Genietsje fan 'e gastronomy fan Portegal

Kabeljau út Portegal

de gastronomy fan Portegal is heul farieare en it hat in protte ynfloeden. It is in keuken dy't is opnommen yn 'e bekende mediterrane keuken, om't brea, olive-oalje en wyn wurde brûkt as yngrediïnten yn it heule lân. Dizze keuken wurdt lykwols beynfloede troch Arabyske en Spaanske keuken. It is net ferrassend dat wy ús fine yn in lân wêr't jo heul goed kinne ite.

De gastronomy fan Portegal is farieare en hat ek kwaliteit grûnstof dat komt fan 'e see. Fisken en skulpdieren binne faak yn har dieet, dus it is in heul sûne gastronomy, lykas folslein lekker.

Feijoada

De feijoada is in gerjocht dat troch it heule lân wurdt iten en dat hat beantsjes en pork, Dit gerjocht dat mei beanen wurdt kocht is ek eksporteare nei de Portugeeske koloanjes, dus is it mooglik om it te finen yn lannen lykas Brazylje. Beanen kinne swart, wyt as read wêze en binne har wichtichste yngrediïnt, dêrom syn namme. It skûtel wurdt meast tsjinne yn in klaaipot, mei in tradisjonele útstrieling. Derneist kin it wurde begelaat troch in plaat mei rys en sinesappels, eat dat ferrast, mar dat nije smaken tafoege om te besykjen.

Griene sop

Griene sop

De griene bouillon is in oare fan dy sterke en fiedende gerjochten fan 'e meast typyske Portugeeske keuken. Wy steane foar in hearlik gerjocht makke mei aardappelpuree yn in wetterige bouillon dy't substansje biedt, om't it ek chorizo ​​chorizo, collard greens en sipel hat. It is sa'n typysk gerjocht dat it altyd op 'e tafel wurdt set as it in nasjonale feestdei is. Mei gerjochten lykas dizze kinne wy ​​sjen dat Portugeeske keuken ús kwaliteit en ferskaat biedt yn elke miel.

Lytse Frenchie

Sandwich

It Francesinha-skûtel is ferrassend foar in protte en echt ryk. It is in heul folle skûtel, dus it kin net beskôge wurde as in ienfâldige appetizer. Dit gerjocht wurdt makke mei in multilayer sandwich Tusken hokker ferskillende yngrediïnten wurde set, lykas hakke fleis of spek. It broadsje wurdt bedekt mei lagen fan smeltende tsiis en der wurdt in saus mei in tintsje krûd omhinne tafoege dy't in orizjinele tint tafoeget. Sûnder twifel ferrasse Portugeeske gerjochten dejingen dy't se doarre te besykjen.

Migas à alentejana

Yn it Alentejo-gebiet binne d'r ferskate skûtels dy't typysk wurden binne, Kruimels binne ien fan har en it wurdt makke troch fretten fan pork. Mei de oalje dy't oerbliuwt, wurdt brea brûkt en alles wurdt tegearre tsjinne. It is in oare fan dy Portugeeske gerjochten dy't frij sterk binne.

Gouden Balacao

As der in fisk is dy't yn Portugal wurdt konsumeare, dan is it kabeljau. De hoemannichte gerjochten dy't der mei makke wurde kinne is ferrassend kabeljau as haadbestân, It kin wurde taret mei room, yn in salade as op 'e grille. De gouden kabeljau is in lust. It wurdt taret mei fyn sniene kabeljauwkruimels en ierappels. Dit wurdt garnearre mei aai, swarte oliven, en peterselie. It is ien fan 'e gerjochten dy't jo net misse moatte as jo nei Portugal geane.

Typyske yngrediïnten

Portugeeske tsiis

Yn 'e hearlike Portugeeske gastronomy kinne jo guon yngrediïnten fine dy't heul typysk binne en dy't altyd apart of yn' e skûtels kinne wurde besocht. De pan is ien fan har  en it wurdt op in tradisjonele manier taret mei mais as weetmoal. Harren brea binne fan hege kwaliteit en tsjinje net allinich om guon gerjochten te begelieden, mar ek om se ta te rieden, lykas it gefal is mei Fogaça.

El olie oalje It is in oare fan 'e wichtichste yngrediïnten yn' e Portugeeske keuken. Jo kinne de Spaanske en mediterrane ynfloed sjen yn har dieet, om't de skûtels net wurde begrepen sûnder it brûken fan olive-oalje. Dit jouwt har in mediterrane smaak en ek in sûne boarne fan fet.

In oar produkt dat maklik te finen is yn ferskate dielen fan it lân binne tsizen. De Portugeeske tsizen Se genietsje fan grutte bekendheid en it is mooglik in protte yn ferskate regio's te finen, de namme fan it gebiet oan te nimmen. Dizze kazen kinne ûnder oaren wêze Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho of Queijo Rabaçal. Dizze kazen kinne brûkt wurde as in hearlike snack as om hearlike gerjochten te meitsjen.

Portegal

de fisken binne heul wichtich yn Portugeeske keuken. Net om 'e nocht hawwe se milen en kilometers kustline, mei in protte minsken wijd oan fiskjen. Wy hawwe al sjoen dat kabeljau ien fan 'e meast brûkte yngrediïnten is yn in protte fan' e gerjochten, mar it is ek mooglik om lekkerder fisk te finen yn 'e gastronomy, lykas sardines.

Hoewol fisk en skulpdieren wichtich binne yn 'e Portugeeske keuken, kinne wy ​​de lekker fleis, Mei dizze fleis wurde gerjochten makke dy't mytysk binne, markearje pork en woarsten.

Wolle jo in gids boeke?

De ynhâld fan it artikel hâldt him oan ús prinsipes fan redaksje etyk, Om in flater te melden klikje hjir.

Wês de earste om kommentaar

Lit jo reaksje efter

Jo e-mailadres wurdt net publisearre. Ferplichte fjilden binne markearre mei *

*

*