La Portugalgo hiriburua bere xarma handiagatik bisitatu ohi den lekua da, bertako kaleak ikusteagatik baina baita gastronomia goxoagatik ere. Oinez ikusi behar ez ezik, dituen jatetxe ugaritan gelditzera gonbidatzen gaituen hiria da. Gainera, ez duzu kopuru handirik gastatu behar Lisboan ondo jan nahi baduzu.
Ikus dezagun zer plater Jatetxeetan dastatu dezakegun portugaldar gastronomia. Zalantzarik gabe bisitatzeko toki bihur daitezkeen leku horietako batzuk ere ikusi behar dituzu. Ez dugu ahaztu behar gastronomia bidaien zati garrantzitsua dela beti.
Index
Zer jan Lisboan
Ondo jan nahi badugu nora joan jakitea zer jan nahi dugun jakitea bezain garrantzitsua da. Portugalgo gastronomia beteta dago plater gozoak eta postre ezagunak, beraz, merezi du jakitea zer gauza probatu nahi ditugun jatetxeetara joaten garenean. Bakailaoa duten platerak asko dira, bere osagai izarretako bat baita beste arrain batzuk ere bai. Ez ahaztu Portugalgo kostaldeko kilometroak. Bacalhau á bras bakailao birrindua da, bacalhau á lagareiro labean egiten da eta bacalhau com natas esne kremarekin egiten da. Baina sardinak dituzten arrainetan, izokina edo atuna ere protagonista dira.
Arrain platerak oso famatuak eta ezinbestekoak diren arren, haragiekin egindako beste batzuk ere badaude. Haien plater bat izarra txerri alentejana da. Haragi hau txirlekin eta patatekin egina dago, oso nahasketa originalarekin. Lisboan probatu ditzakegun beste gauza batzuk velell errea da, hau da, txahal errea, edo frango errea, hau da, oilasko plantxan, inoiz huts egiten duen klasikoa.
Badira oso ezagunak diren beste plater batzuk, hala nola caldo verde, hau da, aza zopa. Haien postreen artean ezin ditugu ahaztu Belemeko pastisak krema pastelak azukre glasarekin eta kanelarekin hautsa. Jaki horiek egin berriak probatu behar dira. Beste goxoki batzuk Alentejoko arrautza pastelak, arroz gozoa edo bolo de bolachas dira, gaileta tarta hotza.
Non jan Lisboan
Lisboan jatetxe esklusiboak aurki ditzakegu baina baita ondo jateko leku asko ere hogei euro edo gutxiagotan. Gainera, ez ahaztu horietaz jatetxe klasikoak, fadoaz ere gozatu ahal izateko, bere musika ezagunena. Ikus ditzagun, bada, interesgarriak izan daitezkeen batzuk.
Calharizeko printzea
Hau jatetxea da giro lasaia eta oso ezaguna bertan janari portugaldar klasikoa jateko. Chiado auzotik gertu dagoen jatetxea da eta plantxan espezialitateak ere baditu, haragi edo arrain zaleak bagara. Horrez gain, menu zabala du, zer nahi dugun ez dakigun oso ondo.
Bacalhau de Molho
Jatetxe hau bertan dago Linhares etxea eta bakailaoa saltsan esan nahi duen izenaPortugaldar plater tipikoena prestatzen denez, jatetxearen ideia ematen digu. Portugalgo platerik onenak dastatzeko leku klasiko baten aurrean gaude. Baina leku honek berezitasuna du bertan portugaldar fado bikain horietako bat ere entzun dezakegula portugaldar sukaldaritza dastatzen dugun bitartean.
Hamaika
Bila duguna a bada giro modernoko jatetxe modernoaOndoren, Parque Eduardo VII.era joan gaitezke Hamaiketan afaltzera. 2004an inauguratu zen eta gaur egun jatetxe modernoena da, portugaldar sukaldaritza gastronomikoa probatzeko garaian garaiko jakiekin soilik egindako jaki goxo eta freskoekin. Jatetxe honetan hobe da aldez aurretik erreserbatzea.
Bica do Sapato
Hau jatetxe berezia biltegi berritu batean dago bertan taberna eta jatetxea ez ezik, sushi gunea eta ekitaldietarako guneak ere instalatu dituzte, baita erakusketa aretoa ere. Leku modernoa ibaiaren ikuspegi bikainekin.
Nectar WineBar
Espazio hau biltegi zahar bat zen, eta gainera berritu egin da espazio modernoa eskaintzeko. Leku honetan dastatu ahal izango duzu portugaldar ardoen aukeraketa onenak eta baita munduko ardoak ere. Horregatik, leku ezin hobea da Portugalgo lurretan hainbesteko garrantzia hartzen duen edari honen zaleentzat. Leku honetan ardoak dastatzeko ikastaroak antolatzen dira gaia interesatzen bazaigu. Gainera, ardoa edaten ez duen norbaitekin joaten bagara, beste edari batzuk ere badaude, esate baterako, teak eta tostadak eta bestelako xehetasunak ere eskaintzen dituzte.
Idatzi lehenengo iruzkina