غذای کلمبیایی

تصویر | پیکسابای

غذای کلمبیایی نتیجه تلفیق غذا و سنت های غذا در فرهنگ آمریکایی ، اسپانیایی و آفریقایی است. درباره غذای منفرد که کل غذاهای کلمبیایی را نشان می دهد اتفاق نظر وجود ندارد ، زیرا غذاهای محلی بسیار مهم هستند. با این حال ، برخی به سینی پائیزا به عنوان بشقابی اشاره می کنند که افتخار می تواند روی آن بیفتد. اگر می خواهید درباره غذاهای کلمبیا بیشتر بدانید ، نمی توانید پست زیر را از دست بدهید.

خاک کلمبیا برای برداشت انواع مواد غذایی بسیار حاصلخیز است و برای همه مواردی که برای پخت غذاهای سنتی کلمبیا استفاده می شود معمول است که در کشور خود کشت شود. برخی از رایج ترین مواد تشکیل دهنده آن برنج و ذرت ، سیب زمینی و کاساوا ، لوبیا ، گوشت گاو ، گوشت خوک ، گوشت بره ، ماهی و صدف و همچنین انواع مهم میوه های گرمسیری مانند انبه ، موز ، پاپایا ، گواوا یا میوه شور است.

سینی paisa

سینی Paisa دارای گوشت ، پوست گوشت خوک ، سوسیس خون ، chorizo ​​، patacón و آووکادو است. این هتل در حدود دهه 1960 توسط مدیر برخی هتل های کنار جاده که دارای یک موسسه گردشگری در آنتیکویا ، تورانیکوآیا بودند ، و که توجه رستوران ها را در نزدیکی پارادورهای تورانیکوویا جلب کرد ، اختراع شد ، و آنها شروع به استفاده از یک سینی بیضی بزرگ برای ارائه همان غذا کردند .

سانکوچو

در آمریکای لاتین و اسپانیا ، کوکیدو را سانچوچو می نامند ، آن دستوراتی که در یک گلدان بزرگ درست می شود. همه سانچوخ های کلمبیایی از نژاد دهقانی هستند اما یک نوع واحد ندارند. سانکوچو از سواحل کارائیب (که از ماهی با شیر نارگیل ، یوکا و یام درست می شود) وجود دارد ، cundiboyacense ، سانچوچو والونو فقط از مرغ ساخته شده است ، دارای یوکا و موز سبز است اما سیب زمینی ندارد.

تصویر | Univision

آجیاکو

آجیاکو نوعی سوپ از سه نوع سیب زمینی است که مرغ دارد. در دهه 20 این یک سوپ مشخص دهقانان بود که بعداً با افزودن خامه و کاپیر به روز شد. مانند سینی پائیزا ، آجیاکو نیز نتیجه یک غذای متناسب با سو استفاده است.

تامالس

تامالا در کلمبیا گسترده است و یک غذای بسیار محبوب در سراسر کشور است. آنها با ذرت در خمیر اصلی آن تهیه می شوند و با مقدار زیادی گوشت و سبزیجات پر می شوند. آنها را می پزند و در برگ موز می پیچند. بسیاری آنها را با سس ها همراه می کنند تا طعم آنها متفاوت باشد.

تصویر | ویکیپدیا

سه پایه

تریپس نوعی سوپ است که از سه پایه حیوانی و سیب زمینی کلمبیایی تهیه می شود. نسخه های زیادی از این غذا وجود دارد زیرا برخی از آنها ذرت یا سبزیجات مختلف اضافه می کنند. 

آیا می خواهید یک راهنما رزرو کنید؟

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*