, một nhóm doanh nhân đã quyết định cứu nó khỏi bị bỏ rơi và biến nó thành một khái niệm mới: Các cơ sở ẩm thực chất lượng nơi trưng bày tuyển chọn các sản phẩm có thể nếm thử tại chỗ. Một ý tưởng đã thu hút được người tiêu dùng mặc dù thực tế là giá cả không phù hợp với mọi ngân sách.
Chợ San Miguel có hơn ba mươi cửa hàng đa dạng nhất: pho mát, hàu, thịt, các sản phẩm chế biến từ lợn Iberia, trái cây, rượu vang, dưa chua, cá, mì tươi, bánh ngọt ... thành công vang dội.
Córdoba
Một cách rất thú vị (và ngon) khác để biết Córdoba là thông qua các thị trường của nó. Ở thủ đô của Caliphate là Chợ Victoria, một không gian dành cho người sành ăn tập hợp những món ăn ngon nhất của Cordoba và quốc tế trong ba mươi quầy hàng dễ thương, hoàn hảo để ghé vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Khu chợ này có từ năm 1877 và nằm trong Gian hàng cũ của Circle of Friendship, một công trình kiến trúc được rèn từ thế kỷ XNUMX được xây dựng trên Paseo de la Victoria như một gian hàng hội chợ dành cho các thành viên của Circle of Friendship.
Ở đây, bạn có thể tìm thấy từ các đề xuất quốc tế từ Ý, Nhật Bản, Mexico hoặc Argentina đến ẩm thực Andalucia truyền thống được thể hiện dưới dạng salmorejo, croquettes, cơm, thịt và cá. Tất cả điều này đi kèm với các loại bia và rượu vang tốt nhất.
Ở Chợ Victoria de Córoba cũng có thực đơn nếm thử rất được khuyến khích bao gồm 4 món tapas và đồ uống với giá 11,50 euro.