Petra, an chathair cloiche (IIIa)

Sroicheann muid an tríú céim dár gcuairt ar Petra áit a mbeidh aithne againn ar an gastranómachais ní amháin san áit seo ach ar an leibhéal náisiúnta freisin. Comhcheanglaíonn ealaín Jordanian oidis an-simplí ach an-bhlasta nuair a thiocfaidh aon cheann de na miasa traidisiúnta den gastranómachas seo chun bheith ina bhféile fíor blasanna inár mbéal.

Níl na miasa náisiúnta an-difriúil ó na miasa is féidir linn a fháil i dtíortha in aice láimhe mar an tSiria nó an Liobáin, cé go bhfuil a bealach féin ag gach tír chun na miasa a ullmhú. Ní mór a chur san áireamh go mbíonn tionchar mór ag reiligiún ar ealaín na tíre seo freisin, mar sin ní bhfaighfimid bia atá bruite le halcól nó le muiceoil i measc srianta eile.

Is é bia Jordanian an ceann is éagsúla

Is é mias náisiúnta na hIordáine an mansaf agus aibhsigh an musakhan agus maglouba. Tá miasa iontach traidisiúnta eile kebab, shawarma, feileabhail nó an hummus i measc daoine eile. Agus más mian linn iasc, in Aqaba gheobhaidh muid éagsúlacht mhór miasa éisc úir.

Comhcheanglaíonn ealaín na tíre seo go pischineálach pischineálaigh, glasraí, torthaí agus feoil, rud a mholtar go mór do chuairteoirí, ós rud é go bhfuil go leor blasanna ann nach bhfuil Westerners aineolach orthu sa gastranómachas seo. Rud a tharraingeoidh ár n-aird ná go mbíonn deasc i gcónaí tar éis gach béile le milseoga fíorbhlasta in éineacht le súnna torthaí úra.

Pláta hummus

Is é an deoch traidisiúnta an alcól, deochanna aramatacha a bhfuil blas an-chosúil le ainíse orthu, cé gur féidir linn san Iordáin deochanna athnuachana, beoir agus fíon dá fhómhar féin a fháil, cé nach bhfuil siad ar chaighdeán an-mhór, inghlactha go leor don pharabal.

Cuirimid béim más rud é nach bhfuil an-mheas agat ar bhia Araibis, gur féidir leat miasa an Iarthair a ithe mar rogha eile, mar sin ar dtús níor cheart go mbeadh aon fhadhb le bia san áit seo.

Táimid chun sos gairid a ghlacadh agus sa chéad phost eile leanfaimid orainn ag foghlaim níos mó faoi ealaín saibhir agus fairsing na hIordáine.

Ar mhaith leat treoir a chur in áirithe?

Cloíonn ábhar an ailt lenár bprionsabail eitic eagarthóireachta. Chun earráid a thuairisciú cliceáil anseo.

Bí ar an chéad trácht

Fág do thrácht

Ní thabharfar do sheoladh r-phoist a fhoilsiú. Réimsí riachtanacha atá marcáilte le *

*

*