Ó polvorón go polvorón trí roinnt bailte sa Spáinn

de-polvoron-en-polvoron

Is mar gheall ar an Nollag, agus i España Ní féidir leat milseán an-tipiciúil a chailleann ar gach tábla Nollag sa Spáinn: an polvorón. Sa lá atá inniu ann, in Actualidad Viajes, theastaigh uainn scríobh faoin milseán tipiciúil Spáinneach seo agus roinnt bailte cáiliúla a chur ar an eolas atá ar eolas thar aon rud eile as a gcuid polvorones, agus saibhir eile gastranómachais.

Má tá tú ag smaoineamh cheana ar na gnáthcheannacháin bia Nollag sin, b’fhéidir go gcuideoidh léamh an ailt seo go mór leat. Téimid trí bhailte éagsúla ar thóir delicacies fíorálainn a líonfaidh beagnach gach tábla sa Spáinn don Nollaig.

Estepa agus a mantecados

Estepa, baile atá suite i gceantar thoir theas chúige Sevilla, ar eolas i gcuid mhaith den Spáinn mar gheall ar a mantecados cáiliúil agus saibhir.

Má fhéachaimid siar beagán agus imscrúdú beag a dhéanamh ar a stair, téann bunús an mantecado Estepeño siar go dtí an XNUMXú haois sa Clochar Santa Clara de Estepa. Is ann a thosaigh siad le mionléiriú "Mantecados de Estepa" le sean-oidis, agus áit a raibh orthu fiú milseogra a fhostú chun déileáil leis an éileamh mór a tháinig ó Seville nó Maidrid.

Cé go ndearnadh é arán gearr ceardaí I go leor tithe in Estepeño, ní raibh sé go dtí an bhliain 1870 nuair a rugadh agus tráchtálú an mantecado mar is eol dúinn é inniu. Faoi láthair, le linn shéasúr na Nollag, athraítear Estepa go cathair ina gcónaíonn agus “Mantecados de Estepa”. Tá go leor teaghlach in Estepa a bhfuil cónaí orthu san earnáil seo agus a ghlacann páirt i gcuid de na tascanna a dhéantar sna 20 monarchana a tháirgeann a mantecados faoi láthair.

Mar sin má théann tú sa tóir ar mantecados maith agus blasta, ba chóir duit dul go baile Estepa, gan amhras. Gheobhaidh tú na cinn is fearr!

Na cloicheáin ó Huelva agus na cloicheáin ó Sanlúcar

de-polvoron-en-polvoron-prawns

Dóibh siúd ar mhaith liomsa, taitneamh a bhaint as mias maith bia mara is cuma cén séasúr atá ann, ní féidir tábla Nollag a bheith ann gan na cloicheáin bhána ó Huelva nó na cloicheáin is fearr ó Sanlucar.

Más i do theaghlach atá tú níos mó ná cloicheáin, gan amhras molaimid na cinn i Huelva. Tá a chraiceann bán ar cheann de na déileálann is blasta is féidir leat a chur i do bhéal, agus má cheannaíonn tú é i gcathair Huelva féin, beidh sé níos saoire i gcónaí ná má cheannaigh tú lasmuigh é.

Ar an láimh eile, tá tú níos mó ná cairníníMolaimid freisin na cinn i Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Tá a chorp fada, daingean agus a cheann mór dosháraithe. Is iad na daoine is saibhre agus is blasta a thaitin liom go pearsanta.

Roinnt fíonta maith le dul

de-polvoron-en-polvoron

Le dul leis na béilí iomadúla sin, níl aon rud níos fearr ná fíonta maith. Sa chás seo táimid chun 2 a mholadh, ceann dearg do fheoil agus ceann bán do miasa éisc.

  • Fíon Geol 2009: Fíon domhain, fíorálainn agus ardchaighdeáin. Tá praghas thart ar 18 euro ar do bhuidéal ach is fiú gach euro a íoc. Baineann sé leis an Tomás Cusiné Winery. DO Costers del Segre.
  • Albariño ó Fefiñanes: Bán an-galánta agus caolchúiseach, compánach maith go háirithe le haghaidh miasa ina bhfuil iasc mar phríomh-chomhábhar. Tá a praghas thart ar 13-14 euro agus baineann sé le Bodegas Palacio de Fefiñanes. Cambadós (Pontevedra).

Liamhása Ibéireacha ó Fregenal de la Sierra (Badajoz)

de-polvoron-en-polvoron-hams

Agus rud eile nach féidir a bheith in easnamh ónár mbord Nollag ná liamhás maith Serrano agus Ibéarach. Tá iarracht déanta agam ar go leor ach gan aon cheann cosúil leo siúd Fregenal de la Sierra.

Deirtear go minic má bhraitheann liamhás go maith nó go dona go mbraitheann sé go mór ar ádh, ach is fíor, ag brath ar an limistéar ina gceannaítear é, go gcinntíonn tú rath níos mó nó níos lú. Má tá tú i Badajoz nó i ngar duit, ná bíodh aon leisce ort dul go Fregenal agus Iberian maith a fháil le dul le do chuid miasa Nollag.

Tarraingítear aird ar na rudaí seo a leanas freisin:

  • Liamhás Jabugo nó liamhás Huelva, Ainmniú Bunús faoi Chosaint.
  • Liamhása Cinco Jotasle Siarra Morena.

Cava maith le tósta

Agus ní fhéadfadh cava maith a bheith ar iarraidh tósta san athbhliain, ceart? Chuige seo, níl aon rud níos fearr ná cuairt a thabhairt Tailte Catalóinis chun buidéal amháin nó níos mó a fháil. Tá an gearga nó an Freixenet, lena ad cáiliúil mboilgeog órga.

Agus tusa, an bhfuil tú ag pleanáil fanacht sa bhaile um Nollaig nó an mbeidh tú ag taisteal chuig ceann scríbe faoi leith? Is traidisiún é an Nollaig a chaitheamh leis an teaghlach, ach má tá tú ar dhuine díobh sin ar fearr leo taisteal agus tús a chur leis an mbliain in áit dhifriúil, bí an-aireach ar na chéad ailt eile a bheidh dírithe go mór air.

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*