تند و بسیار خوشمزه ، این غذای سبک یونانی است

رژیم غذایی مدیترانه ای مترادف با یک رژیم غذایی سالم و متعادل است که فواید مختلفی را برای سلامتی افرادی که آن را انجام می دهند فراهم می کند. در بسیاری از موارد ، ما این رژیم معروف را با رژیم اسپانیایی مرتبط می کنیم ، اما باید در نظر داشته باشیم که غذاهای محلی همسایه دیگری نیز وجود دارند که در این نوع غذاها قرار می گیرند. به عنوان مثال ، غذاهای ایتالیایی یا یونانی ، که دارای طعم های متنوعی هستند که در آن سبزیجات و میوه ها نقش اساسی دارند.

در صورت آشنایی با غذاهای یونانی ، لازم نیست که همه فواید آن را به شما بگوییم ، اما در غیر این صورت ، توصیه می کنیم که به مطالعه ادامه دهید ، زیرا این غذا بسیار خوشمزه است و متعجب خواهید شد که چرا قبلا آن را امتحان نکرده اید. از دستش نده!

درباره غذاهای یونانی چه باید بدانید؟

همانطور که قبلا گفتیم ، غذاهای یونانی تمام ویژگی های رژیم مدیترانه ای را ارائه می دهند. روغن زیتون و سبزیجات و میوه هایی مانند گوجه فرنگی ، خیار ، بادمجان یا فلفل حضور زیادی دارند. با این حال ، یونانیان از گوشت و ماهی به ویژه گوشت بره ، گوشت خوک ، گوشت گاو و ماهی سالمون نیز لذت می برند.

یکی دیگر از محصولات ستاره ای آن پنیر فتا است که به آن پنیر یونانی نیز می گویند. ریشه آن به دوران باستان کلاسیک برمی گردد و به طور معمول با شیر گوسفند تهیه می شود. این یک پنیر بدون پوست ، نرم اما با قوام جامد است.

در مورد نوشیدنی ، محبوب ترین شراب Retsina است که رنگ آن سفید است ، اگرچه طعم آن هیچ ارتباطی با ما ندارد. علاوه بر این ، به عنوان یک کنجکاوی ، یونانیان قبل از شروع یک جشن و همراه با aperitifs معمولاً یک براندی از نوع مشروبات الکلی را با یا بدون یخ می برند که به اوزو معروف است. خوشمزه - لذیذ!

تأثیر غذاهای یونانی

به همان روشی که در غذاهای اسپانیایی تأثیر غذاهای آمریکایی یا عربی درک می شود ، در یونان به دلیل سالها اشغال در این کشور ، تأثیر غذاهای ترکی را می یابیم. در حقیقت ، بسیاری از نام های این غذاها ترکی هستند (مانند مزه هایی که پیش غذا هستند یا دلمه هایی که سبزیجات پر شده اند) و حتی در تهیه گوشت و چاشنی آنها مشترک هستند.

غذاهای غذاهای یونانی

پنیر فتا | تصویر یک آشپزخانه کاملاً فصلی

احتمالاً دستورالعمل هایی که بیشتر به نظر می رسند موزاکا و هوموس هستند اما حقیقت این است که کتاب دستورالعمل یونان حاوی بسیاری از غذاهای خوشمزه است که در زیر به شما ارائه می دهیم. هیچ چیز بهتر از شروع یک ضیافت با چشیدن برخی از پیش غذاها نیست ، بنابراین ما این قسمت را با صحبت در مورد میزد شروع می کنیم.

پیش غذاهای یونانی

که با نام mezzedes نیز شناخته می شود ، از مجموعه میان وعده های خوشمزه یونانی ساخته شده است که اشتهای شما را باز می کند. آنها قبل از غذاهای اصلی قرار می گیرند و در وسط میز قرار می گیرند تا همه غذاخوری ها در همان صفحه همراه با یک لیوان مشروب اuzزو ، که قبلاً قبلاً در مورد آنها صحبت کردیم ، حنجره بزنند.

ماست و خیار

بدون شک ، یکی از غذاهای معمول غذاهای یونانی که با خیار ، کمی سیر ، گیاهان معطر و خیار درست می شود. آن را به عنوان غذای اولیه روی نان تست خورانده می شود و طعم آن تازه و صاف است. حقیقت این است که خوشمزه است و راهی عالی برای شروع غذا خوردن است.

همبرگر یونانی

یکی دیگر از پیش غذاهای معمولی که در هر رستوران یونانی می توانیم پیدا کنیم ، همبرگر یونانی است. این ماده با گوشت بره درست می شود که سس تاتزکیکی معمولاً به آن اضافه می شود و مواد دیگری مانند بیکن ، سس گوجه فرنگی یا پنیر را در خود ندارد.

Hummus

یکی از معمولی ترین غذاهای یونانی که به دلیل طعم خوشمزه و فواید سلامتی آن در سراسر جهان گسترش یافته است. این یک رب نخود ، آب لیمو ، تهینی و روغن زیتون است که با نان پیتا یا فلافل مصرف می شود. اگر هنوز آن را نخورده اید ، باید یکی از اولین غذاهایی باشد که باید بخورید زیرا طعم آن کاملاً خوشمزه است. همه آن را دوست دارند.

ملیتزانوسالاتا

Melitzanosalata سالادی است که با بادمجان تهیه می شود ، یکی از برجسته ترین سبزیجات در غذاهای یونانی است که می توان آن را به همراه بادام ، روغن زیتون ، سیر و پنیر فتا نیز سرو کرد. در بسیاری از میخانه های یونانی به صورت پاته سرو می شود اما از چند طریق می توانید آن را پیدا کنید.

دوره های اصلی

موازاکا

موساکا | ظرف یونانی من را تصویر کنید

احتمالاً معروف ترین غذا در غذاهای یونانی در جهان است. این غذا را با بشاملل ، بادمجان ، سیب زمینی و گوشت چرخ کرده درست می کنند و به دلیل ارائه غذای آن اغلب با لازانیا ایتالیایی مقایسه می شود. موساکا آنقدر خوب است که شما را با طعم عالی دهانتان ترک می کند.

فاسولادا

بسیاری می گویند که این نسخه یونانی خورشت لوبیای استوریایی است زیرا با لوبیا و سبزیجات درست می شود ، اما حقیقت این است که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. همانطور که غالباً در مورد غذاهای مشهور اتفاق می افتد ، بسته به منطقه ای که طبخ می شود ، نسخه های مختلفی وجود دارد. هیچ fasolada یونانی تر از دیگری نیست ، بنابراین به شما توصیه می کنیم تا جایی که می توانید سعی کنید خود تصمیم بگیرید کدام یک از بهترین هاست.

جمیستا

Gemistá | تصویر Traveljet

غذای ضروری دیگر در هر میخانه میهمان یونانی. Gemistá را با فلفل سبز رسیده یا گوجه فرنگی پر از مخلوط جعفری ، پنیر فتا ، برنج ، گوشت چرخ کرده ، گوجه خرد شده و پیاز سرخ شده درست می کنند.

دولامدها

این غذای ترکی یک نمایش عجیب و غریب دارد: برگهای انگور پر از مخلوطی از برنج ، گوشت چرخ کرده و پیاز ، همه با لیمو و ادویه جات ترشی جات.

سوولوکی

در این مورد ما به دنبال سیخ گوشت خوک یا گوشت گاو با ادویه های بسیار خوشمزه هستیم. با دست ، داخل نان پیتا یا سیخ روی بشقاب با چیپس یا پلو خورده می شود.

دسرها

در دنیای شیرینی جایی است که می توانیم دستورالعمل های بیشتری از غذاهای ترکی بیاوریم. باقلوا و ماست یونانی برجسته هستند.

باقلوا

این یک شیرینی پفکی وانیلی و بادامی است که در عسل فرو رفته است. این بسیار بسیار شیرین است ، اما گنگ نیست. در واقع خوشمزه است.

ماست یونانی

برای همه کسانی که آن را نمی دانند ، یک ماست بسیار صاف و خامه ای است که مصرف می شود فقط با عسل همراه است و می تواند آجیل باشد. به عنوان یک عنصر می تواند در بسیاری از دستور العمل ها استفاده شود.

به عنوان یک کنجکاوی ، یونانی ها دسرها را مخصوصاً در زمان میان وعده به جای پس از یک ضیافت فراوان می خورند.

آیا می خواهید یک راهنما رزرو کنید؟

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*